Thecrimsonmonkey / صور غيتي
الجميع يحب البيتزا. هذا القرص من العجين هو قماش فارغ لا يصدق لخلق فطائر مبتكرة وإرضاء الجماهير. محبوب من النباتيين ، النباتيين ، والحيوانات آكلة اللحوم على حد سواء ، لم تعد البيتزا مجرد طبق عشاء سريع ، أو عضة سريعة الحركة. لقد أصبحت البيتزا مجموعة رائعة من المكونات الشهية والرائعة.
لدينا مجموعة واسعة من وصفات تشمل الطبقة البيتزا التي تتراوح من الخضروات المفضلة لدينا إلى التقلبات الإبداعية على بدائل اللحوم. يوجد 14 وصفة بيتزا و 4 أفكار وإرشادات حول كيفية استخدامها. الاحتمالات هي فقط حول لا نهاية لها.
يمكن إعداد جميع الوصفات بعجين البيتزا محلي الصنع أو الذي تم شراؤه في المتجر ، بما في ذلك القمح الكامل أو الغلوتين. حتى أن بعض الوصفات لدينا تستخدم فلاتبريد وفان. إذا كنت مضغوطًا للوقت ، فقم بشراء قشرة بيتزا جيدة النوعية وقذف الطبقة العلوية من الأعلى وتخبز!
البيتزا لم تكن أسهل. أو ألذ.
-
فطر ، ثوم و نعناع بيتزا
مولي واتسون
تمتزج الفطر اللذيذ واللذيذ جيدًا مع الجبن والصلصة. اطبخي الفطر أولاً لإخراج نكهاتها وتجنب عجينة البيتزا المبللة من رطوبة الفطر.
يذهب معظم وقت الطهي إلى تحميص الثوم في الفرن ، ولكن بمجرد طهيه ، تصبح مستعدًا لتكوين فطيرة. يُضاف جبن فونتينا والفطر والثوم المحمص والبارميزان والنعناع المفروم. تخبز ، وضبط وقت الطهي الخاص بك لنوع العجين الذي تستخدمه.
يُضاف المزيج من اللفت والراديتشيو مع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.
-
بيتزا الشمس المجففة
لوري باترسون / غيتي إيماجز
تمتلئ الطماطم المجففة بالشمس بطعم حلو ولذيذ مركّز يصعب مقاومته. هذه البيتزا تدعو إلى lavash ، وهو نوع من الخبز المسطح اللين والرقيق. استخدم naan إذا لم تتمكن من العثور على lavash.
ببساطة قم بتغطية الخبز المسطح مع الطماطم المجففة والشمس والزيتون وجبن الماعز. اخبز حسب نوع الخبز (أو العجين) الذي تستخدمه.
بخار لا ينبع من جذوع اللفت البخارية ، ورشها بالملح ، ورذاذها بزيت الزيتون. قمة البيتزا الخاصة بك مع هذه السلطة سريعة.
-
البيض والبطاطا الحلوة البيتزا
مجاملة من ولاية كارولينا الشمالية البطاطا الحلوة
يخبز البيض تمامًا على عجينة البيتزا ، تضيف البيض ثراءً لا يمكن هزيمته. تشكل البطاطا الحلوة المكعبة والمهروسة وجبن جودة قاعدة لطهي البيض أثناء تحميص البيتزا.
الأمر متروك لك لترك البيتزا حتى يتم طهي صفار البيض بالكامل أو إزالتها عندما لا يزال سيلان.
البيتزا الإفطار هذا هو الطبق الرئيسي الكبير في الغداء. يُقدّم مع radicchio مقلي.
لتناول بيتزا مختلفة ، يمكنك تجربة بيتزا إفطار السبانخ الكريمية ، والتي تستخدم البيتزا كقشرة البيتزا مع بيضة واحدة متشققة لكل بيتا. رش مع الملح وصر جبنة البارميزان على القمة.
-
بيتزا جبنة الماعز
أنيتا سكيتشر
فطيرة أقل الطماطم مليئة الخضر ليست فطيرة البيتزا اليومية. بدلاً من الطماطم ، هناك قاعدة كريمية مصنوعة من جبن الماعز وزيت الزيتون والحليب أو الكريمة والأوريغانو المجفف والملح والفلفل الأسود المطحون. تضيف الهليون وبراعم البطاطا أزمة إلى البيتزا ، لكن جبنة فونتينا هي التي تغلق الصفقة.
