أفكار وصفة الطماطم الطازجة

إليك عد تنازلي للوصفات والمستحضرات التي تستخدم أحد نجوم الطقس الدافئ - الطماطم الحلوة والعصرية الناضجة. بعد معاناة من طماطم سوبرماركت وردية لا طعم لها طيلة فصل الشتاء ، لا يوجد شيء يصف الصيف بأنه طماطم جميلة منتقاة للتو. وأفضل جزء من هذه الوصفات هو أنها سهلة الصنع.

• طماطم طازجة ، جبنة الماعز ، وسلطة الأعشاب

  

  صور كريس بولزي / العين / غيتي

  طبق كاليفورنيا هذا هو أقل الأعضاء تقليدية في هذه القائمة ، لكن طعم واحد من هذه السلطة وأي شكوك حول إدراجها سوف تتلاشى. قم بتمزيق أوراق رأس من زبدة الخس الرقيقة ، وقم بتقطيعها مع الطماطم المقطعة حديثًا ، مع شرائح قليلة من الخيار ، وتفتت سخية من جبن الماعز الطازج.

  يُتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة ، ويُضاف إليه مزيج كبير من الأعشاب الحلوة - الريحان ، البقدونس ، الطرخون ، والنعناع. كل ما نحتاج إليه هو قليل من الزيت والخل لإنهاء سلطة الطماطم اللذيذة هذه.

• بيتزا طماطم طازجة

  

  يعقوب Snavely / غيتي صور

  لا بأس في شريحة بيتزا تقليدية. لكن في منتصف الصيف ، حول تلك البيتزا إلى شيء مميز حقًا ، مع شرائح من الطماطم الطازجة. قبل أن تتناول الجبنة ، قم ببساطة بترتيب شرائح رقيقة من الطماطم الطازجة أعلى الصلصة المعتادة. تأكد من توابل مع بعض الملح والفلفل الأسود الطازج لإبراز تلك النكهات حقًا.

• طماطم طازجة محمصة بالفرن

  

  صور 4kodiak / Getty

  كما يمكن لأي شخص لديه عدد قليل من نباتات الطماطم الكرز في الفناء الخلفي تشهد ، كل ما تحتاجه للحصول على وصفة سهلة لاستخدام كل تلك الإضافات! سوف الجيران تأخذ فقط الكثير. لذلك ، قم بتقطيعها إلى نصفين ، ثم ارمِ بزيت الزيتون البكر الممتاز ، وبعض الملح ، والفلفل الأسود الطازج المطحون ، وربما بضعة ينابيع من الأعشاب ، وشوي في فرن بطيء حتى يتم تحميصها. بمجرد تبريده ، يمكن استخدام هذه الطماطم المحمصة في عدد لا يحصى من الوصفات.

• سلطة يونانية مع طماطم طازجة وفيتا

  

  فرانز مارك فري / صور غيتي

  جلب المهاجرون اليونانيون الذين استقروا في الغرب الأوسط هذه السلطة الكلاسيكية الجديدة إلى طاولات أمريكا. السلطة اليونانية هي وصفة مثالية للاستمتاع بالطماطم الحلوة الناضجة ، مع الخيارات التقليدية والبصل وجبنة الفيتا.

• الطماطم الطازجة جازباتشو

  

  فيليب ديسنيك / غيتي إيمدجز

  جازباتشو هو حساء عظيم الطقس الدافئ لأنك تأكله بارد. هذه الوصفة تقليدية إلى حد ما وتُظهر حقًا الطماطم الناضجة للطماطم. يمكنك جعل هذا الجازباتشو خفيف أو حار كما تريد من خلال ضبط كمية الفلفل الحار.

• سلطة طماطم وجبن موزاريلا

  

  كلاي ماكلشلان / غيتي إيماجز

  إنه طبق بارد وسهل وجميل يقدم في أي وجبة صيفية. مزيج الطماطم والموزاريلا مع الريحان الطازج هو مزيج كلاسيكي ، ويتميز هذا الإصدار بكل شريحة من الطماطم كسلطة خاصة بها.

• ساندويش لحم الخنزير المقدد والخس والطماطم

  

  StockFood الإبداعية / صور غيتي

  تعد الطماطم إضافة شائعة لجميع أنواع السندوتشات الأمريكية ، لكن لا توجد شطائر تُظهر الخير اللطيف الملموس للطماطم الصيفية مثل BLT! الخس المقرمش ، لحم الخنزير المقدد المدخن ، المايونيز الذي يربط كل شيء معًا - لا يتحسن هذا كثيرًا للاستمتاع بالطماطم الصيفية الطازجة.

• فقط الطماطم

  

  أورسولا ألتر / غيتي إيماجز

  إن الطريقة المثلى للاستمتاع بالطماطم الطازجة والحلوة والناضرة يتم انتزاعها من الكرمة وتنظيفها بأيدي عارية وتناولها كما هي. العصائر الساخنة تنفجر مع أشهر من أشعة الشمس المخزنة. أي شخص نمت الطماطم سوف يشهد أنه لم يتحسن. إذا لم يكن لديك حديقتك الخاصة ، فإن أفضل شيء تالي هو زيارة سوق المزارعين للاستمتاع بهذا المذاق الذي اخترته للتو.