صور كيران تشورج / غيتي
ترقى الفاصوليا الطويلة إلى اسمها ، وغالبًا ما يصل طولها إلى 3 أقدام ، على الرغم من أنها تؤكل عادة قبل أن تصل إلى حجمها الناضج. قد تعرفهم باسمهم الشائع الآخر ، حبوب الهليون. على الرغم من هذا الاسم الشائع ، لا ترتبط الفاصوليا الطويلة بالفناء ولا تبدو مثل الهليون.
الفاصوليا الطويلة تحظى بشعبية في المأكولات الصينية والآسيوية الأخرى. ترتبط ارتباطا وثيقا باللوبيا ( Vigna unguiculata ) من حبوب السلسلة ( Phaseolus vulgaris ). الطعم أقل عقولة من حبوب السلسلة.
تحتوي الفاصوليا الطويلة في الفناء على ميل آسيوي ، لكنها تنمو جيدًا في معظم المناخات. كروم العنب الطويل كميات وفيرة من الفاصوليا اللذيذة التي تشبه الحبل طوال الصيف وتستمر في الإنتاج حتى يصبح الجو باردًا.
- الأوراق: الأوراق الخضراء الزاهية مركبة ، بثلاثة منشورات على شكل قلب. الزهور والقرون: عادة ما تتشكل الزهور والقرون الناتجة في أزواج متصلة. تبدو الزهور كما كنت تتوقع من البقوليات ( الحليمية ) مع 5 بتلات ، الأكبر على القمة. يختلف الحجم واللون مع اختلاف اللون ، سواء كان أبيض أو وردي أو لافندر.
تقدر احياة الزوية
الأسماء الشائعة
الفاصوليا الطويلة تذهب بأسماء كثيرة. تميل الخضروات الآسيوية إلى تسمية إما لوصفها (الفجل الأسود) أو المنطقة التي تزرع فيها. مهما كانت التسمية ، ستعرفهم عند رؤيتهم. بعض الأسماء الشائعة التي قد تجدها تسمى:
- فاصوليا الهليونالفاصوليا الصينية الطويلة
مناطق الصلابة
تزرع الفاصوليا الطويلة كحولية ، لذلك لا يتم منحهم تصنيف منطقة الصلابة.
التعرض لأشعة الشمس
الفاصوليا الطويلة تحتاج إلى شمس كاملة ، لتعمل بشكل جيد. تنمو طويلاً قبل وضع الزهور وتحتاج إلى فترة طويلة دافئة في وقت مبكر من موسم النمو. لا تتفاجأ إذا لم تقلع حتى ترتفع درجة الحرارة وتبقى هناك. سيتوقفون عن النمو مع برودة الطقس في الخريف.
أيام الحصاد
قد يستغرق الأمر من شهرين إلى ثلاثة أشهر من البذور للفاصوليا الطويلة حتى تبدأ الإزهار ، ولكن بمجرد أن تتشكل الفاصوليا ، لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى تبدأ في النمو لفترة أطول وأطول. تفقد الفاصوليا كثافتها وهشتها حيث تملأ الفاصوليا من الداخل ، لذا يمكنك الحصاد أثناء ثباتها ، وعادة ما يتراوح طولها بين 8 و 12 بوصة وأقل من قلم رصاص.
بمجرد بدء الإنتاج ، قد تحتاج إلى الحصاد يوميًا تقريبًا ، للحفاظ على إنتاجية النباتات. سوف تبقي الفاصوليا عدة أيام في الثلاجة. القرون تميل إلى النمو في أزواج ، مما يجعل الحصاد أسهل قليلاً.
باستخدام فناء طويل الفاصوليا
يمكنك استخدام حبوب الهليون بالتبادل مع الفاصوليا الخضراء ، لكنها تتألق في المقلاة حيث تعطي الطبق تلك النكهة الغامضة. إنها الفاصوليا المستخدمة تقليديًا لطبق الفاصوليا الخضراء الصيني المقدم في العديد من قوائم المطاعم الصينية في أمريكا. كما يتم طهيها بشكل شائع مع خثارة الفاصوليا المخمرة.
