شريحة لحم ستيك أوفر (صوص الفلفل الفرنسي)

لويز هنريك مينديس / آي ستوك / غيتي إيماجز

• المجموع: 30 دقيقة
• الإعدادية: 5 دقائق
• طبخ: 25 دقيقة
• العائد: 4 حصص

21 تقييمات أضف تعليق

إرشادات التغذية (لكل حصة)
323	سعرات حراريه
33g و	سمين
6G	الكربوهيدرات
4G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×

حقائق غذائية
الوجبات: 4 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	323
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 33g	42٪
الدهون المشبعة 19g	93٪
الكوليسترول	29٪
الصوديوم 1182 ملغ	51٪
مجموع الكربوهيدرات 6G	2٪
الألياف الغذائية 1G	4٪
البروتين 4G
الكالسيوم 48mg	4٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

يعد مطعم Steak Au Poivre الكلاسيكي في كل كتاب طبخ فرنسي ، وهو الطبق الرئيسي المثالي لتناول وجبة رومانسية.

مكونات

• 4 (1 بوصة سميكة) شرائح اللحم
• 2 ملعقة شاي ملح كوشير
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون خفيف
• 1/3 كوب من الكراث (مفروم)
• ربع كوب زبدة (مقطعة إلى قطعتين)
• 1/2 كوب كونياك
• 3/4 كوب قشدة ثقيلة

خطوات لجعله

جمع المكونات.

يُتبل جانب كل شريحة لحم بالملح والفلفل.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار عالية ، ثم قم بتقلي شرائح اللحم ، مرتين في المرة ، لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب.

انقل شرائح اللحم إلى طبق عازل للحرارة واحفظها دافئة في فرن بقوة 175 فهرنهايت.

صب أي بقايا سائل من المقلاة وخفض الحرارة إلى متوسطة.

أضف الكراث و 1 قطعة من الزبدة. مقلي لمدة 5 دقائق ، حتى ينضج.

أضف بعناية الكونياك (قد يكون لهب) ويغلي لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تكثف الصلصة.

ضجة في كريم وغيرها من قطعة من الزبدة. الحرارة من خلال ، واثارة باستمرار.

قدّم شرائح اللحم على الفور.

استمتع!

وصفة العلامات:

• شريحة لحم
• دخول
• فرنسي
• عيد الحب

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!