Fotosearch / غيتي ايماجز
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 3 إلى 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 826 | سعرات حراريه |
| 35G | سمين |
| 92g | الكربوهيدرات |
| 36g من | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 3 إلى 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 826 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 35g | 44٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 34٪ |
| الكوليسترول | 36٪ |
| الصوديوم 1963 ملغ | 85٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 92g | 33٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 22٪ |
| البروتين 36g | |
| الكالسيوم 205mg | 16٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تجمع هذه الوصفة الكلاسيكية والتقليدية من سيشوان مزيجًا من نبيذ الأرز وصلصة الصويا مع قطع الدجاج المتبلة مع الخضار الصينية.
مكونات
- 1 جنيه الشعرية الطازجة (شنغهاي الشعرية رقيقة جيدة)
- نصف رطل من صدور الدجاج (مقطعة إلى شرائح)
- 4 أونصات روبيان (مقشور وتنظيفه)
- 1/2 تشوي بوك (مقطعة إلى قطع لدغة الحجم)
- نصف كوب من الجزرة (مقطوع قطري)
- نصف كوب من القرنبيط أو القرنبيط (مقطوع ومقطّع على شكل قطري إلى قطع بوصة واحدة)
- 1 بصلة (تمزيقه)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الحبة الساخنة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 5 ملاعق طعام زيت طبخ للقلي
- من أجل ماء مالح:
- 1 ملعقة صغيرة من النبيذ
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الخفيفة
- 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- للصلصة:
- 1/2 كوب الأسهم
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا الخفيفة
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
- 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
خطوات لجعله
تخلط معا ماء مالح المكونات. نقع الدجاج لمدة عشرين دقيقة على الأقل.
بينما تنقع الدجاج ، تخلط مكونات الصلصة معًا. اجلس جانبا.
وأيضًا أثناء تنقع الدجاج ، ضع شعيرية في وعاء من الماء المغلي لمدة ثلاث دقائق. ترخي المعكرونة مع عيدان تناول الطعام لأنها تغلي. تصرف.
ووك الحرارة. عند تسخينها ، أضف ملعقة كبيرة من الزيت. يضاف الثوم والدجاج ويقلب. عندما يكاد الدجاج يكتمل ، ادفع الدجاجة إلى جانب المقلاة وأضف الروبيان في وسط المقلاة. مقلى. عند الانتهاء من الروبيان ، تخلط الدجاج والروبيان وترفع من المقلاة إلى طبق.
يسخن المقلاة ويضاف ملعقة كبيرة من الزيت. يُضاف البصل ، تشوك البوك ، والجزر ، والقرنبيط ، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح طريًا ونضجًا. رش نصف ملعقة صغيرة من الملح على الخضروات وامزجها. انزعي الخضروات في طبق.
نظف المقلاة بمنشفة ورقية. ووك الحرارة مرة أخرى وإضافة 3 ملاعق كبيرة من الزيت. ضع الشعرية في المقلاة ، باستخدام عيدان تناول الطعام لتفريقها. أضف ملعقتان كبيرتان من صلصة الفاصوليا الساخنة وملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا الخفيفة. حرك التقلى حتى يتم تسخين المعكرونة. يُضاف الدجاج المطبوخ والروبيان وجميع الخضار.
كبس صلصة الخليط وأضفها. عندما يتعلق الأمر بالغليان ، اختبار وضبط التوابل إذا رغبت في ذلك ، ثم إزالة وتقديم.
وصفة العلامات:
- جزرة
- دخول
- صينى
- عشاء العائلة
