كيفية حفظ بذور الطماطم لتنمو في العام المقبل

اختيار بذور الطماطم لحفظ وبدء العملية

افلام الضبط المحدودة / مكتبة العلوم / صور غيتي

يمكن حفظ البذور من العديد من النباتات ببساطة عن طريق جمعها لأنها جافة. الطماطم تأخذ المزيد من العمل. يتم وضع بذور الطماطم في كيس يشبه الهلام يحتوي على مثبطات نمو ، والتي تمنع البذور من الانتشار داخل الطماطم. أفضل طريقة لإزالة غطاء هذا الجل هو السماح للفواكه بالتعفن والتخمر. في الطبيعة ، يحدث هذا عندما تسقط الفاكهة من النبات. بالنسبة لمدخرات البذور ، سنقوم بتسريع العملية.

الخطوة الأولى هي اختيار أفضل أنواع الطماطم. تريد حفظ البذور من أجود الفاكهة ، بحيث يكون لمصنع العام المقبل جينات جيدة. تذكر أنه يجب عليك حفظ البذور فقط من البندورة المفتوحة التلقيح. يتضمن كل الإرث.

لبدء العملية ، قم بتقطيع الثمرة إلى نصفين بحيث تكون نهاية الساق من جانب وتنتهي النهاية من الجانب الآخر. سيؤدي ذلك إلى كشف تجاويف البذور بشكل أفضل مما لو قمت بشرائح خلال نهاية الجذعية.

في بعض الطماطم (البندورة) والأصغر (البندورة) الأصغر حجمًا ، تتركز البذور في التجويف حتى تتمكن من التخلص منها وتظل قادرًا على استخدام لحم الطماطم للطهي. سوف تتطلب العديد من قطع الطماطم تقطيع جميع أنواع اللحم بالبذور. أيًا كان الحال ، جرف البذور في وعاء أو جرة نظيفة.

تخمير البذور يحسن الإنبات

ماري يانوتي

إذا لم يكن هناك سائل كافٍ من لب الطماطم لتطفو فيه البذور ، أضف ما يصل إلى كوب ماء للمساعدة في فصل البذور عن اللب. ثم ضع وعاء أو جرة من بذور الطماطم ولب في مكان دافئ ، بعيدا عن الطريق. ستحتاج إلى إتاحة يومين إلى أربعة أيام للتخمر. أثناء القيام بذلك ، سيبدأ الخليط في الرائحة الكريهة ، لذا قم بتخزين الوعاء حيث لن تمر به كثيرًا.

تذكر أن تسمية كل مجموعة متنوعة!

اكتمال التخمير

© ماري إيانوتي

ما تريد أن تراه في النهاية هو طبقة من القالب على رأس لب البذور واللب. تتم العملية عندما تبدأ الفقاعات في الارتفاع من الخليط أو عندما تكون الطبقة الكاملة من لب الطماطم مغطاة بالعفن. لا تترك البذور تخمر بعد هذه المرحلة أو قد تبدأ في الإنبات.

فحص البذور في الجرة

ماري يانوتي

يصعب رؤية طبقة القالب من خلال الجرة الزجاجية ، لكن يمكنك عمومًا معرفة أن عملية التخمير تكون كاملة عندما تستقر البذور في قاع الجرة في سائل مائي ويوضع عجينة اللب والعفن السميك عليها.

الحصول على بذور الطماطم على استعداد لانقاذ

ماري يانوتي

أخيرًا ، يمكنك إزالة غطاء العفن والتخلص منه. رفعه قبل شطف البذور سيجعل الشطف أسهل ، لكنه ليس ضروريًا. يمكنك إضافة بعض الماء إلى الجرة أو الوعاء ويقلب أو يهز بقوة. سوف تستقر البذور الجيدة في القاع ، مما يتيح لك التخلص من الفائض أولاً.

تنظيف بك بذور الطماطم المخمرة

سيمون ويلر المحدودة / غيتي إيماجز

صفي خليط البذور في مصفاة واشطف البذور جيدًا تحت الماء الجاري. حاول إزالة أي أجزاء اللب المتبقية والعفن ، بحيث تبقى البذور النظيفة فقط.

تجفيف بذور الطماطم

ماري يانوتي

انشر البذور على طبق من ورق أو طبق زجاجي ، حتى يجف. لا تستخدم المناشف الورقية أو الورقية أو البذور سوف تلتصق بها ويصعب إزالتها. ضعها في مكان دافئ وجاف واتركها حتى تجف تمامًا. قم بهزها على الطبق يوميًا للتأكد من عدم تكتلها وتجفها بالتساوي. لا تحاول تسريع العملية باستخدام الحرارة أو قد تدمر البذور.

تخزين وإنقاذ بذور الطماطم

ماري يانوتي

بمجرد أن تجف البذور تمامًا ، يمكنك تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق ، في مكان بارد وجاف. سيتم وضع الظرف الظاهر هنا في وعاء تعليب. تذكر أن تسمية وتاريخ البذور الخاصة بك!

الآن بعد أن رأيت مدى سهولة حفظ بذور الطماطم ، إليك بعض أصناف الطماطم الممتازة الممتازة التي يجب مراعاتها في النمو والانتقال.