الخضروات التي يمكن أن تنمو في الظل

شجرة التنوب / كاترين

عندما تتخيل حديقة نباتية ، قد تتخيل بقعة تتغمر في الشمس طوال اليوم. بالنسبة إلى بعض الخضروات ، مثل الطماطم والفلفل والقرع ، فإن الشمس الكاملة مثالية. ولكن إذا لم يكن لديك حديقة في أفضل مكان أو كان لديك محيط كبير مع القليل من الضوء ، فهناك الكثير من الخضروات التي تنمو بشكل جيد بدون أشعة الشمس.

في الأساس ، من الجيد أن تتذكر أنه إذا كنت تزرع نباتًا للثمرة أو الجذر ، فإنها تحتاج إلى شمس كاملة. إذا نمت للأوراق والسيقان والبراعم ، فإن القليل من الظل سيكون على ما يرام.

ضع في اعتبارك أن الخضروات لن تنمو في ظل كثيف كامل. سوف تنتج المحاصيل التالية مع ثلاث إلى ست ساعات من الشمس ، أو الظل المظلل ثابت إلى حد ما كل يوم.

العمل مع الشمس والظل الخاص بك

أفضل شيء في معرفة أن هذه المحاصيل سوف تنمو بنجاح مع بعض الظل هو أنك سوف تكون قادرة على الحصول على المزيد من المنتجات من الحديقة الخاصة بك. حتى لو كنت محظوظًا بما فيه الكفاية لوجود منطقة مليئة بالشمس ، يمكنك حجزها في حديقة نباتية ، وإذا كنت تعرف النباتات التي ستأخذ بعض الظل ، يمكنك الحصول على أقصى استفادة من مساحتك.

يمكنك استخدام المساحة المشمسة لتنمية عشاق الشمس: الفلفل والطماطم والباذنجان والذرة والقرع. المحاصيل الأخرى ، تلك التي تعمل بشكل جيد في الظل الجزئي ، يمكن مدسوس في أي مكان. قم بتنمية بعض البنجر أو الخبز السويسري في حدودك الدائمة للشمس. ينمو بعض الخس أو الفجل في وعاء أو صندوق النافذة. استفد من المساحة المتوفرة لديك ، في كل من الشمس والظل ، ويمكنك بسهولة مضاعفة عدد الخضروات التي تحصل عليها عادة.

• جرجير

  

  صور فيفيرغا / غيتي

  جرجير هو من بين الخضر الورقية الأسرع نموا. إنه أحد هؤلاء الخضر الذين يحبهم الناس أو يكرهونه لأنه يمكن أن يكون له رائحة وطعم مسكين. يجد آخرون لدغة الفلفل منعش جدا. جرجير يتسامح مع بعض الظل ولكن أيضا بشكل جيد تحت أشعة الشمس الكاملة.

• فاصوليا

  

  أبيجيل ريكس / غيتي إيماجز

  مثل البازلاء ، والفاصوليا هي هدية صغيرة للبستاني المجتهد. الفول يستغرق القليل جدا من الجهد. هناك العديد من أنواع حبوب البقول والفاصوليا التي يمكنها التعامل مع بعض الظل اليومي وتشغل مساحة صغيرة جدًا.

  هناك أنواع كثيرة من الفاصوليا يمكن الاختيار من بينها ومن السهل أن تنمو من البذور. يمكنك حتى أن تكون مقتصدًا وأنقذ بعض الفاصوليا لبذور العام المقبل.

• البنجر

  

  كوري مونرو / غيتي إيماجز

  البنجر نوع من كسر قواعد لزراعة الخضروات الجذرية في الظل الجزئي ويمكن أن تفعل جيدا بشكل مدهش. في حين أن الظل قد يؤثر على حجم جذر الشمندر ، فإن النباتات ستظل تنتج الخضر اللذيذة.

  إذا كنت تعاني من نقص المساحة ، فيمكن للبنجر أن يكون جيدًا في وعاء عميق. للحصول على حصاد مستمر ، استمر في زراعة بعض البذور كل أسبوع أو نحو ذلك. فقط تأكد من الاحتفاظ بالماء حتى لا تتحول الجذور إلى الخشب.

