كوكتيلات Tiki هي الكثير من المرح وجزء واحد فقط من مشهد tiki الأكبر. قد تكون تحت الأرض أكثر قليلاً مما كانت عليه في فترة الأربعينيات والخمسينيات من القرن العشرين ، لكنها لا تزال على قيد الحياة وبصحة جيدة.
تظل حفلات Tiki موضوعًا شائعًا بالنسبة للكثيرين والمشروبات أدناه هي الكوكتيل الأكثر شعبية لمثل هذه المناسبة. أولاً ، دعونا نلقي نظرة على ما يدور حول كوكتيل تيكي.
ما هو كوكتيل تيكي؟
لا يوجد تعريف حقيقي لما يجعل الشراب يستحق فئة "تيكي". ومع ذلك ، هناك بعض الخصائص الموجودة في كل كوكتيل تيكي تقريبًا.
رم ، والكثير منه. تتضمن معظم كوكتيلات تيكي رمًا واحدًا على الأقل ، على الرغم من أن العديد منها يجمع ما يصل إلى ثلاثة أنماط مختلفة من المشروبات الكحولية الحلوة.
تخزين الفواكه الاستوائية. في نمط استوائي حقيقي ، تشمل مشروبات تيكي عصائر الفاكهة والعديد من الوصفات تشمل أكثر من واحدة. عندما يحين وقت تيكي ، تأكد من حصولك على كمية جيدة من الفواكه مثل الأناناس والبرتقال وفاكهة العاطفة والجوافة وجوز الهند.
غالبًا ما تهيمن الفاكهة على النكهة مما يساعد على إخفاء الطعم الثقيل للكحول. هذا مثالي للأشخاص الذين يفضلون نكهة أقل من الكحول ، ومع ذلك ، فإن ذلك يجعلهم أكثر خطورة قليلاً. ينتهي بهم الأمر بتذوق الطعام بشكل جيد لدرجة أنه يمكن للشخص أن ينسى مدى قوته بالفعل.
طبقات النكهة. هذه الخصائص الأولين هي إشارة إلى أن هذه المشروبات ليست سوى مملة أو بسيطة. غالبًا ما يحتوي كوكتيل تيكي على أربعة مكونات أو أكثر تخلق عمقًا كبيرًا لنكهة المشروب. تعتبر مشروبات Tiki من بين أكثر تجارب تذوق الطعام إثارة للاهتمام ولذيذًا.
التوابل تجعل مظهر. على الرغم من أن هذا ليس ضروريًا في كوكتيل تيكي ، فستجد أن الكثيرين لديهم عنصر يضيف مجرد لمسة من التوابل. يمكن العثور على بيمينتو درام ، الروم المتبل ، والتوابل مثل جوزة الطيب في عدد من وصفات تيكي.
العديد من الطرق لصنع مشروب واحد. لسبب أو لآخر ، كوكتيلات تيكي هي الوصفات الأكثر احتمالا للشرب التي تحتوي على أشكال متعددة. يحتوي كل مشروب في هذه القائمة تقريبًا على مكونات تمت إضافتها وطرحها واستبدالها عدة مرات على مر السنين. بالكاد يشبه البعض ما نقبله باعتباره الوصفة الأصلية.
لماذا هذا؟ إحدى النظريات هي أن الوصفات غالبًا ما كانت سرية لفترة طويلة حتى بدأ النادلون في تفسير ما قد يكون فيها. هناك الكثير مما يحدث في هذه المشروبات مما يجعل من الصعب تحديد كل عنصر ، لذلك أعطوه أفضل تخمين.
شاهد الآن: وصفة شعبية لكوكتيل Zombie Tiki
-
الاموات الاحياء
شجرة التنوب
كان Donn Beach من بار Donn the Beachcomber الشهير منافسا لبيرجيرون في الأيام الأولى من تيكي و Zombie هي واحدة من وصفاته الأصلية. إنها أيضًا واحدة من أكثر الوصفات تعقيدًا التي ستجدها.
هذه الوصفة الخاصة هي تفسير ديل ديجروف والمفضلة الشخصية.
ستحتاج: مشروب فاتح وداكن ، كوراكاو برتقال ، عصير ليمون ، عصير ليمون ، عصير برتقال ، هريس أو شراب فواكه عطرة ، غرينادين ، بيرة
هناك أيضًا خيار لتعويم 151 بروم مقاومًا على الشراب النهائي.
قد يفوز Zombie أيضًا بجائزة لمعظم صيغ الوصفات ويجب عليك توخي الحذر لأن بعضها قليل قوي جدًا للاستمتاع بها. قد يكون بعض الناس قد أخذوا الاسم حرفيًا جدًا وخلقوا وحوشًا من الكوكتيل اللذيذ جدًا.
