الين ليم
- المجموع: 15 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: يخدم 2 - 4
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 272 | سعرات حراريه |
| 18G | سمين |
| 14G | الكربوهيدرات |
| 14G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: الحصص 2 - 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 272 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 18G | 23٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 9٪ |
| الكوليسترول | 29٪ |
| الصوديوم 1846mg | 80٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 14g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 4G | 13٪ |
| إجمالي السكريات 5g | |
| البروتين 14g | |
| فيتامين ج 35 مجم | 174٪ |
| الكالسيوم 93mg | 7٪ |
| الحديد 1mg | 8٪ |
| البوتاسيوم 432mg | 9٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يعد البنبيتين الفلبيني وصفة مربكة بعض الشيء ، حيث إنه اسم الطبق وأيضًا أحد المكونات. Pancit هي كلمة المعكرونة ، وللإضافة إلى الارتباك هناك أنواع مختلفة من pancit ، مع pancit Canton - المعكرونة البيض ، و المعكرونة Bihon - المعكرونة بالأرز و المعكرونة المعكرونة - البيكيت الكثيفة.
تستخدم هذه الوصفة الكانتون ، ونودلز البيض لأنها الأسهل في التعامل مع تلك التي قد تكون الأكثر شهرة. سيبيع سوبر ماركت شرقي ممتاز Pancit لكن عليك أن تدرك أن مطعم Canton pancit يمكن أن يكون أيضًا معكرونة سريعة التحضير متبلة بالفعل وجاهزة للأكل. ابحث عن علبة من المعكرونة الجافة المجففة ، وإذا لم تتمكن من العثور عليها ، فاستخدم معكرونة البيض الصينية سمك المعكرونة الطازجة.
كما هو الحال مع معظم أطباق المعكرونة ، يتم تقليب الخضروات بسرعة للاحتفاظ بكل ما تحتاجه من لون ولون ومذاق ، وهذا هو نفسه هنا. اخترت ما تريد ، ولكن تقليديا سيكون هناك شرائح الملفوف ، شظايا رقيقة من الجزر ، والفلفل الحلو والبصل كنقطة انطلاق.
جعل فطيرة التقليدية مع اللحوم (لحم الخنزير تحظى بشعبية كبيرة) ، والروبيان أو الخضروات فقط ؛ الطريقة هي نفسها باستثناء أوقات الطهي ستكون أطول للحوم.
مشاهدة الآن: كيفية جعل التقليدية الفلبينية بانسيت
مكونات
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 2 كوب خضروات مشكلة ، مفرومة
- 1 بصلة متوسطة ، شرائح رقيقة
- 2 فص ثوم ، مقشر ومفروم
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل مفروم
- 1 كوب روبيان متوسط الحجم ، مقشر و ينزع
- 2 1/2 كوب مرق الدجاج
- 8 أونصات
الشعرية المجففة كانتون بانسيت
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة طعام من صلصة السمك
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة عميقة وثقيلة. يُضاف الخضار المفرومة والبصل ، ويُقلى المزيج لمدة ثلاث دقائق على نار عالية. يُضاف الثوم ويُقلى لمدة دقيقة واحدة.
أضف الزنجبيل والروبيان واستمر في التقليب حتى يصبح لون الروبيان ورديًا ويتم طهيه ، سيستغرق ذلك بضع دقائق فقط.
يُضاف المرق ويُغلى المزيج ثم يُضاف نودلز كانتون بانسيت. يُحرَّك المزيج بلطف للمساعدة في تليين المعكرونة ، بمجرد تخفيفه يقلل من الحرارة ويطهى لمدة خمس دقائق لامتصاص المعكرونة في المرق.
أخيرًا ، عندما تُطهى المعكرونة وتُخفف المرق جيدًا ، أضف الصويا وصلصة السمك وتذوقها وضبطها حسب الرغبة.
يُقدّم الطبق المطبوخ في وعاء كبير مُسخّن ، ويُسكب المعكرونة والروبيان والخضروات ثم يُسكب فوق المرق. مقبلات مع الكزبرة المفرومة ناعما إذا كنت ترغب في ذلك.
وصفة التغيير
- يُضاف مكعبات صغيرة من لحم الخنزير أو اللحم البقري بدلاً من الروبيان أو شريحة من صدور الدجاج. أطفئي الروبيان من أجل السلطعون أو اللحم أو جراد البحر أو أي من اللحم المفروم إلى قطع صغيرة ؛ لن تكون هذه وصفات أصيلة لكنها ستظل طيبة المذاق.
تلميح
- تتمثل أسرع طريقة لتغيير وصفة الفطيرة في تغيير الخضروات أو اللحم أو السمك أو الشعرية. على الرغم من أن الطريقة متشابهة بالنسبة للجميع ، فهي تقلي من الخضراوات واللحوم أو السمك ومرق لذيذ لطهيها.
وصفة العلامات:
- المعكرونة
- الشعرية البيض
- وجبة عشاء
- الآسيوية
