Tichakorn Khoopatiphatnukoon / EyeEm / Getty Images
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 35 دقيقة
- العائد: رغيف واحد (يخدم 8-10)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 212 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 17G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: رغيف واحد (يقدم 8-10) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 212 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 18٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 9٪ |
| الكوليسترول 64mg | 21٪ |
| 217 ملغ الصوديوم | 9٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 17 جرام | 6٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 65 ملغ | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
إذا كنت من محبي الشاي الأخضر ، فستستمتع بهذه الوصفة الخاصة بالنكشة أو الشاي الأخضر. هذه الكعكة البسيطة الرطبة حلوة بمهارة ، لذلك قد تكون علاجًا مناسبًا لشخص مصاب بالسكري أو حالة صحية أخرى يجب أن تدار فيها نسبة السكر في الدم. بالطبع ، إذا لم يكن هناك أي سبب طبي لعدم استغراق أسنانك الحلوة ، يمكنك ضبط كمية السكر في هذه الوصفة لعمل كعكة أحلى. يمكنك أيضًا تناول كعكة الشاي الأخضر مع صقيع كريمة لذيذة.
تحتاج إلى مسحوق الشاي الأخضر الطبيعي لعمل هذه الكعكة ، والتي يجب أن تكون قادرًا على العثور عليها في معظم محلات البقالة الآسيوية أو من تجار التجزئة المتخصصين عبر الإنترنت. من المحتمل أن تقول العلامة الكورية: "Nokcha Karu" ، في حين أن العلامات التجارية اليابانية ستقول "Matcha". إذا لم يكن هناك سوق آسيوي في منطقتك وتفضل التسوق شخصيًا بدلاً من الإنترنت ، فيمكنك زيارة تاجر تجزئة للشاي للعثور على مسحوق ماتشا. طور هذا النوع من الشاي أتباعًا هائلاً في الغرب ، وذلك بفضل شخصيات عامة ، مثل الدكتور أوز ، الذي يصف فوائده على التلفزيون.
انتبه إلى أن الشاي الأخضر يحتوي على مادة الكافيين ، لذلك إذا كان هناك أي سبب لتجنب المنشطات ، فاحذر.
مكونات
- 3 بيضات
- 1/2 كوب من السكر رقيق. * (يمكنك استخدام أقل إذا كنت تفضل أن لا تكون حلوياتك.)
- نصف كوب زيت نباتي
- 3/4 كوب زبادي عادي على الطريقة اليونانية
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 1 1/2 كوب طحين كعكة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 6 ملاعق صغيرة من مسحوق الشاي الأخضر (نوك تشاو كارو ، ماتشا)
- كريم صقيع الجبن (اختياري ، فكر في الصقيع إذا كنت تخطط لاستخدام القليل أو بدون سكر).
خطوات لجعله
لبدء صنع الكعكة ، قم بتشغيل الفرن وسخنه إلى 350 درجة فهرنهايت.
بعد ذلك ، في وعاء الخلط ، اخفق البيض والسكر والفانيليا والزيت معًا حتى يصبح الخليط الناتج رقيقًا وخفيفًا.
يقلب اللبن الزبادي برفق في الخليط. يحتوي هذا الزبادي على مجموعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك نسبة عالية من البروتين والبروبيوتيك التي تعد كبيرة لموازنة بكتيريا الأمعاء. اختر الصنف العضوي إذا كان متاحًا وفي نطاق ميزانيتك.
بعد التحريك في اللبن ، احصلي على وعاء منفصل ، ثم نخل الدقيق ومسحوق الخبز ومسحوق الشاي الأخضر معًا.
بعد ذلك ، قم بطي مزيج الدقيق برفق في خليط زبادي السكر المبلل.
بعد ذلك ، صب عجين الكيك الناتج في مقلاة مدهونة بالكريم ، وتمليس الجزء العلوي حتى يصبح مستويًا.
اخبز الكعكة لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وخرج المسواك نظيفاً من الوسط. إذا كان هناك عيب في الاختيار ، فاحفظ الكعكة في الفرن لبضع دقائق أخرى ، وتأكد من ذلك بشكل دوري حتى يتم الانتهاء.
إذا كنت تستخدم صقيع الجبن الكريمي بدلاً من السكر ، فانتظر حتى يبرد القالب قبل تثليجه.
* إذا لم تتمكن من العثور على رقيق السكر ، فتعلم كيف تفعل ذلك بنفسك.
** ملاحظة: إذا لم يكن لديك دقيق الكيك وتحتاج إلى استبدال الدقيق متعدد الأغراض في هذه الوصفة ، فأنت بحاجة إلى استخدام دقيق متعدد الأغراض. استخدام 1.5 كوب ناقص 3 ملاعق كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض.
الشاي الأخضر هو أحد مضادات الأكسدة المعروفة
يعتبر الشاي الأخضر عنصرًا أساسيًا في الحمية الشرقية ، ولكن مع بدء الغربيين في الاهتمام بجميع الأمور من المشرق ، حصل الشاي على متابعين في الخارج. في الواقع ، تم استخدام الشاي الأخضر في مئات الدراسات السريرية الغربية في السنوات الأخيرة ، وكان البحث إيجابيا بشكل كبير. لقد وجد أن الشاي الأخضر يمكن أن يحارب السرطان وأمراض القلب والكوليسترول المرتفع والسكري والخرف. بل إنه قد يقاوم آثار مشاكل الصحة الإنجابية ، مثل الأورام الليفية وبطانة الرحم. وإذا كنت تشاهد محيط الخصر لديك ، فقد وجدت الدراسات أن الشاي الأخضر له خصائص تفجير البطن.
إذن ، ما هو السحر في تناول الشاي الأخضر؟ تحتوي أوراق الشاي الأخضر غير المخمرة على مضادات الأكسدة المعروفة باسم البوليفينول ، والتي تحارب الجذور الحرة التي تتلف الخلايا في الجسم وتؤدي إلى الإصابة بالأمراض. تحتوي البوليفينول على ستة مركبات كاتشين رئيسية ، أشهرها EGCG ، والذي كان موضوع الكثير من الأبحاث. يتم بيع EGCG كملحق.
وصفة العلامات:
- كيك
- كعكة الشاي الأخضر
- الحلوى
- الآسيوية