-
اعصار
شجرة التنوب
كان The Hurricane ولا يزال هو الكوكتيل المميز لشريط Pat O'Brien في نيو أورليانز ، وقد تم إنشاؤه لأول مرة حوالي عام 1940. لا يزال بإمكانك الاستمتاع بنفس المذاق الرائع في أي من مواقع البار الشهيرة في الولايات المتحدة.
ستحتاج: مشروبات خفيفة ومظلمة وعصير فواكه شغف وعصير برتقال وعصير الليمون وشراب بسيط وغرينادين
إنه واحد من ألذ كوكتيلات تيكي ويصعب مقاومة مزيج الفواكه. المشكلة الوحيدة التي قد تواجهها هي العثور على عصير فواكه خالص العاطفة ، ولكن سيتم مكافأة بحثك على رشفة الأول.
-
البحرية جروغ
ماريانا ماسي / صور غيتي
كلاهما من عمالقة تيكي المذكورين أعلاه نالوا الفضل في هذا الكوكتيل الحديث من Navy Grog. ومع ذلك ، لا يمكن لأي منهما أن يدعي أنه اخترع Navy Grog لأنه الاسم الذي يطلق على الحصة اليومية من البحارة البريطانيين في القرن الثامن عشر.
ستحتاج: مشروب فاتح ، مظلم ، وديميرارا ، عصير الليمون ، عصير الجريب فروت ، العسل ، صودا النادي
يعتبر عصير الروم والجير المكونات الوحيدة التي يبدو أن الجميع يتفقون عليها عندما يتعلق الأمر بـ Navy Grog. ومع ذلك ، هناك شيء واحد مؤكد ، ستحتاج إلى كمية جيدة من الروم لخلط أي من هذه الوصفات.
-
ماي تاي
شجرة التنوب
ماي تاي هو كوكتيل تيكي النهائي وهو من صنع فيكتور بيرجيرون ، أحد مؤسسي مشهد بار تيكي. باره الشهير Trader Vic's موطن ل Mai Tai الأصلي وهو مشروب جيد جداً.
ستحتاج: مشروب داكن وخفيف ، عصير الليمون ، كوراكاو برتقال ، شراب orgeat ، شراب بسيط
على مر السنين ، اتخذت ماي تاي طعمًا أكثر ثراءً مما كان يقصده بيرجيرون. الوصفة الأصلية جافة تمامًا مقارنة بالعديد من التفسيرات الحديثة ، أحدها يشمل عصير الأناناس والبرتقال مع الغرينادين.
-
رم عداء
شجرة التنوب
لا يبدو أن صانعي الكوكتيلات الاستوائية يوافقون على المكونات ، ويعتبر Rum Runner مثالًا آخر على مشروب رائع يحتوي على العديد من الوصفات. بغض النظر عن الطريقة التي تقوم بها ، إنها لعبة ممتعة.
ستحتاج: مشروبات خفيفة ومظلمة ، مسكرات الموز ، مشروب بلاك بيري ، عصير برتقال ، عصير أناناس ، غرينادين
هذه القائمة هي فقط من وصفة واحدة من عداء الروم. البعض الآخر يحتوي على توابل الفلفل بدلا من الغرينادين الحلو أو قد يتخطى أحد العصائر. بشكل عام ، يجب أن يحصل عداء الروم على الروم والموز والبلاك بيري ، ولكن هذا ليس هو الحال دائمًا أيضًا.
-
باهاما ماما
كيران سكوت / مكتبة الصور / غيتي إيماجز
يجلب Bahama Mama القهوة في المزيج من خلال المسكرات (Kahlua عادةً) ويتجه مباشرة إلى زجاجات الروم المظلمة والمضادة للحرارة. يميل أيضًا إلى أن يكون ثقيلًا على الأناناس ويجمع المزيج بالكامل معًا في الكمال الاستوائي الحقيقي.
ستحتاج: مشروب داكن و 151 مقاومًا ومسكرات القهوة ومسكرات جوز الهند وعصير ليمون وعصير أناناس
-
مسكن للألم
شجرة التنوب
لا تختلف وصفات مسكن الألم بقدر اختلاف الكوكتيلات الأخرى. أنت آمن تمامًا في التخزين من قائمة المكونات هذه لأن أي اختلافات هي مجرد مسألة تغيير النسب.
ستحتاج: الروم (أو الظلام) ، عصير الأناناس ، كريم جوز الهند ، عصير البرتقال ، جوزة الطيب
هل جوزة الطيب ضرورية؟ إطلاقا! بدونها ، أنت تنظر إلى شيء مشابه لبينا كولادا ، وهو مشروب رائع بحد ذاته. ومع ذلك ، إذا كنت تتطلع إلى الانتقال من "استوائي" إلى "تيكي" ، فلن ترغب في نسيان تلك التوابل.
