التايلاندية تمزيقه وصفة جوز الهند الأرز

لورنس موتون / غيتي إيماجز

• المكونات واللوازم

  

  شجرة التنوب / دارلين أ. شميدت

  لصنع أرز جوز الهند ستحتاج:

  • كوبان من أرز الياسمين الأبيض التايلاندي (ملاحظة: أنواع أخرى قد لا تعمل مع هذه الوصفة) 1 علبة حليب جوز الهند جيد النوعية 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور (نوع الخبز) زيت القليل من زيت جوز الهند أو الزيت النباتي

• التعليمات: أضف رايس

  

  شجرة التنوب / دارلين أ. شميدت

  قم برش بضع قطرات من الزيت في قاع وعاء متوسط ​​إلى كبير مع غطاء ضيّق وانزلقه بأصابعك (سيساعد ذلك في منع الأرز من الالتصاق والحرق).

  ثم قم بقياس كوبين من الأرز وأضيفي إلى الوعاء (يخدم 4 أشخاص).

• أضف حليب جوز الهند والماء

  

  شجرة التنوب / دارلين أ. شميدت

  أضف 2 كوب من حليب جوز الهند عالي الجودة ، و 3/4 كوب من الماء ، وملعقتين كبيرتين من جوز الهند المجفف ، و نصف ملعقة صغيرة ملح. يقلب معًا ويوضع على نار متوسطة الحرارة.

• جلب ليغلي لطيف

  

  شجرة التنوب / دارلين أ. شميدت

  جلب ليغلي (وليس المتداول) لطيف. عندما تتشكل الفقاعات على سطح ماء جوز الهند ، وتسمع الأرز يغلي بهدوء ، قلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة (حوالي 2.5 على موقد كهربائي) أو منخفض (إذا كان لديك موقد غاز). ضعي الغطاء على القدر واتركيه يطهو لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

• تحقق ماء جوز الهند

  

  شجرة التنوب / دارلين أ. شميدت

  بعد 15-20 دقيقة ، قم بإزالة الغطاء. باستخدام شوكة أو عيدان ، اسحب الأرز جانبا حتى تتمكن من رؤية أسفل القدر. إذا كان لا يزال هناك ربع بوصة أو أكثر من ماء جوز الهند المتبقي ، فاستبدل الغطاء واترك الأرز ينضج لمدة 5 دقائق أخرى.

• الخطوة رقم 6: اسمح للأرز بالبخار.

  

  شجرة التنوب / دارلين أ. شميدت

  عندما يختفي كل السائل أو معظمه ، أطفئ الحرارة واترك الوعاء على الموقد. استبدل الغطاء بإحكام واسمح للأرز بالجلوس لمدة 5 دقائق إضافية على الأقل. ستستمر الحرارة الداخلية للوعاء في "تبخير" الأرز لإضفاء لمسة نهائية لطيفة ولطيفة.

  نصيحة: دع الأرز يجلس بهذه الطريقة حتى تصبح مستعدًا لتناول الطعام. ستبقى ساخنة ورطبة لمدة تصل إلى ساعة ونصف - مريحة إذا كنت تستقبل ضيوفًا!

• زغب الأرز

  

  شجرة التنوب / دارلين أ. شميدت

  عندما تصبح جاهزًا للأكل ، ارفعي الأرز بلطف مع عيدان الطعام أو الشوكة. في الوقت نفسه ، يمكنك تذوقه ، مع إضافة القليل من الملح إذا كنت ترغب في ذلك. إذا كنت تحب أرز جوز الهند على الجانب الحلو ، أضف القليل من السكر.

• خدمة الأرز جوز الهند الخاص بك

  

  شجرة التنوب / دارلين أ. شميدت

  نقل الأرز وجوز الهند إلى وعاء التقديم. إنه لذيذ كما هو ، أو قم بوضعه مع جوز الهند المحمص قليلاً إذا رغبت في ذلك. انظر الروابط أدناه للحصول على الأطباق لتقديمها جنبا إلى جنب مع الأرز جوز الهند. استمتع!

  To Toast Coconut: ضع ببساطة ملعقتين كبيرتين من جوز الهند المقطّع في مقلاة و "قم بتجفيفه" على نار متوسطة الحرارة لبضع دقائق. جوز الهند سوف يتحول ضوء ذهبي-بني وعبق. رش على الأرز والتمتع به!