اخبز طبقًا للعجين أو القشرة التي تستخدمها. يرش مع البارميزان ، مع رش زيت الزيتون ، ويضاف رقائق الفلفل للحرارة.
نظرًا لأن لديك ما يكفي من الخضر على صحنك مع بيتزا جبنة الماعز هذه ، يمكنك عمل سلطة البنجر كطبق جانبي ملون لهذه البيتزا الخضراء.
-
بيستو
شجرة التنوب
للبيتزا المستوحاة من اليونانية والإيطالية ، استخدم جبنة البيستو والفيتا كقاعدة. قم بتناول الخرشوف والطماطم المجففة وأشجار الزيتون للحصول على بيتزا سريعة ولذيذة. في قرصة استخدام naan أو lavash flatbread.
انتقل اليونانية بالكامل عن طريق تخطي البيستو ، إضافة البصل الأحمر والطماطم الطازجة مكعبة ، ومضاعفة أسفل فيتا. أو جرب البيتزا اليونانية المشوية.
للحفاظ على الأشياء الإيطالية ، احتفظ بالبيستو والطماطم المجففة بالشمس والبارميزان ، ولكن تخطي الفيتا أو استبدليها بسلطة الريكوتا.
يُقدّم البيتزا مع الخضروات المخلوطة مع الخل البلسمي.
-
باذنجان مشوي
جوليندا هاكيت
الباذنجان هو نبات عشبي (حسنًا ، إنه في الواقع توت) يعد بديلاً رائعًا للحوم في الأطباق النباتية والنباتية بفضل قوامه اللحمي. الباذنجان المشوي أو المشوي ، قليل الدسم ، يجلب الكثير من النكهة لهذه البيتزا الجبنة.
هذه الوصفة بسيطة لأنها تأتي. اشتر قشرة البيتزا وصلصة البيتزا وجبنة الموتزاريلا. يُحضّر القشرة مع الصلصة والجبن والباذنجان وتُخبز حتى تصبح مقرمشة.
يقدم مع سلطة لذيذة من جبن الماعز الدافئ.
-
بيتزا القرع المشوي
سابرينا س. بكش / فيما يتعلق بشواء ، وشركة
لا يمكن للعديد من المصابين بحساسية الطماطم الاستمتاع ببيتزا صلصة "حمراء" ، لكن هذا الصوص يحتوي على صلصة اليقطين المدخنة كقاعدة بدلاً من ذلك. يُضاف الطبق مع سلطة جرجير سريعة وشرائح من جبنة بيكورينو المالحة.
-
Fugazza
ماريان بليز
Fugazza هي بيتزا على الطراز الأرجنتيني لا تحتوي على جبن. قشرة من نوع focaccia مغطاة بالبصل السوتيه والأوريغانو. لكن Fugazzetta لديه طن من الجبن. اختر مفضلتك ، فقط لا تفوت هذا العلاج في أمريكا الجنوبية.
يصبح البصل شرائح رقيقة حلو ولذيذ بعد مقلي على السطح.
يقدم كفاتح أو مع سلطة دسمة مع الكمثرى والجبن الأزرق إذا كنت تقدم نسخة أقل من الجبن.
-
تين
Thecrimsonmonkey / صور غيتي
يصنع التين الطازج طبقًا جيدًا للبيتزا ، خاصة عندما يقترن بالجبن الحاد مثل المانشيجو أو البارميزان وجرجير الفلفل.
قم بشواء عجينة البيتزا إذا كنت مستعدًا للتحدي ، أو تسخن في الفرن إذا كنت تستخدم قشرة البيتزا المعدة مسبقًا. يُشوى التين الطازج لمدة دقيقتين ، لكن كن حذرًا لأن المحتوى العالي من السكر في الفاكهة يحترق بسرعة!
