آنا غورين / صور غيتي
نظرًا لأن كرواتيا دولة كاثوليكية إلى حد كبير ، فإن عيد الفصح هو أقدس أيام السنة. الاحتفالات بعيد الفصح تبدأ يوم الأحد وتستمر طوال الأسبوع المقدس. في العديد من المدن ، توجد احتفالات ومواكب مختلفة كل ليلة ، بالإضافة إلى أنماط من البيض المزين بشكل جميل. يعتني الكروات بإعداد سلال الطعام المباركة في قداس متأخر من الليل ؛ ثم يتم الاستمتاع بالمحتويات في صباح عيد الفصح التالي.
الجمارك الإقليمية
قد يكون لكل مدينة في كرواتيا ممارسات عيد الفصح الخاصة بها للاحتفال بالعيد. في مدن دالماتيا الساحلية ، وضعت رابطات الأحياء على الأزياء التقليدية وتغني التراتيل القديمة. هناك إعادة تشريع من الكتاب المقدس وبركة من أبواب المدينة. في وسط كرواتيا ، يبني القرويون نيران ضخمة تعرف باسم krijes ، أو kres ، أو vuzmenica ، بينما يطلق آخرون النار من مسدس قديم الطراز يُسمى ku bura .
هناك عرف آخر يتمثل في إنشاء ضجيجًا يُعرف باسم klepetaljke أو cegrtaljke التي تختلف من منطقة إلى أخرى. بعضها مصنوع من ألواح تُعلق منها الألواح المعدنية ، في حين أن البعض الآخر له عجلات وعجلات مسننة ملحقة بألواح يتم سحبها لإعطاء صوت قوي.
النخيل الاحد
يبدأ Palm Sunday الأسبوع المقدس الذي يسبق عيد الفصح ، وعلى الرغم من أنه يسمى Palm Sunday ، حيث أن النخيل نادرة في كرواتيا ، غالبًا ما يتم استبدال فروع الزيتون أو إكليل الجبل. تم تزيين الفروع بشرائط وزهور ومنسوجة في أكاليل أو صلبان ، تعرف باسم poma . يتم نقلهم إلى كنيسة ليتم المباركة ، وبعد هذه البركة ، يتم تعليق بعض البوما حول المنزل كحماية ضد سوء الحظ والأرواح الشريرة.
بيض عيد الفصح المزخرف
Pisanice (من الكلمة الكرواتية ل "ملون") هي بيض مطلي بألوان زاهية ، مزينة في أنماط مختلفة من المناطق ، تتبع العرف السلافية القديمة من العصور الوثنية. قبل أن يصبح الطلاء شائعًا ، استخدم القرويون الأصباغ الطبيعية المصنوعة من النباتات والخضروات. كان اللون الأكثر شيوعًا بالنسبة للبيض هو اللون الأحمر بسبب وفرة البنجر الأحمر. في بعض المناطق ، يخلط السخام مع البلوط لصنع لون بني غامق ، وستُستخدم النباتات الخضراء لصنع صبغة خضراء.
بالإضافة إلى موت البيض بألوان نابضة بالحياة ، فهي مغطاة أيضًا بالعبارات والأعمال الفنية. العبارة الأكثر شيوعًا التي توضع على البزاق هي "Sretan Uskrs" أو "Happy Easter". تشمل الأوسمة الأخرى الحمائم والصلبان والزهور وأمنيات الصحة والسعادة.
باستخدام البيض
يظل البيض المطبوخ بالألوان وغير المزخرفة ببساطة على طاولة العشاء طوال اليوم للعائلة والضيوف للاستمتاع قبل تقديم الوجبة الرئيسية. كما أنها تستخدم في لعبة تُعرف باسم kockanje أو tucanje ، والتي تشبه اللعبة اليونانية المعروفة باسم tsougrisma . يطرق المعارضون بيضهم لبعضهم البعض لمعرفة من الذي يخرج بيضه الفائز (وهذا يعني عدم كسر).
يتم تبادل pisanice مزينة أكثر تفصيلا مع الأصدقاء والعائلة. منذ سنوات ، كان من الشائع أن يقدم الشباب للفتاة التي أعجبوا بها .
إفطار عيد الفصح
يحضر المؤمنون قداسًا في وقت متأخر من الليل تبارك فيه الأطعمة الموجودة في سلالهم وتؤكل لتناول الإفطار في صباح عيد الفصح. تشمل أطعمة الإفطار التقليدية لعيد الفصح لحم الخنزير (الذي يتم خبزه في بعض الأحيان في الخبز) أو لحم الضأن المشوي ، جنبًا إلى جنب مع الفجل الخام والبصل الأخضر والفجل ( الدجاج ). أيضا ، العديد من الأطعمة الأخرى التي كانت ممنوعة خلال الصوم الكبير هي جزء من طاولة عيد الفصح.
إن وجبة الفصح المميزة هي خبز الفصح الذي يربى بالخميرة والذي يشبه الكعكة تقريبًا ، ويسمى بينكا أو سيرنيكا . وعادة ما تكون مستديرة الشكل مع وجود علامة على تقاطع داخلها بعد أن ارتفع قبل أن يخبز. بعض العائلات تصنع دمى خبز عيد الفصح الكرواتي ( Primorski Uskrsne bebe ) ، وهو عبارة عن خبز خميرة حلوة بعض الشيء ، مضفر حول بيضة ملونة ، مما يعطي مظهر طفل مملوء.