• بروكلي

  

  كورا نيلي / غيتي إيماجز

  البروكلي هو واحد من تلك الخضروات التي يمكنك مواجهتها بجانب الحواف المظللة في أي مساحة حديقة. يبدو رائعا عند النمو في خط ، ومع كل الأصناف الملونة المتاحة ، يمكن أن تضيف حقا متعة على الحدود.

  إنه أحد أفراد عائلة الملفوف ، وهو أيضًا نبات يسهل نموه نسبيًا ، فما عليك سوى الاحتفاظ بالماء ثم انتظر الحصاد. إذا كنت في مناخ أكثر سخونة ، فقد تكون قادرًا على التسلل إلى محصولين في الموسم الطويل عن طريق استبدال النباتات القديمة بشتلات جديدة.

• كرة قدم

  

  GomezDavid / Getty Images

  قد تستغرق براعم بروكسل ، وهي عضو آخر في عائلة الملفوف ، وقتًا طويلاً لتنمو ، ولكنها ممتعة لمشاهدة ناضجة ؛ أن تنبت الأولى هي مثيرة. الفائدة الأخرى من هذه الخضروات هي أنها يمكن أن تنمو بشكل جيد في موسم البرد وتفضل في الواقع درجات الحرارة الباردة على المناخات الحارة.

  هذا أيضًا نبات يمكنه زيادة هذه البقعة المظللة في الحديقة إلى الحد الأقصى. لأنه يستغرق وقتًا طويلاً ، يمكنك زراعة محصول قصير الموسم بين الصفوف. بوش الفاصوليا والبازلاء مثالية.

• قرنبيط

  

  ZenShui / لورنس موتون / غيتي إيماجز

  إن زراعة القرنبيط يعني أنه عليك تقريبًا زراعة قرنبيط أيضًا. يمكن أن يضيف هذا النبات الجميل إلى جانب ابن عمه ذي النكهة الطويلة حقًا روعة من التصميم إلى مساحة حديقة مظللة صعبة على خلاف ذلك.

  القرنبيط يمكن أن يتسامح مع بعض البرد ، لذلك فهو إضافة جيدة في اللحظة الأخيرة إلى الحديقة. لا يتطلب الأمر سوى القليل من العمل ، خاصة إذا كنت ترغب في الحصول على قرنبيط أبيض ذو مذاق أكثر حلاوة لأنه سيحتاج إلى التبييض. ومع ذلك ، القرنبيط الطازج يستحق هذا الجهد.

• كولارد جرينز

  

  إنغا سبنس / غيتي إيماجز

  يُعد خُضر الكرنب ، وهو قريب آخر من الملفوف ، من بين الخضر الورقية التي تندرج في فئة الخضر الطهي. إنه ورقي وكبير في سلطة ، ولكن ربما يكون أفضل إعداد كطبق أخضر مقلي.

  للنمو الجيد ، يحتاج الخضر Collard إلى حوالي 4 إلى 5 ساعات من الشمس للحصول على نكهة كاملة ، وهو أيضًا نبات جيد للمناخات الباردة.

• رشاد

  

  صور دورلينج كيندرلي / غيتي

  الرشاد ، المعروف أيضا باسم حديقة الرشاد ، هو الخضروات النادرة التي تعمل بشكل جيد في الظل الكامل تقريبا. ينضج بسرعة كبيرة ويحب التربة الرطبة. ومن المعروف أنها نكهة الفلفل وأحيانا منعش.

• كرنب

  

  صور رون ليفين / غيتي

  مثل الخضر الطهي الأخرى ، تتمتع اللفت (kale) ، وهي ابن عم ملفوف آخر ، بحاوية وتعمل بشكل جيد مع بعض الظل تفضل التربة الباردة ، مما يجعلها اختيارًا جيدًا للمواقع المظللة. سوف يتحمل درجات حرارة باردة جدًا بما في ذلك الصقيع الخفيف.

• الهندباء بقل يؤكل

  

  ويستيند 61 / غيتي إيماجز

  يعمل Endive ( Cichorium endivia) بشكل جيد مع بضع ساعات فقط من الشمس اليومية. خاصة في منتصف الصيف ، سيمنع الظل المصنع من الانغلاق (وضع البذور).

