أفضل أطباق لحوم البقر الصينية

شجرة التنوب تأكل / أنفيزا ستريز

بالنسبة لمحبي اللحم البقري الذين يتطلعون إلى التخلص من روتين الشواء والتحميص ، ستحبون مجموعة متنوعة من البطاطا المقلية ، واليخنات ، والمطبات التي تنتج اللحم الطري والعصير. العديد من البطاطس المقلية جاهزة خلال 30 دقيقة أو أقل ، مما يجعلها مثالية للاستعداد لتناول العشاء في ليالي أسبوع مزدحمة. تستخدم غالبية الوصفات شرائح اللحم ، شريحة لحم الخاصرة ، أو لحم بقري تشاك ، وهي عبارة عن تخفيضات لذيذة للغاية وتوجهك عبر تقنيات الطهي سهلة الاستخدام. هذه الأنماط المثيرة ، وأطباق المعكرونة ، واليخنات ستجعل الجميع يعودون لبضع ثوان ويطالبون بقايا الطعام.

7 خطوات بسيطة على محمل الجد ضجة كبيرة

من السهل لحوم البقر تشاو مين

ليف وان
هذا اللحم البقري السهل الذي يشبه اللحم المفروم مع شريحة لحم الخاصرة هو من الأطباق المفضلة التي يحبها الأطفال. من السهل أن تتسلل الخضروات مثل الجزر والقرنبيط إلى الطبق بفضل الزنجبيل العطري والثوم الذي ينقل النكهات اللذيذة إلى الخضار. يمكنك تناول العشاء على الطاولة خلال نصف ساعة باستخدام هذه الوصفة ولا تتطلب معدات أو مكونات فاخرة.
الصينية دايكون والجزر والطماطم لحم البقر الحساء

ليف وان
يعد هذا الحساء الذي يسخن في لحم البقر مثاليًا لقضاء ليلة شتاء باردة. اصنع دفعة كبيرة منه بمضاعفة المكونات وتجميد بقايا الطعام. قم بتخزينه في عبوات بلاستيكية أو أكياس Ziploc ، والتي يسهل تكديسها في الثلاجة. يسخن الحساء ويقدم مع الأرز أو المعكرونة لتناول وجبة كاملة. إذا لم يكن لديك ديكون (أو لم يعجبك ببساطة) ، استبدل البطاطس أو تخطي الديكون تمامًا.
لحم البقر والفلفل الصيني في صلصة الحبة السوداء

شجرة التنوب

هذه المقلاة الكلاسيكية من اللحم البقري مفضلة في المطاعم الكانتونية بفضل الفاصوليا السوداء اللذيذة التي تحزم هذا الطبق بنكهة أومامي. التنقيع من شرائح اللحم هو سر صنع اللحم البقري والعصير. بمجرد أن تتقن هذه الوصفة ، سيكون من الأسرع طهي لحم البقر المقلي في المنزل بدلاً من طلب الوجبة في مطعمك الصيني المحلي.
عسل البقر مع بذور السمسم

الجمع بين العسل وصلصة الصويا يجعل ماء مالح حلو ولذيذ يجتمع في أي وقت من الأوقات لنعومة شريحة لحم الجناح. تضيف صلصة المحار النكهات المعقدة لرفع لحم البقر. رش مع بذور السمسم قبل التقديم لإضافة رائحة الجوز وتعزيز مظهر الطبق.
لحم البقر السريع والبازلاء الثلجية في صلصة المحار

kae71463 / فليكر / CC
لا يصبح الأمر أسهل بكثير من قلي اللحم البقري مع البازلاء الثلجية لتناول العشاء على الطاولة في أقل من 30 دقيقة. يقدم هذا الطبق مع جانب من أرز الياسمين وحفظ بقايا الطعام للغداء في اليوم التالي. يمكنك استبدال شرائح اللحم مع لحم الخنزير أو الدجاج أو التوفو واستخدام الخضروات الخضراء مثل القرنبيط أو الفاصوليا الخضراء إذا كان البازلاء الثلجية قد انتهى موسمها.
يقلب لحم البقر مع الفاصوليا الخضراء الصينية

بيتر كاسيدي / Photodisc / غيتي صور
تضيف الفاصوليا الخضراء الصينية (وتسمى أيضًا الفاصوليا الطويلة) نسيجًا متباينًا للحوم المقلية في هذه الوصفة. لأن الفاصوليا لا تحتوي على الكثير من الماء مثل الخضروات الورقية مثل الخس ، فهي تجعل الخضار المثالي للاستخدام في هذا الطبق الجاف. تتمثل الخدعة في التأكد من أنك تستنزف الفاصوليا جيدًا بعد الغسل وأن الزيت الموجود في المقلاة حار بدرجة تكفي لإفراغ فاصولياء الفاصولياء الخضراء. إذا لم تتمكن من العثور على الفاصوليا الخضراء الصينية ، فببساطة قم بتبادلها مع حبوب عادية
لحوم البقر تشاو المرح