-
سجق نباتي
مجاملة من الأطعمة الخفيفة
يعد "النقانق" النباتي عبارة عن بيتزا لذيذة ، خاصة عندما يقترن الخرشوف ورذاذ من البيستو. تستدعي الوصفة جبن نباتي ولكن يمكن استبدالها بجبنة الألبان إذا رغبت في ذلك. سيكون الجبن الطازج المثالي مثل جبن الفلاح
إن ملوحة الطبقة تفضل حقًا سلطة جانبية حلوة مثل سلطة فاكهة اللفت.
-
الهليون نان
جنيفر ماير
رمح الهليون برفق ، وخلط جبن الماعز مع نكهة الليمون وزيت الزيتون. يُوزّع الجبن على نان حار وحار ، ويُضاف إليه الهليون والريحان الطازج. أضف رقائق الفلفل لإضافة ساخنة.
يحتوي خبز النان السهل هذا على كل ما تحتاجه في الأعلى ، ولكن إذا تم تقديمه بين العديد من الأطباق المتأخرة ، فقم بتكوين نان حلو لإقرانها. فكر في النان الدافئ مع المسكربون والتين المجفف المفروم ورذاذ من العسل واللوز المحمص. حلاوة العسل والتمر تكمل حقًا مزيج جبن الهليون الماعز والملموس.
-
بيتزا حلوى
آنا كورزيفا / غيتي إيماجز
تستخدم بيتزا الحلوى غير العادية هذه لفائف الهلال المعبأة مسبقًا كعجين البيتزا. طرح لفات في شكل البيتزا ويخبز لمدة 10 دقائق. دع القشرة تبرد قليلاً وانتشر خليطًا من جبن نباتي وعصير التفاح والسكر. ترتيب التوت على القمة. أضف أي ثمار يرضيك مثل الموز أو الخوخ.
يمكن تقديم هذا الطبق كحلوى مع دمية من الآيس كريم النباتي ، أو تقطيع قطع صغيرة كعلاج وقت الشاي.
-
نوتيلا
Sarahvain / Flickr / CC BY 2.0
نوتيلا دافئة وفواكه طازجة على قمة قشرة بيتزا دافئة ومقدّمة هي النهاية المثالية لقضاء ليلة في البيتزا. اطبخي عجينة البيتزا لمدة 10 دقائق وفرشاة بالزبدة. انتشر بسخاء نوتيلا في الأعلى والأعلى مع شرائح من الموز والفراولة. أخبز لمدة 5 دقائق إضافية.
للحصول على حلاوة إضافية ، استخدم الكريمة المخفوقة على رأس الكعكة بالكامل ، أو ضع ملعقة من آيس كريم الفانيليا على كل شريحة.
-
الطبقة
كريستوفر فورلونج / غيتي إيماجز
تحقق من عدد قليل من إضافات البيتزا التي يمكنك مزجها ومطابقتها لحفلة البيتزا التالية:
- أزهار الكوسة ، أزهار الصيف التي تنمو على الكوسة ، رائعة في أعلى البيتزا. تُخبز قشرة بيتزا مع مزيج من اثنين أو ثلاثة أجبان ، وتُرشّ بزيت الزيتون قبل التقديم ، وتُرفع مع أزهار. تُعتبر قلوب الأرتشوك ، المتبلة ، المملوءة بالماء ، المشوية أو بالزيت ، رائعة على البيتزا. تأكد من استنزاف الأصناف المعلبة والمحفوظة وطهي الخرشوف الطازجة بشكل صحيح قبل استخدامها. الفلفل المتبل المشوي (أو المحترق على نار مفتوحة) ، مقشرة ومتبلّة لتتصدر البيتزا النباتية الشهية. كما أن الفليفلة الحلوة النيئة والمقطعة تتصدرها جيدًا عندما تحتاج إلى بعض الأزمات. تعد التفاح من الأشياء غير المعتادة ولكن لا تتجاهل هذه الفاكهة الحلوة والملموسة حتى الآن. خبز قشرة البيتزا مع بري وكامبيرت. اصنع سلطة سريعة من الجرجير والملح وزيت الزيتون. قم بتقطيع تفاحة Granny Smith مع التقشير وأعلي البيتزا مع جرجير وشرائح التفاح الرفيعة. أزمة الفاكهة وحلاوةها مدهشة للغاية مع قشدة الجبن. الكمثرى ، مثل تشكيلة أنجو ، هي أيضًا إضافات لذيذة.
