الأغذية ملفوفة بأوراق الموز. صور غيتي / Chatuporn Sornlampoo / EyeEm
تستخدم أوراق الموز كنوع من اللفائف في الطبخ التايلاندي (بدلاً من رقائق القصدير). أوراق الموز لا تبدو جميلة فحسب ، بل تضفي أيضًا رائحة رائعة وتذوقًا عند طهي الأطعمة بداخلها.
يمكن استخدام أوراق الموز في حفلات الشواء أو الخبز أو تبخير الأطعمة. أثناء العمل كمواد لف ، فإنها تُضفي أيضًا نكهة على طعامك الممتع للغاية (على عكس ورق القصدير أو ورق البرشمانت).
تقدم أوراق الموز أيضًا خلفية جميلة تُقدم عليها أطباق آسيوية متنوعة - ممتازة لأطباق الحفلات أو أطعمة الأصابع.
شجرة التنوب تأكل / ميليسا لينغ
شراء أوراق الموز
أوراق الموز ليست رخيصة الثمن - حوالي 3.00 دولار - 4.00 دولار لحزمة كبيرة. اشتر أوراق الموز طازجة أو مجمدة في أكياس بلاستيكية كبيرة مسطحة في السوبر ماركت الآسيوي المحلي (تحقق من الثلاجة إذا لم تتمكن من العثور عليها على الرف أو في قسم المنتجات).
تخزين أوراق الموز
للاحتفاظ بأوراق إضافية لاستخدامها لاحقًا ، ما عليك سوى لفّها بالبلاستيك (ستنفذ كيسًا بلاستيكيًا ، محميًا بمرونة) ، ثم ضعها في الثلاجة. لمزيد من المعلومات حول استخدامات الطهي لأوراق الموز ، راجع كيفية الطبخ مع أوراق الموز.
