miifotos.com
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 أكواب (16 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 67 | سعرات حراريه |
| الجيل الثالث 3G | سمين |
| 10G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 أكواب (16 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 67 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون الجيل الثالث 3G | 4٪ |
| الدهون المشبعة | 2٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 28mg | 1٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 10G | 4٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 61 ملغ | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تجمع صلصة الشواء الفريدة من نوعها بين الطماطم الطازجة والمانجو لإنشاء صلصة حلوة مبنية على الفواكه والبهارات الخفيفة مع الفلفل الحار. يقدم المانجو الاستوائي وفلفل الفلفل الحار وعصير الليمون نكهة أمريكية أصلية أصيلة لأي طبق ، بما في ذلك الأضلاع والدجاج ولحم الخنزير المسحوب والأسماك وحتى الخضار.
يمكنك استخدام هذه الصلصة في ثلاثة أساليب مختلفة: كملح ، صلصة شواء ، وصلصة الجدول أو بهار. ترشدك هذه الوصفة إلى خلط نصف الصلصة حتى تصبح ناعمة مع إبقاء النصف الآخر مكتنزة. بهذه الطريقة ، يمكنك استخدام دفعة واحدة من صلصة شواء المانجو بطريقتين مختلفتين.
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 6 حبات طماطم (مقطعة إلى النصف)
- 2 بوبلانو الفلفل الحار
- 1/2 بصلة حمراء (شرائح 1/4 بوصة سميكة)
- 1 كوب من المانجو المفروم
- ربع كوب من البقدونس الإيطالي
- ربع كوب من الكزبرة الطازجة (الكزبرة)
- 1/4 كوب ريحان
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- رشة من الملح (أو حسب الرغبة)
- 1 رشة من الفلفل الأسود (أو حسب الرغبة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن شواء إلى حرارة عالية.
فرش زيت الزيتون على الطماطم والفلفل الحار وشرائح البصل.
توضع على الشواية وتطهى على نار عالية ، مع رفع الغطاء ، حتى تظهر عليها علامات شواء جيدة وتبدأ في التليين.
ترفع من الشواية وتقطع بشكل خشن.
ضع الخضروات المشوية وجميع المكونات المتبقية في معالج الطعام ونبضها 5 مرات ، حتى يتم تقطيع الخضروات.
قم بإزالة نصف الصلصة في وعاء تقديم أو حاويات محكمة الغلق واستمر في المزج حتى تصبح الصلصة المتبقية سلسة.
يمكن استخدام الصلصة الملساء كملح ولحوم اللحم مثل الأضلاع والدجاج أثناء الاستجواب.
بعد أن تنضج ، يُقدّم اللحم على طبق كبير ويُقدّم الصلصة المُكتنزة المحجوزة على الجانب. هذا سوف يشبه السالسا من نوع ما.
كيفية قطع المانجو
نصيحة وصفة
على الرغم من أن هذا يسمى صلصة الشواء ، إلا أن صلصة المانجو متعددة الاستخدامات حيث يمكن استخدامها بعدة طرق.
- عندما تكون مكتنزة ، يمكنك التعامل معها على أنها السالسا للأسماك والدجاج المشوي واللحوم. عندما تكون سلسة ، يمكن أن تكون بمثابة ماء مالح للحوم البقر أو لحم الخنزير أو الدواجن.
وصفة العلامات:
- طماطم
- أمريكي جنوبي
- الطهي بالخارج
- صلصة