شجرة التنوب / كارا كورماك

ينتج عن الجمع بين اللحم البقري المقلي مع نودلز الأرز الطازج طبق المعكرونة الكلاسيكي هذا الذي من المؤكد أنه سيثير ذكريات رائعة من وجبات العشاء الصينية الشهية. نودلز الأرز العريضة تمتص نكهة الصلصات لتكوين طبق شهى. تستخدم هذه الوصفة المبسطة ذرة الأطفال ، ولكن يمكنك أيضًا استبدال براعم حبوب مونج بسهولة. إذا كنت تستخدم براعم الفاصوليا ، فأضفها في النهاية بعد صلصة المحار واطهيها لمدة دقيقة واحدة لتجنب براعم فطير.
لحوم البقر المنغولية

va103 / غيتي صور
يُحمر شرائح اللحم المفروم في صلصة لذيذة مصنوعة من عجينة الفلفل الحار وصلصة الهوسين وصلصة الصويا الداكنة وخل الأرز في هذا الطبق المنغولي. يعمل لحم البقر بشكل جيد لأنه يحتوي على نسيج قوي يصمد أمام هذه الصلصة الجريئة. ابدأ بتتبيلة اللحم البقري قبل تحضير الخضار واترك لمدة 30 دقيقة كاملة لتطري اللحم.
سيشوان بيف

شجرة التنوب تأكل / أنفيزا ستريز

سواء كنت تتناول نظامًا غذائيًا كيتو أو Paleo أو تبحث ببساطة عن طبق يحتوي على لكمة ، فإن طبق اللحم البقري الحار هذا سيضيف زينغ إلى طاولة العشاء. باستخدام كمية صغيرة من فلفل سيتشوان المحمص وموازنة مع عجينة الفاصوليا الحلوة يتيح لك الاستمتاع بوخز من الفلفل دون التغلب على تقلب اللحم البقري. يوفر الجزرة لمسة حلوة للحوم البقر ومعجون الفلفل الحار.
بيف شوب سوي

دوليزيدار / غيتي إيماجز

Chop suey هو طبق أمريكي صيني صُنعت المطاعم على أنه "قلى اليوم" باستخدام أي خضروات في متناول اليد. يكمن جمال صنع قطعة لحم البقر في المنزل في أنه يمكنك استخدام أي خضروات تجلس في الثلاجة لطهي العشاء في غضون 30 دقيقة أو أقل. يعد البروكلي ، تشوي بوك ، براعم الخيزران ، الفطر ، الجزر ، الكرفس ، الجزر ، الفلفل الحلو ، وأي خضروات أخرى قوية في مخبوزاتك من المرشحين الرائعين لهذا الطبق.
يقلب لحم البقر مع براعم الخيزران

عندما تكون في مزاج للحم البقري ، فإن الزريعة المقلية مع براعم الخيزران تضرب المكان بسبب ارتفاع نسبة اللحوم إلى الخضار مقارنة بما تجده عادة في البطاطس المقلية التقليدية الكانتونية. صلصة المحار تجعل الطبق لذيذا. إذا لم يكن لديك براعم من الخيزران ، فاستبدلها بشرائح من الجزر والكرفس.
يقلب لحم البقر والفطر مع صلصة المحار

عندما لا يكون لديك الكثير من الوقت ، جرب هذا اللحم مع صلصة المحار المقلي الذي يعتمد على صلصة المحار للقيام بالرفع الثقيل لإضافة الكثير من النكهة إلى الطبق. أضف شرائح الجزر أو البازلاء أو حتى القرنبيط للحصول على مزيد من الملمس ووجبة متوازنة. يمكنك تقديمه مع الأرز الأبيض أو البني لامتصاص صلصة المحار.
لحم بقر فول الصويا مع خضار مشكلة

صور غيتي

للحصول على مقدمة سهلة للتقنية الصينية المتمثلة في "الطبخ الأحمر" ، من الصعب التغلب على طبق اللحم المطهو بصلصة الصويا. سوف تتعلم مبادئ التحضير مع صلصة الصويا ونبيذ الأرز الصيني. إن تحضير اللحم البقري لأكثر من ساعة يجعل لحم البقر طريًا ومغمرًا بصلصة الصويا. ترافق هذا الطبق الخضروات الجذرية مثل اللفت والجزر لجعلها وجبة قوية ولذيذة. إذا كنت لا تحب اللفت ، يمكنك استخدام البطاطس بدلاً من ذلك.
لحم البقر الصيني مع البروكلي

مارك بيرستين / غيتي إيماجز

يمكن لعشاق لحوم البقر الكلاسيكية والبروكلي مع التحريك بالفرحة في هذه النسخة محلية الصنع. تستخدم هذه الوصفة نشا البطاطس وصودا الخبز في ماء مالح لتطري شرائح اللحم البقري. أضف لمسة إلى الطبق الكلاسيكي عن طريق التسلل في الجزر والبصل لإضافة حلاوة ولون إلى الزبد. يقدم مع الأرز الأبيض أو البني أو الشعرية المفضلة لديك.