كيفية جعل ضربات فرشاة الشوكولاته

تذوب الشوكولاته أو طلاء الحلوى

إليزابيث لاباو

ضربات فرشاة الشوكولاتة هي زخرفة سهلة للشوكولاتة تضيف لمسة جميلة على الكعك ، الفطائر ، والكعك! يمكنك أن تصنع العدد الذي تريده أو أقله ، ولكن كدليل تقريبي ، تخطط للحصول على نحو عشرة من 4 أوقية. من الشوكولاته.

بسبب الطبيعة الدقيقة لهذه الزخارف ، يجب أن تصنع إما من الشوكولاتة المخففة أو بطبقة حلوى الشوكولاته. كلا الخيارين ينتجان زخارف ناعمة ولامعة ومستقرة في درجة حرارة الغرفة. ببساطة قد ينتج عن ذوبان الشوكولاتة أو رقائق الشوكولاتة زخارف ناعمة أو لزجة في درجة حرارة الغرفة. هذا ما تحتاجه للبدء:

• قشدة الشوكولاتة أو حلوى طلاء الشوكولاتة ، فرشاة المعجنات الجافة

طلاء الشوكولاته باستخدام فرشاة المعجنات

إليزابيث لاباو

تغطية ورقة الخبز مع شهادة جامعية أو ورقة مشمع.

اغمس فرشاة المعجنات النظيفة والجافة في الشوكولاتة المذابة أو الطلاء. فرشاة شريط من الشوكولاته حوالي 2 إلى 3 بوصات طويلة على ورقة الخبز. كلما اقتربت من النهاية ، ستصبح الشوكولاتة متقطعة وسترى ميزة غير متساوية على طول الجزء العلوي - هذا رائع! هذا ما يجعلها تبدو وكأنها ضربة فرشاة! إذا كانت طبقة الشوكولاتة تبدو رقيقة أو شفافة ، أغمس الفرشاة مرة أخرى في الشوكولاتة وتخطي فرشاة الفرشاة الأصلية مرة أخرى لتجعلها أكثر سماكة.

كرر ذلك حتى يتم استخدام كل الشوكولاته الخاصة بك ، أو لديك العديد من الزخارف التي تحتاجها. إنها حساسة بعض الشيء ، لذلك من الجيد عمل بعض الإضافات في حالة الكسر.

دع فرشاة الشوكولاتة تجف

إليزابيث لاباو

برد الدرج لمدة 10 دقائق ، لضبط الزخارف. بمجرد الإعداد ، ارفعها بعناية من الدرج عن طريق تحريك ملعقة تحتها ، ثم ارفعها بلطف بأصابعك.

ضع فرشاة السكتات الدماغية على كعكة الخاص بك

إليزابيث لاباو

يمكن استخدام Chocolate Brush Strokes لتزيين الكعك أو الفطائر أو الكعك. نحن نحب أن نستريحهم ضد الكمأ الموجود أعلى الكعكة ، لكنهم أيضًا رائعون عندما يطفوون فوق وردات الكريمات المخفوقة أو المخفوقة. يمكنك أيضًا تجربة تبليطها حول جوانب الكعكة بحيث يتم تغطية الجوانب بالكامل.

السكتات الدماغية فرشاة الشوكولاته الخاصة بك الآن الانتهاء

إليزابيث لاباو

السكتات الدماغية فرشاة الخاص بك الآن الانتهاء! إذا كنت لا ترغب في استخدامها لتزيين الفور ، يمكن تخزينها في مكان بارد في حاوية محكمة الإغلاق لعدة أسابيع. تجنب تكديسها فوق طبقات مكان الرق أو الورق المشمع بينهما. استمتع!