مانفريد جيه بايل / غيتي إيماجز
القراص هي عشبة منشط يمكن العثور عليها بسهولة في المناطق المضطربة ، مثل المزارع المهجورة والطرق الريفية. يجعل إضافة غير عادية ولكنها مهمة لحديقة عشب الخاص بك. تعتبر نباتات القراص من أوائل عشب الربيع ، مما يجعلها واحدة من أوائل الأعشاب الطازجة التي تأكلها خلال العام.
القراص عادةً ما تكون عشبًا برية ، لكن لا تدع هذا يمنعك. بمجرد أن ترى مدى فائدتها ، سترغب في زرعها في حديقتك الخاصة. زرعها في موقع حيث سيكون لهم الحرية في إعادة زرع أنفسهم ، وسيكون لديك عمر من هذه العشبة الغذائية. شراء بذور القراص الخاصة بك على الانترنت أو حصاد البذور الخاصة بك في أواخر الصيف والخريف.
الاسم اللاتيني
أورتيكا ديويكا
اسم شائع
نبات القراص ، لاذع القراص
وزارة الزراعة منطقة القساوة
المنطقة 5-9
مكشوف
الشمس الكامل إلى الظل ، طالما هناك رطوبة كافية ، يمكن أن تنمو نبات القراص في أي مكان تقريبًا.
عندما يتم حصاد القراص
قطع الأجزاء الهوائية في أي وقت ، طالما أن عشب صغير. أوصي دائمًا بأن يتم حصاد نبات القراص في فصل الربيع وأن تفعل ذلك كل 3 أيام حتى تلاحظ أن جذع النبات ينضج وأنه من الصعب إزالة الأوراق بمجرد قرصة خفيفة.
أفضل جزء من نباتات نبات القراص هو القمم ، لذلك قم بجنيها للأكل على الفور ويمكن تجفيف الأوراق الجانبية في وقت لاحق من العام. يوصى بارتداء القفازات عند حصاد نبات القراص ، لأن الشعر الصغير ينتج لسعة مؤقتة ولكنها مزعجة إذا ما تم تنظيفها. القراص المجففة أو المطبوخة ليس لها هذا التأثير. نبات القراص المصاحب مع الشمر للحصول على نكهة محسنة لكل من الأعشاب.
الاستخدامات المختلفة
القراص هي واحدة من أهم الأعشاب للتعرف عليها. أنها تقع تحت عنوان الأعشاب منشط. هذا يعني أنها مغذية للغاية وتقدم دفعة غذائية لطيفة إلى نظامك الغذائي. غالبًا ما يتم تجاهله نبات القراص بسبب التأثير المزعج الذي يحدثه على البشرة المجردة.
يستخدم بعض الأشخاص هذا التأثير المزعج في الواقع لصالحهم ويفركون القراص على المفاصل. يقال إن الدفء الذي يستمر بعد تراجع اللدغة يخفف الألم بشكل مؤقت. القراص تستخدم لتنقية الدم. فهي مرتفعة في الحديد والبوتاسيوم. الأوراق المجففة ، المسحوق ، تصنع مسحوق الجرح الفعال لوقف الدم. يطبق العصير على فروة الرأس كمحفز لنمو الشعر.
واحدة من أفضل الطرق لاستخدام نبات القراص هي إضافتها إلى الحساء واليخنات ، حيث تضفي مذاقًا غنيًا وترابيًا. إذا كانت الوصفة تحتوي على اللحم البقري ، فإن القراص هو الرفيق المثالي. نبات القراص هو أيضًا إضافة رائعة لمزيج شاي الأعشاب. أضف الأوراق لأي مزيج من الشاي يحتاج إلى المزيد من الجسم. للحصول على منشط عشبي أقوى ، جرِّب تسريب نبات القراص بين عشية وضحاها.
نبات القراص كمادة عضوية
للحصول على الأسمدة السهلة والعضوية ، حفنة كبيرة من القراص في الماء. ضعها في الشمس ، مغطاة ، وتكون جاهزة عندما تكون نتنة. يستغرق تخمير القراص بضعة أسابيع ، ولكن الأسمدة غنية بالحديد والنيتروجين والمعادن النزرة. سوف نباتات الحديقة الخاصة بك الحب! مع القليل من الصبر والعناية ، يمكنك إضافة حليف عشبي لذيذ إلى حدائق الأعشاب الخاصة بك.