أفضل الأصناف في النمو
- ليانا: مجموعة متنوعة حيادية اليوم تبدأ الإنتاج في وقت مبكر من الموسم. يوصى أيضًا كمحصول سقوط في المناخات الدافئة. (70 يومًا) مزين باللون الأرجواني: مناسب للموسم الحار. يحتفظ بمعظم لونه عند التحريك. (90 يومًا) المعكرونة الحمراء: على غرار الأرجواني المملوءة ، ولكن أكثر لذيذ مع نسيج مقدد. (95 يومًا) عجب لا لزوم له: تنوع قزم غير عادي. تنمو الكرمات فقط إلى طول حوالي 30 بوصة ولا تحتاج إلى تعريشة. تبدأ النباتات في الازهار في وقت مبكر (40 يومًا) ، ولكن ، مثل العديد من حبوب الأدغال ، لا يوجد لديها موسم طويل مثل الأنواع الطويلة الأطول. (54 يومًا) فناء طويل ( بذرة بيضاء ، بذرة سوداء ، بذرة حمراء ، طويلة جدًا): ستجد غالبًا حزم البذور المسمى "فناء طويل القامة" ، ولكن هناك اختلافات دقيقة بين الأصناف. أي من الأصناف الخضراء سيكون مكانًا جيدًا لبدء التجربة. (90 يوم)
نصائح متزايدة
الفاصوليا الطويلة في الفناء ليست غاية في الرقة عن درجة الحموضة في التربة ، لكنها تفعل أفضل ما في التربة ذات درجة الحموضة بين 6.0 و 7.5. الفاصوليا الطويلة هي البقوليات الحقيقية ، لذلك فإن التربة الغنية بالمواد العضوية أقل ما يقال. الكثير من النيتروجين سيؤدي إلى أوراق أكثر من الفول.
زرع المباشر بعد كل خطر الصقيع الماضي والتربة قابلة للتطبيق. إذا كنت قلقًا بشأن عدم وجود موسم طويل يكفي لتنضج ، فيمكنك تدفئة التربة بتغطيتها بالبلاستيك الأسود ، وذلك قبل أسابيع قليلة من آخر تاريخ صقيع. زرع بذور الفاصوليا الطويلة حوالي 1 بوصة عميق متباعدة حوالي 6 بوصات. في المناطق الدافئة ، يمكنك تعاقب النباتات من 2 إلى 3 مرات ، على فترات لمدة أسبوعين ، وكذلك زراعة محصول متأخر من الصيف أو الخريف.
تحتوي الفاصوليا الطويلة على كروم طويلة ، وغالبًا ما تنمو من 8 إلى 12 قدمًا. فيما عدا أنواع الأشجار القزمية ، ستحتاج إلى منحهم دعمًا طويلًا أو نموهم على طول السياج. ضع تعريشة أو أي دعم آخر في الأرض في وقت الزراعة. إذا تمكنت من الوصول إلى حصادها ، فإن teepee من 7 أقدام هو حجم جيد للفاصوليا ليتبارى. لا تجعل الأعمدة أكبر من 2 بوصة في محيط ، لذلك يمكن للكروم الاستيلاء عليها.
رعاية
مساعدة الشتلات الشابة تجد تعريشة بهم. مع قليل من التدريب الأولي ، ستتمكن قريباً حبوبك الطويلة من الاستيلاء والتسلق بمفردها.
إلى جانب الحفاظ على الفاصوليا المحصودة ، فإن أكبر صيانة هي الحفاظ على ري النباتات. في حين أن الفاصوليا الطويلة في الفناء تتحمل الجفاف إلى حد ما ، فإن نوبات الجفاف لفترات طويلة ستجعل القرون صعبة ولن تنمو طالما يجب.
الآفات والمشاكل
الفاصوليا الطويلة ليست عرضة للتلف خنفساء الفاصوليا مثل الفاصوليا الخضراء. إنها الآفات الصغيرة التي لا تُلاحظها كثيرًا والتي تحتاج إلى البحث عنها ، مثل المن والثورات (خاصة في بداية الموسم).
لسوء الحظ ، فإن البراعم والأوراق الجذابة جذابة للغزلان والأرانب وخنازير الأرض وغيرها من الحيوانات الصغيرة.
