شجرة التنوب / ميري روتكوفيتز
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 50 دقيقة
- العائد: 8 إلى 10 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 213 | سعرات حراريه |
| 6G | سمين |
| 35G | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 8 إلى 10 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 213 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 6G | 7٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 9٪ |
| الكوليسترول | 31٪ |
| 481 ملجم الصوديوم | 21٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 35g | 13٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 11٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 135mg | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
عرض من التوت الأسود الطازج في سوق المزارعين ، ألهم كعكة الرغيف اللذيذة الغنية باللبن الزبادي. إنه ليس حلوًا جدًا ، مما يجعله مناسبًا لتناول الإفطار لتناول شاي بعد الظهر أو استراحة لتناول القهوة. يمكنك استخدام التوت الطازج أو المجمد في هذه الوصفة ، وإذا لم تجد التوت الأسود ، والتوت ، أو التوت الأزرق ستعمل بشكل جميل أيضًا. إذا لم يكن لديك زبادي في متناول اليد ، فإن الكريما الحامضة هي بديل جيد.
مكونات
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- نصف كوب من دقيق القمح الكامل الأبيض
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- ربع ملعقة صغيرة من البحر أو ملح كوشير
- 1 (6 أوقية) حاوية / 3/4 أكواب زبادي عادي أو يوناني عادي (يفضل أن تكون كاملة الدسم)
- 3/4 كوب سكر
- نصف كوب زيت محايد النكهة (مثل الكانولا أو بذور العنب)
- 3 بيضات كبيرة
- 1 حبة ليمون (منبسطة ، حوالي ملعقة كبيرة ، ويفضل أن تكون عضوية)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا النقي
- نصف لتر من التوت الأسود الطازج أو المجمد (يشطف ويجفف برفق إذا كان طازجًا)
- 1 إلى 2 ملعقة شاي دقيق متعدد الأغراض
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. أدهن صينية رغيف بحجم 9 - 5 بوصات ، واتركها مع ورقة البرشمان ، ثم ضعها جانباً.
في وعاء كبير ، قم بخلط الدقيق متعدد الأغراض ودقيق القمح الكامل ومسحوق الخبز وملح البحر.
في وعاء كبير آخر ، اخفق اللبن والسكر معًا. امزج الزيت وأضيف البيض واحدة تلو الأخرى ، ثم اخفقي جيدًا بعد كل إضافة. نضيف نكهة الليمون والفانيلا وتخلط جيدا.
ضع التوت الأسود في وعاء متوسط ، ورشيه بالدقيق ، ثم ارمقه برفق. اجلس جانبا.
اصنعي المكونات الجافة جيدا ، وأضفي المكونات الرطبة في 3 إضافات ، واخلطيها جيدًا بعد كل إضافة. تخلط فقط حتى يصبح الخليط ناعمًا. قم بطي التوت برفق في عجينة الكيك.
نقل الخليط في عموم رغيف المعدة ، وتنعيم الجزء العلوي من الخليط مع ملعقة.
تُخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 45 و 55 دقيقة ، أو حتى تصبح الكعكة ذهبية ويوضع اختبار في الوسط نظيفًا.
تبريد الكعكة في مقلاة على رف الأسلاك.
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- تجدر الإشارة إلى أن بعض سلطات الكشروت الأرثوذكسية تعتبر أن استخدام التوت البري الكامل الطازج أو التوت مصدر قلق للكشروت ؛ يوصي البعض بعدم استخدامها ، نظرًا لاحتمال الإصابة بالحشرات ، وصعوبة التحقق من التوت للتأكد من خلوها من الحشرات. إذا كانت التوت أو التوت الطازج مصدر قلق في مجتمعك ، فيمكنك اختيار التجمد أو التمسك بالتوت بدلاً من ذلك. أتساءل ماذا تفعل مع بقايا الكعكة؟ حوله إلى وجبة فطور صحية أو بارفيه! قطع الكعكة إلى مكعبات 1 بوصة. في أكواب أو أطباق تقديم فردية ، ضع طبقة من المكعبات مع الفانيليا أو الليمون أو زبادي التوت (إذا كنت تستخدم نكهة التوت ، والزبادي المخلوط بأسلوب الكسترد يعمل بشكل أفضل) والتوت الطازج.
وصفة العلامات:
- كيك
- الغداء
- كوشير
- العودة إلى المدرسة
