الأخضر جازباتشو. الصورة © مولي واتسون
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 534 | سعرات حراريه |
| 42g | سمين |
| 35G | الكربوهيدرات |
| 12G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 534 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 42g | 54٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 24٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 645 ملغ الصوديوم | 28٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 35g | 13٪ |
| الالياف الغذائية 9g | 32٪ |
| البروتين 12g | |
| الكالسيوم 196mg | 15٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا الحساء البارد هو مزيج لذيذ من جميع أنواع الخضروات الخضراء. للحصول على أفضل النتائج ، اجعله قبل ساعات قليلة من الموعد الذي تريده لتناول الطعام حتى يتركه باردًا ويستقر قبل التقديم. تقدم كطريقة أولية خفيفة - حقًا سلطة مطهية - أو أضف بعضًا من الزينة الكبيرة لتجربة ملء أكثر. بعض خيارات الزينة تشمل:
- بقدونس مفروم ناعماً ، نعناع ، شبت ، و / أو أفوكودوديسيد أفقي مفروغ من الفلفل الأخضر البقري المفروم بصلصة مسلوقة
سوف يثخن الخبز أو اللوز الحساء قليلاً ؛ أنها لذيذة وجعل هذا الحساء أكثر ملء ، لكنها اختيارية تماما.
مكونات
- 8-10 طماطم
- 2 خيار كبير
- 2 فلفل أخضر
- من 1 إلى 3 شيليز أخضر حار صغير
- 3 بصل أخضر
- 1 فص ثوم
- اختياري: من 4 إلى 5 بوصات طول الرغيف الفرنسي (أو 1/4 كوب من اللوز المقطوع)
- 1/3 إلى 1/2 كوب زيت زيتون بكر
- 2 ملاعق كبيرة من خل الشمبانيا
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر الفاخر (بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة)
- الأفوكادو المفروم ، مكعبات الفجل ، تشيلي مفروم ، بصل أخضر مفروم ناعماً ، جمبري مشوي ، بيض مسلوق
خطوات لجعله
جمع المكونات.
أزل قشور الورق من الطماطم وشطفها نظيفة. تقطيعها تقريبًا ووضعها في خلاط. دوامة حتى يتم طماطم الطماطم بشكل جيد.
قشر الخيار. قطع وتجاهل النهايات. قطع الخيار في نصف بالطول. استخدم ملعقة للتخلص من أو التخلص من المراكز المخلقة في الخيار. يقطع الخيار ويوضع في الخلاط.
قطع الفلفل في نصف بالطول. قطع وتجاهل الجذعية والبذور وأي ضلوع بيضاء. اقطع الفلفل وأضفه إلى الخلاط.
قطع تشيلي في نصف بالطول. قطع وتجاهل الجذعية والبذور. يقطع ويضاف إلى الخلاط.
قم بقطع البصل الأخضر وقطعه وإضافته إلى الخلاط.
قشر وختم الثوم. إلى الخلاط!
إذا كنت تستخدم الخبز أو اللوز ، اقطع الخبز وأضفه إلى الخلاط.
أضف الزيت والخل وعصير الليمون والملح إلى الخلاط. دوامة حتى سلس جدا كما يمكنك الحصول عليها. يضاف الخليط إلى طماطم بوريه. إذا كنت تستخدم طاحونة الطعام ، فقم بتشغيل الخليط خلال طاحونة الطعام. إذا وجدت نفسك أقل من طاحونة الطعام ، فحرك الخليط حتى تمتزج ، واعمل على دفعات ، وأعده في الخلاط. للحصول على حساء ناعم تمامًا بدون طاحونة طعام ، قد ترغب في تشغيله من خلال غربال ، لكن هذا يأخذ الأمور بجدية تامة.
يُقدّم الطبق على الفور أو حتى يغطى البرد لعدة ساعات قبل التقديم. أضف الزينة كما تريد أو اسمح للعشاء بإضافتها على الطاولة كما يحلو لهم.
وصفة العلامات:
- فلفل
- جانب الطبق
- أمريكي
- عشاء العائلة
