دايل ديغروف أنيجو كوكتيل صفة كوكتيل

بيل بوخ / غيتي صور

المجموع: 3 دقائق
الإعدادية: 3 دقائق
طبخ: 0 دقيقة
العائد: كوكتيل واحد (حصة واحدة)

7 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
297	سعرات حراريه
1G	سمين
45G	الكربوهيدرات
2G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: كوكتيل واحد (حصة واحدة)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	297
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 1G	1٪
الدهون المشبعة	0٪
الكوليسترول	0٪
الصوديوم 9mg	0٪
مجموع الكربوهيدرات 45 جرام	16٪
الألياف الغذائية 2G	9٪
البروتين 2g
الكالسيوم 51mg	4٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

يعد Anejo Highball واحدًا من الكوكتيلات الحديثة الرائعة والتي يجب على الجميع تجربها ويجب أن يعرفها كل نادل. ابتكر Dale DeGroff المشروب في عام 2000 تكريما للسقاة الكوبيين في أوائل القرن العشرين.

إن مشروب añejo (أو القديم) يصنع هذا المشروب حقًا ، لذلك من الأفضل ألا تبخل على هذا المكون أو كوراكاو البرتقال لهذه المسألة (Cointreau بديل جيد). إنه ببساطة مشروب كبير مختلط ، خاصة في فصل الصيف أو في أي وقت تريد فيه تذوق المأكولات الكاريبية دون الحصول على الفواكه.

مكونات

1 1/2 أوقية روم (añejo)
1/2 أونصة كوراكاو برتقالي
1/2 أونصة عصير الليمون
2 شرطات Angostura البيرة
2 أوقية الزنجبيل البيرة
مقبلات: 1 عجلة جير
G arnish: شريحة برتقالية واحدة

خطوات لجعله

بناء الروم ، كوراكاو ، عصير الليمون والبيرة في كوب highball مملوءة بالجليد.

قمة مع بيرة الزنجبيل.

مقبلات مع البرتقال والليمون.

لماذا يجب أن تعرف اسم ديل دجروف

دايل ديجروف هو واحد من أساتذة علم الخلط الحديثة. اسم الشهرة هو "كوكتيل الكوكتيل" ، وكان له دور فعال في تغيير مشهد الكوكتيل الحديث مع خبرته الممتدة على مدى عقود من الزمن خلف البار. قام أيضًا بتأليف عدد من أدلة bartending ، بما في ذلك " The Craft of the Cocktail " وهي ضرورية لأي مكتبة نادل.

العديد من أفضل السقاة اليوم ينظرون إلى DeGroff على أنه أسطورة وطور عددًا من الكوكتيلات الرائعة. من بين هذين يجب علينا اعتباره "كلاسيكيات حديثة".

يتمتع كل من Anejo Highball و Irish Blond بتصميم كلاسيكي نحبه حول الكوكتيلات المتقنة الصنع ، إنهما مجرد إضافات جديدة للمشهد. إنها تظهر مهارة وأسلوب DeGroff وهي مشروبات لا تنسى حقًا.

The Irish Blond عبارة عن مزيج بسيط من 2 أونصة Michael Collins Irish Whisky ، 3/4 أونصة كوراكاو برتقالية ، 1/4 أونصة شيري فينو ، واندفاعة من البيرة البرتقال. يتم تحريكه ، ثم يوضع في كوب كوكتيل قبل التعبير عن قشر البرتقال الملتهب فوق المشروب.