حمام

هارا بهار كباب وصفة: وصفة كباب نباتي لذيذ

جدول المحتويات:

Anonim

صورة المخزن / صور غيتي

  • المجموع: 35 دقيقة
  • الإعدادية: 20 دقيقة
  • طبخ: 15 دقيقة
  • العائد: 12 كباب
21 تقييمات أضف تعليق

بديل لذيذ لأولئك الذين يحبون الكباب ولكن نباتي ، Hara bhara kabab تحصل على اسمها ولونها الأخضر من السبانخ الصحي فيه. هذه وصفة هارا بهارا كباب قد ترغب في تجربتها. إنها طريقة رائعة لتسلل بعض الخضروات إلى نظام غذائي للطفل ، على الرغم من أن جميع الأعمار ستستمتع بهذه الفطائر.

إنها وجبة خفيفة لذيذة تشمل السبانخ والبازلاء الخضراء. يمكنك استخدام الخضار الطازجة أو المجمدة في الفطائر.

كباب تعني "التحميص". عندما تبحث عن وصفات الكباب عبر الإنترنت أو في كتاب الوصفات ، يرجى ملاحظة أنه يمكنك تهجئة الكباب أو الكباب والتوصل إلى مجموعات مختلفة. هناك أشكال مختلفة من الكباب في الهند مثل بيهاري وبوتي ودورا وكاكوري وتانغري وكاستوري وهاريالي. أنها عادة ما تكون مصنوعة من اللحوم.

هارا بهارا كبابس وغيرها من كباب الهندي

هارا بهارا كباب مستمدة من شمال الهند. تستدعي بعض الوصفات المائدة ، ولكن يمكنك استخدام دقيق الغرام بدلاً من المائدة. تضيف إضافة دقيق الغرام نكهة وطعم لطيف إلى الكباب وصحة أفضل من الكباب التقليدي. إنها مجرد طريقة لاستبدال مكوّن آخر في الكباب ، وهو نوع من الكباب النباتي.

الوصفات الأخرى المشابهة التي تشبه حرا حباب كباب تشمل رجما كباب ، وهي فطيرة حبة الكلى التي يمكن تقديمها مع تراجع النعناع ريتا أو الصلصة. الكباب الشامي النباتي متشابهة ولكنها مصنوعة من العدس والتوابل الهندية الأخرى. (بعض الاختلافات تشمل الحمص بدلاً من حبوب العدس). هذه الكباب ليس لها نفس الملمس الذي يتمتع به هارا بهاب كباب ولكنها لذيذة وشعبية بين أولئك الذين يفضلون اتباع نظام غذائي نباتي أو وجبة نباتية.

مكونات

  • حوالي 1 1/2 كوب (300 جرام) بطاطا (مسلوقة حتى ناعمة)
  • حوالي 3/4 كوب (150 جرام) من البازلاء (مسلوق حتى ينعم)
  • حوالي 3/4 كوب (150 جرام) سبانخ (مسلوق)
  • نصف كوب من أوراق الكزبرة (المفرومة)
  • 2 بوصة قطعة من الزنجبيل (المبشور)
  • 1 ملعقة طعام شات ماسالا
  • اندفاعة الملح (أو حسب الرغبة)
  • الزيوت النباتية (الضحلة للقلي بالكباب)
  • مقبلات: نصف كاجو إلى مقبلات لكل كباب

خطوات لجعله

    اسلقي البطاطا والبازلاء والسبانخ. قد ترغب في صرفها جيدًا حتى لا يؤدي الماء الزائد إلى الوصفة.

    في وعاء ، امزجي البطاطا والبازلاء والسبانخ معهما وهريهما إلى أن تشكل عجينة ناعمة.

    أضف المكونات المتبقية وخلط كل شيء جيدًا.

    الحفاظ على وعاء في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

    أخرجه من الثلاجة وشكله إلى فطائر.

    سخني الزيت في مقلاة ثقيلة القاع وقم بتقليب الكباب الضحلة حتى تصبح هشة قليلاً على كل جانب.

    صفيها على مناشف ورقية لإزالة أي فائض من الزيت. مقبلات مع الكاجو ويقدم ساخنة مع صلصة من اختيارك.

وصفة العلامات:

  • البطاطس
  • مقبلات
  • هندي
  • عشاء العائلة
معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!