brebca / غيتي ايماجز
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: يخدم 6-8
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 418 | سعرات حراريه |
| 26G | سمين |
| 33g و | الكربوهيدرات |
| 16G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: الحصص 6-8 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 418 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 26g | 33٪ |
| الدهون المشبعة 14g | 71٪ |
| الكوليسترول | 22٪ |
| الصوديوم 622 ملغ | 27٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 33g | 12٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 20٪ |
| البروتين 16g | |
| الكالسيوم 421 ملغ | 32٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
ليس لدي أي فكرة لماذا يسمى هذا "العتيقة". يستخدم القرنبيط المجمد ، ولكن بالتأكيد لن يكون القرنبيط القديم! وجدت والدتي هذه الوصفة طبق الطبق في 1970s. نظرًا لأن البروكلي لم يكن الطبق المفضل لأي شخص في ذلك الوقت ، ولأنه بدا جيدًا ، فقد صنعته أمي على الفور. إنه لذيذ! إنه مثالي لتقديم مع الدجاج المشوي أو اللحم ، أو شريحة لحم مشوية خلال أشهر الصيف.
مكونات
- 2 (12 أوقية) حزم البروكلي المجمدة florets ، إذابة وتجفيفها
- 1 (16 أوقية) حزمة الجزر المجمدة شرائح ، إذابة
- ربع كوب زبدة
- ربع كوب طحين
- 2 كوب من الحليب
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 1 كوب تمزيقه جبنة شيدر
- ربع كوب جبنة البارميزان المبشور
- 1 كوب فتات خبز طري
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
خطوات لجعله
ضع الخضروات المذابة والمصفاة في صحن زجاجي بحجم 13 × 9 واتزج برفق حتى تمتزج. اجلس جانبا.
في قدر ثقيلة على نار خفيفة ، تذوب ربع كوب من الزبدة. ضجة في الدقيق مع خفقت الأسلاك. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق مع التحريك باستمرار (يطلق على هذا الخليط اسم رو). لا تسمح للخليط باللون البني.
ضجة تدريجيا في الحليب ، الخفقان باستمرار. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 3 إلى 5 دقائق إضافية أو حتى تبدأ الصلصة في الثخانة. يُتبّل المزيج حسب الرغبة ، ثم يُحرّك في كوب واحد من جبنة الشيدر و ربع كوب جبنة بارميزان.
أخرج القدر من النار وحركه حتى تذوب الجبنة وتمزج الصلصة. يُسكب الصلصة فوق الخضار في طبق الخبز.
في وعاء صغير ، يُمزج فتات الخبز مع 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ويُحرَّك المزيج جيدًا. رش على صلصة الجبن. في هذه المرحلة ، يمكنك تغطية طبق خزفي وتبريده لمدة 24 ساعة.
يُخبز طبق خزفي ، مكشوف ، على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يصبح الطبق طريًا ويحتل المرتبة الأولى بلون بني ذهبي. يُضاف 10 إلى 20 دقيقة إضافية في الفرن إذا تم تبريد الخزفي.
خدمة والتمتع بها!
وصفة العلامات:
- جبن شيدر
- القرنبيط المجمد
- جانب الطبق
- أمريكي