-
برج العقرب
S&C Design Studios
يعتبر العقرب مشروبًا مختلطًا قويًا ولأول مرة ، تظهر البراندي. لا ينبغي أن يكون ذلك مفاجئًا لأن البراندي كان ممتزجًا بالثمار الاستوائية والحمضيات قبل فترة طويلة من أن يصبح المشهد تيكي حلمًا.
ستحتاج: الروم ، الجن ، البراندي ، النبيذ الأبيض ، عصير الليمون ، عصير البرتقال ، orgeat
كما هو الحال مع العديد من كوكتيلات tiki ، غالبًا ما يختلط المحتارون الذين يخلطون جولة من العقارب بعيدًا مع الخمر. غالبًا ما يؤدي هذا النوع من التفكير إلى مخادعة سخيفة ، وصداع الكحول ، وأنواع أخرى من الجنون.
مع ثلاثة أرواح ، هذا مشروب قوي بالفعل ، لذلك لا تحرقه بالسكب الزائد. بدلاً من ذلك ، قم بتقدير هذا الشراب الاستوائي اللذيذ ، واستمتع بحقيقة أنه يمكنك تذكره في اليوم التالي. صحن العقرب هو أيضًا كوكتيل تيكي رائع يُمكن الاستمتاع به مع الأصدقاء.
-
هاواي الأزرق
شجرة التنوب
إن Blue Hawaiian يانع قليلاً أكثر من الكوكتيلات الأخرى من تيكي وهو ظلال جميلة باللون الأزرق. هذا هو الكوكتيل المطلق بجوار حمام السباحة وستجد أنه من السهل جدًا التخلص منه.
سوف تحتاج: الروم ، كوراكاو الأزرق ، كريم دي جوز الهند ، عصير الأناناس
قد تلاحظ أنه يشبه إلى حد كبير بينا كولادا وستكون على صواب. إن إضافة الكوراكاو الأزرق يمنح Blue Hawaiian لونه المميز ، تمامًا مثل الكولا ، يمكنك مزج هذا الجمال أيضًا.
-
موجة طويلة
S&C Design Studios
Beachcomber هو أخف كوكتيلات تيكي وهو المشروب الوحيد الذي لا يتم تقديمه في كوب طويل القامة. إنها مشروب حامض أكثر بكثير من مشروب تيكي النموذجي ، ومع ذلك فهو ممتع وسهل للغاية ، وسوف تحب كل هذا.
ستحتاج: مشروب الروم الخفيف وثلاث ثوانٍ وعصير الليمون ومسكرات ماراشينو وشراب بسيط
بالاسم ، قد تعتقد أن Donn the Beachcomber قام بإنشاء هذا واحد ، ولكن الوصفة تنسب فعليًا إلى Trader Vic. إنه تطور غريب وقد لا يكون صحيحًا تمامًا ، لكننا نحب مناقشة التوافه الخاص بنا!
كيف بدأ تيكي بار؟
افتتح إرنست ريموند بومونت جرانت (المعروف أيضًا باسم دون بيتش) أول شريط تيكي في ثلاثينيات القرن العشرين في هوليوود بوليفارد في لوس أنجلوس. كان البار هو دون ذا بيتشكومبر الشهير الآن وتم تزيينه بمواد من جنوب المحيط الهادئ. طور بيتش قائمة كوكتيل احتفلت بأساليب كثيرة من الروم كان قد تذوقها على مر السنين في وصفات سرية للغاية.
في نفس الوقت تقريبًا ، حول فيكتور بيرجيرون Hinky Dinks ، وهو من أوكلاند في كاليفورنيا ، إلى Trader Vic's بعد جولة في البحار الجنوبية. في باره الجديد ذو الطابع الاستوائي ، ابتكر بيرجيرون مشروبات الروم بالطريقة نفسها وبنفس المكانة التي يتمتع بها بيتش وأصبح الاثنان منافسين وكذلك رواد ثقافة تيكي. توسعت كلا القضبان في سلاسل ومواصلة العمل اليوم.
بعد الحرب العالمية الثانية ، ازدهر الاهتمام بثقافة جنوب المحيط الهادئ وطفرة تيكي. سرعان ما ظهرت حانات تيكي في جميع أنحاء البلاد ، كل منها يحاول التفوق مع ديكور تيكي الفخم وأوعية ضخمة من الكوكتيلات ، وبطبيعة الحال ، مظلات صغيرة والكثير من الروم في كل شراب.
تباطأ جنون تيكي قليلاً في العقود الأخيرة ، على الرغم من أنه لا يزال هناك الكثير من أشرطة تيكي والعديد من الأطراف التي تحمل موضوع تيكي.
