صور 4kodiak / Getty
- المجموع: 85 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 75 دقيقة
- العائد: 1 لحم (6 إلى 8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 632 | سعرات حراريه |
| 29G | سمين |
| 42g | الكربوهيدرات |
| 51g | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 لحم (6 إلى 8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 632 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 29g | 37٪ |
| الدهون المشبعة 10g | 51٪ |
| الكوليسترول 200mg | 67٪ |
| الصوديوم 3321mg | 144٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 42 جرام | 15٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| 51g البروتين | |
| 69 ملغ من الكالسيوم | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
لحم زبدة العسل هي الوصفة التي استخدمتها أمي كلما كان لدينا لحم خنزير صغير. لقد أضفت بعض خردل ديجون إلى الوصفة الأساسية لإعطائها القليل من الركلة. هذه طريقة لذيذة وبسيطة لتحويل لحم الخنزير المطبوخ العادي إلى شيء خاص لعيد الفصح أو عيد الميلاد.
تأكد من وصف لحم الخنزير الذي تشتريه بأنه "مطبوخ بالكامل". يمكن بعد ذلك طهيها إلى 145 فهرنهايت. إذا تم تصنيف لحم الخنزير "طهي قبل الأكل" ، فيجب تسخينه إلى 160 فهرنهايت لأسباب تتعلق بسلامة الأغذية. اقرأ دائمًا عبوات الملصقات بعناية عند شراء أي منتج ، خاصة أي نوع من اللحوم.
يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى هذا التزجيج البسيط إذا كنت ترغب في ذلك. بعض البصل المقلي أو الثوم المسحوق سيكون جيدًا أو يستخدم الأعشاب مثل الزعتر أو المردقوش بدلاً من القرنفل. وعندما تقوم بإجراء تغيير وترغب في ذلك ، تأكد من كتابته حتى تتمكن من إجراء ذلك مرة أخرى! تضيع الكثير من الوصفات الجيدة لأنه من السهل أن تنسى كيف تم إعداد طبق.
أنا أحب أن أقدم هذه اللحم مع بعض البطاطا المقلية أو الفاصوليا الخضراء المقلية أو المطبوخة على البخار أو بعض لفائف العشاء. إضافة سلطة فواكه أو سلطة الجيلاتين بارد لتناول وجبة عطلة كبيرة. للحلوى ، تقدم كعك عيد الميلاد في عيد الميلاد ، أو فطيرة الليمون في عيد الفصح.
مكونات
- ربع كوب زبدة
- نصف كوب عسل
- 2/3 كوب سكر بني
- 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من ديجون الخردل
- قفازات كاملة
- 3 إلى 5 رطل نصف لحم خنزير مطهو بالكامل
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 325 فهرنهايت
نذوب الزبدة في وعاء صغير آمن للميكروويف.
ضجة في العسل والسكر البني والخردل حتى تصبح ناعمة. اجلس جانبا.
ضع لحم الخنزير في مقلاة محمصة كبيرة بما يكفي لإمساكها بمساحة على الجانبين.
يسجل السطح العلوي من لحم الخنزير في نمط الماس ، مما يجعل التخفيضات حوالي 3/4 "على حدة.
ادفع فصًا كاملاً ، أشر إلى أسفل ، في وسط كل ماس في لحم الخنزير. تجاهل هذه الخطوة إذا كنت تضيف الأعشاب إلى طلاء السكر البني.
ملعقة نصف خليط الزبدة على لحم الخنزير.
مشوي لحم الخنزير ، وكشف ، لمدة 20 دقيقة ، ثم ملعقة على بقية خليط الزبدة.
يُحمّى المزيج لمدّة 20 دقيقة أخرى ، ثمّ يُسكب لحم الخنزير مع التقليب.
مشوي لمدة 20 دقيقة أخرى (لحم الخنزير 3 رطل) ، 40 دقيقة (لحم الخنزير 4 رطل) ، أو 60 دقيقة (لحم الخنزير 5 رطل) حتى يصل لحم الخنزير إلى 145 F ومزجج. تذوق كل 20 دقيقة.
شريحة رقيقة لخدمة.
وصفة العلامات:
- لحم خنزير
- وجبة عشاء
- لنا الإقليمية
- عيد الميلاد
