-
ابدأ بشرائح سميكة نصف بوصة
ابدأ بشرائح سميكة 1/2 بوصة. دانيلو الفارو
ابدأ بشرائح سميكة 1/2 بوصة
تتمثل الخطوة الأولى في إجراء عملية قطع الألوميت (وضوحا al-yoo-MET) في خفض منتجك (في هذه الحالة أستخدم jicama) إلى شرائح 1/2 بوصة وطول 2 إلى 3 بوصات.
-
مربع قبالة وقطع في نصف بالطول
مربع قبالة وقطع في نصف بالطول. دانيلو الفارو
مربع قبالة وقطع في نصف بالطول
ضع مربعاً على الحواف ، وبعد ذلك ستقوم بقصها إلى نصفين طولياً ، مما يتيح لك عدة قطع مسطحة وعرضها 1/2 بوصة وسمك 1/4 بوصة.
-
كومة تلك القطع المسطحة على رأس بعضها البعض
كومة تلك القطع المسطحة على رأس بعضها البعض. دانيلو الفارو
كومة تلك القطع المسطحة على رأس بعضها البعض
نظرًا لأنها مسطحة ، يمكنك تكديس عدد قليل منها - ربما 3 أو 4 في وقت واحد. هل يمكنك تخمين ما هو التالي؟
-
الآن قطع بالطول من خلال منتصف المكدس
قطع بالطول من خلال منتصف المكدس. دانيلو الفارو
الآن قطع بالطول من خلال منتصف المكدس
نعم ، هذا صحيح: سنقوم بتقطيع الحزمة بالكامل أسفل الوسط. استخدم رأس سكين الطاهي الخاص بك لعمل دقيق مثل هذا.
-
ارسم الشفرة طوال الطريق
ارسم الشفرة طوال الطريق. دانيلو الفارو
ارسم الشفرة طوال الطريق
استمر في خفض رأس الشفرة خلال كامل طول وسمك المكدس.
-
استخدام لطيف ، ثابت اليد
استخدام لطيف ، ثابت اليد. دانيلو الفارو
استخدام لطيف ، ثابت اليد
كن حذرًا - هذا الجزء هو المكان الذي ينزلق فيه سكينك على الأرجح.
-
الانتهاء من قص التويج
الانتهاء من قص التويج. دانيلو الفارو
الانتهاء من قص التويج
تدابير قطع سكين allumette 1/4 بوصة × 1/4 بوصة × 2 1/2 - 3 بوصات. أليس كذلك مجيد؟ يعد التنوير أيضًا نقطة انطلاق لقطع سكين الطهي ، النرد الصغير.
جدول المحتويات:
- ابدأ بشرائح سميكة نصف بوصة
- ابدأ بشرائح سميكة 1/2 بوصة
- مربع قبالة وقطع في نصف بالطول
- مربع قبالة وقطع في نصف بالطول
- كومة تلك القطع المسطحة على رأس بعضها البعض
- كومة تلك القطع المسطحة على رأس بعضها البعض
- الآن قطع بالطول من خلال منتصف المكدس
- الآن قطع بالطول من خلال منتصف المكدس
- ارسم الشفرة طوال الطريق
- ارسم الشفرة طوال الطريق
- استخدام لطيف ، ثابت اليد
- استخدام لطيف ، ثابت اليد
- الانتهاء من قص التويج
- الانتهاء من قص التويج
