بولاو / فليكر
- المجموع: 5 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 1/4 كوب adobo (60 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 4 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 1G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 1 1/4 كوب أدوبو (60 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 4 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 698 ملغ | 30٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 1G | 0٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 0g | |
| 10 ملغ من الكالسيوم | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
إن وصفة فرك adobo الجافة هذه عبارة عن خليط من التوابل اللذيذة لجميع الأغراض تستخدم لتتبيل اللحوم والدواجن والأسماك.
يمكن إعداد Adobo كخليط التوابل الجاف أو معجون فرك مبلل. يتكون هذا adobo الجاف من الملح والثوم الحبيبي والأوريغانو والفلفل الأسود والكركم ومسحوق البصل ويأتي معًا في أقل من 5 دقائق. يمكنك تخصيص الوصفة عن طريق ضبط المكونات على أساس التوابل التي تفضلها.
يعد Adobo ضروريًا في مطابخ منطقة البحر الكاريبي الإسبانية وأمريكا اللاتينية مع وصفات مختلفة قليلاً من بلد إلى آخر. من الضروري جدًا في المأكولات اللاتينية أن أدوبادو يعني "المتبل والمطبوخ في صلصة أدوبو".
قبل التبريد ، كانت مخاليط adobo مصنوعة من الملح والزيتون والخل أو النبيذ والتوابل واستخدمت في حفظ اللحوم. في هذه الأيام ، لم يعد يستخدم للحفاظ على اللحوم ولكن بدلاً من ذلك كتوابل لمعظم طرق الطهي وكقاعدة للفاصوليا ، واليخنات ، والصلصات ، والأرصدة ، والخضروات.
مكونات
- 6 ملاعق كبيرة ملح
- 6 ملاعق كبيرة من الثوم (حبيبات)
- 4 ملاعق كبيرة من التوابل
- 2 ملعقة طعام فلفل (أسود)
- 2 ملاعق كبيرة من الكركم
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق البصل
خطوات لجعله
في وعاء متوسط ، اخلطي 6 ملاعق كبيرة من الملح ، 6 ملاعق كبيرة من الثوم المحبب ، 4 ملاعق كبيرة من الزعتر ، ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأسود ، ملعقتان كبيرتان من الكركم ، وملعقتان كبيرتان من مسحوق البصل حتى تمتزج جيدًا.
نقل إلى حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 6 أشهر.
استخدام وصفتك يوجه.
استخدام الجاف Adobo فرك في هذه الوصفات
دجاج مطهو ببطء يُعرف هذا الطبق ، الذي يُعرف باسم جيزادو اللقاح ، المصنوع من فرك adobo الجاف ، بشعبية في الجزر الناطقة بالإسبانية في بورتوريكو وكوبا وجمهورية الدومينيكان.
وصفة تركيا المحمص البورتوريكي: هذا pavochon هو مرشح آخر لفرك adobo الجاف. يفرك تحت الجلد ، داخل التجويف وعلى الجزء العلوي من الجلد.
وصفة العلامات:
- التوابل
- منطقة البحر الكاريبي
- الطهي بالخارج
- مزيج التوابل
