لا يجب أن يكون الطعام البريطاني صعبًا ، ومعظمه في الحقيقة سهل التحضير. وعندما يتعلق الأمر بالمقبلات ، لديك الكثير من الوصفات الرائعة للاختيار من بينها.
يمكنك بسرعة تذوق بعض المقبلات البريطانية الرائعة واللذيذة مثل الأطباق التقليدية المفضلة مثل الفقاعات والصرير وكذلك الأعجوبة الحديثة مثل سلطة الديك الرومي المتبل بآسيا.
-
فقاعة وصرير
إيان غارليك / غيتي إيماجز
واحدة من المقبلات البريطانية الأكثر شعبية هو فقاعة وصرير. وصفة كعكة البطاطا هذه سهلة للغاية وستستغرق حوالي 20 دقيقة للتحضير من البداية إلى النهاية.
أفضل جزء من الفقاعة والصرير هو أنه يستخدم البطاطا المهروسة المتبقية ، تقليديا من وجبة كبيرة الأحد. يمكنك أيضًا استخدام أي نوع من الخضروات الموجودة لديك (أو بقايا الطعام) ، مع براعم الكرنب والسويدي والجزر والبازلاء وبروسيل.
-
كولكانون التقليدية
monkeybusinessimages / صور غيتي
إذا كنت تبحث عن وصفة أيرلندية تقليدية لبدء وجبتك ، فابحث عن الكولكانون. وصفة البطاطا الشهية هذه تشبه الفقاعة والصرير والإصدار الاسكتلندي المسمى rumbledethumps.
جمال colcannon هو أنه يمكنك صنعه بالطريقة التقليدية للبطاطس المهروسة أو يمكنك تحويله إلى كعك ، مما يجعله مثالياً ليكون بمثابة دورة أولى. يتميز الطبق بالبصل ، وبالرغم من أن اللفت هو المكون الكلاسيكي ، إلا أن الملفوف ليس سيئًا أيضًا.
-
تاتي الاسكتلندية الكعكات
شجرة التنوب
البطاطا موجودة في كل مكان في المطبخ البريطاني ، وتعد كعكات التاتي خيارًا رائعًا آخر لاستخدام تلك البطاطا المهروسة المتبقية. على الرغم من كونها وجبة فطور تقليدية ، فإن هذه الكعكات يمكن أن تعمل لأي وجبة من اليوم.
الأكثر شعبية في اسكتلندا ، كعكات التاتي هي كعكات البطاطا الصغيرة اللذيذة التي تقلى في دقائق معدودة. في حين أن البيض قد لا يكون مكونًا تقليديًا ، إلا أنه يساعد في ربط الكعكة. أنت تريد أيضًا التأكد من أن البطاطا جيدة في الهريس.
-
فريتاتا الخضروات سريعة
ديف كينج / جيتي صور
قد لا تكون الأجرة البريطانية التقليدية ، ولكن فريتاتا النباتية تحظى بشعبية كبيرة في المملكة المتحدة. إذا كان عليك تجربة فريتاتا محلية الصنع ، فهذه الوصفة هي الفرصة المثالية.
فريتاتا هو طبق بيض سريع وسهل يقلي في دقائق معدودة ، وهو مثالي لتقديمه للضيوف. يمكنك ببساطة إضافة الخضروات المقطعة المفضلة لديك مع الثوم والبصل والجبن (أو غيرها) لإنشاء مقبلات لذيذة. قم بتقطيعه إلى شرائح وتقديمه إلى جانب سلطة لبداية مثالية لوجبة رائعة.
-
كوكتيل الجمبري الكلاسيكي
ريتا ماس / غيتي إيماجز
ابدأ حفل العشاء الخاص بك مباشرة مع كوكتيل جمبري كلاسيكي. على الرغم من أنها حققت نجاحًا حقيقيًا في الستينيات والسبعينيات ، إلا أنها فقدت صالحًا لفترة من الوقت - لكنها عادت.
تتميز مقبلات الفواكة السريعة هذه بأحدث أنواع الروبيان والروبيان الطازج والصلصة لا تصدق. من السهل جدًا صنع صلصة الكوكتيل الخاصة بك - كل ما تحتاجه هو المايونيز والفجل والكاتشب. ضع الجمبري على سرير من الخس المقرمش بجانب الصلصة وسيسعد ضيوفك.
-
شوربة القرنبيط والبروكلي والخردل
فلادنس / غيتي صور
يجتمع اثنان من الخضراوات المفضلة في حساء القرنبيط الساخن ، والقرنبيط ، والخردل ، وهو مكمل مثالي لوجبة عشاء شتوية بنكهة رائعة.
يتم دمج القرنبيط على البخار والبروكلي مع البطاطا والثوم والبصل وتطهى في مرق الخضار حتى تصبح طرية. ثم يتم تطهير الحساء وتوابله مع الخردل المفضل من الحبوب الكاملة والكرنيش ، مما يمنحه لمسة كريمية جميلة.
-
حساء الجرجير والصواريخ
صور دورلينج كيندرلي / غيتي
إذا كنت بحاجة إلى القليل من عمليات الاستلام ، فهذه الوصفة موجودة لمساعدتك. حساء الجرجير والصاروخ صحي وهو علاج رائع لتلك الأيام عندما تشعر بالتباطؤ.
تمتلئ الحساء بالخضار المغذية ، بما في ذلك الجرجير ، والصواريخ (أو الجرجير) ، والسبانخ الصغير ، والتي يتم تقليتها قبل أن تترك في حساء. بعد قضاء فترة قصيرة من تناول الطعام ، أصبح وعاءًا دافئًا من هذا الحساء الأخضر الكريم جاهزًا للاستمتاع.
-
حساء الشوروك المدخن مع الذرة الحلوة
صور فديو / غيتي
وصفة تشودر الحدوق المدخنة هذه هي تباين ممتع على سكولين كلاين الاسكتلندي الكلاسيكي. انها مجرد القلبية ، وملء ، ومرضية وسهلة بنفس القدر لجعل.
وتشكل فيليه سمك الحدوق المدخن أساس الحساء. أما الكراث والجزر والسبانخ والبصل فيكونون الباقي ، في حين أن هناك كومة صحية من الذرة الحلوة تنهيها. بأسلوب الشودر التقليدي ، يتم تكثيف الحساء الكريمي للحصول على تناسق مثالي.
-
شوربة الخضار والفاصوليا
صور دار 1930 / غيتي
تعد حساء الخضار والفاصوليا مقبلات مثالية لليالي الباردة في فصل الشتاء ، وهي مقدمة ممتازة لأي طبق رئيسي تطبخه. على الرغم من أن قائمة المكونات لهذا الحساء قد تبدو طويلة ، إلا أن كل شيء فيها شائع جدًا وقد يكون لديك معظمه في مطبخك بالفعل. الفاصوليا البيضاء هي الأفضل للاستخدام ، ولكن تأكد من نقعها بين عشية وضحاها إذا جفت.
-
سلطة تركيا متبل الاسيوي
evgenyb / غيتي صور
هنا سلطة مع بعض شجاعة. هذه وصفة مثالية لتلك الأوقات التي تريد فيها الابتعاد عن كاري الديك الرومي وتجربة شيء مختلف. يحتوي هذا الديك الرومي المتبل على الطريقة الآسيوية على ركلة رائعة ، مع مزيج من الزنجبيل والفلفل الحار في صلصة الرمان وفول الصويا. تشمل السلطة نفسها الكاجو المقرمش مع التوت البري الحلو والمجفف وبقايا الديك الرومي أو البط أو الدجاج. من المؤكد أن يكون الحديث عن طاولة العشاء.