  والأفضل من ذلك ، أن الهندب رائعة في الأواني تمامًا مثل الجرجير ، وخس الأوراق ، والكريس ، حتى تتمكن من ملء حديقتك بحديقة لعشاق السلطة.

• الخس

  

  ايلينا بجينوفا / صور غيتي

  الخس - عنصر أساسي لأي سلطة أو محبوب BLT - هو أخضر بارد الموسم يكره الشمس المباشرة. حتى أن بعض البستانيين يحتمون الخس بقطعة قماش الظل لمنعه من الاشتعال.

  لديك خيارات قليلة عندما يتعلق الأمر بزراعة هذه الخضروات سلطة كبيرة كوسيلة للاستمتاع به طوال الموسم. على سبيل المثال ، يمكنك أن تزرعها أو تستخدم الحاويات ببساطة كحديقة "مقطوعة ومرة ​​أخرى" ، واختيار (واستخدام) أقدم الأوراق حسب الحاجة.

• الخردل الأخضر

  

  بيتر أندرسون / غيتي إيماجز

  الخضر الخردل الانضمام collards ولفت في فئة الخضر الطبخ. هذا اللون الأخضر يتحمل الظل الجزئي ، على الرغم من أنه مولع أيضًا بأشعة الشمس الكاملة. الخضر الخضر لا تبلي بلاء حسنا في درجات الحرارة الساخنة.

• بازيلاء

  

  جيني ديتريك / غيتي إيماجز

  البازلاء مثالية للحاويات وتؤدي بشكل جيد في مكان مظلل جزئيًا. المفتاح لزراعة البازلاء هو التوقيت. إذا حصلت على البذور في التربة في الوقت المناسب وحصدتها قبل أن ترتفع درجة حرارتها ، فيجب أن يكون لديك محصول لطيف.

  هذا أيضا محصول موفر للمساحة. العديد من الأصناف ترغب في تسلق تعريشة أو نوع من الدعم ، وبمجرد الانتهاء من ذلك ، يمكنك زراعة محصول سريع النمو في أواخر الموسم مثل القرنبيط أو تجربة محصول البازلاء الثاني. أفضل جزء هو تناول البازلاء الطازجة أثناء عملك.

• فجل

  

  دون ماسون / صور غيتي

  الفجل هي خضروات أخرى جذرية مفاجئة يمكنها تحمل بعض الظل. كما أنها تنتج الخضروات اللذيذة التي ينسى معظم الناس.

  مع الفجل ، لديك العديد من الخيارات عندما يتعلق الأمر الأصناف. من الممتع رش العديد من الفجل في جميع أنحاء حديقتك. ينضج البعض بسرعة ، مثل موسم الخريف ، وتتنوع الأحجام بقدر اختلاف اللون. وقتا ممتعا مع كل الاحتمالات.

• سبانخ

  

  ألكسندرا ريبيرو / غيتي إيماجز

  يعمل السبانخ بشكل جيد مع بضع ساعات فقط من الشمس ويفضل درجات الحرارة الباردة في الربيع والخريف. السبانخ - على وجه الخصوص ، السبانخ الصغير - هو سلطة خضراء رائعة بالتأكيد ، لكنه مفيد أيضًا في وصفاتك المفضلة الساخنة بدون سلطة. زرع البذور في وقت مبكر ويمكنك اختيار أوراق الشجر طوال الصيف.

• تشارد سويس

  

  ماريجارد / غيتي إيماجز

  قليل من الخضروات يمكن أن ينافس الجمال اللطيف للذرة السويسرية ، لذا فإن إضافتها إلى تلك البقعة شبه المظللة هي فكرة رائعة. انها أيضا كل سنتين. سوف تحتاج إلى overwinter لحفظه للسنة الثانية.

  وبعيدًا عن لونه المذهل ، يتميز chard بسهولة النمو ولا يحتاج إلى أي صيانة. يمكنك مباشرة زرع البذور ورقيقة حسب الحاجة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا قمت بقص الأوراق القديمة ، فستعود أوراق جديدة.