صور ميلفيل / غيتي إيمجز
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- المحصول: 10 إلى 15 بسكويت (5 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 680 | سعرات حراريه |
| 39G | سمين |
| 79G | الكربوهيدرات |
| 8G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 10 إلى 15 بسكويت (5 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 680 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 39g | 50٪ |
| الدهون المشبعة 24g | 118٪ |
| الكوليسترول | 25٪ |
| الصوديوم 546mg | 24٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 79g | 29٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 22٪ |
| البروتين 8g | |
| الكالسيوم 66mg | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
ANZAC هو اختصار لفيلق الجيش الأسترالي والنيوزيلندي ، والجنود الذين قاتلوا في الحرب العالمية الأولى.
قامت النساء على الواجهة الداخلية بدورهن في المجهود الحربي من خلال صنع "بسكويت الجنود" الذي يحتوي على دقيق وسكر وحليب مجفف وماء لإنشاء ملف تعريف ارتباط قوي وقابل للشحن عبر البحر إلى أولادهم في قتال بالأسلحة في جاليبولي.
أصبحت ملفات تعريف الارتباط المقرمشة هذه تعرف باسم بسكويت ANZAC. اليوم ، أصبحت البسكويت ، أو الكوكيز ، قليلاً من التحولات مع إضافة الزبدة والشراب الذهبي وجوز الهند المجفف وتعتبر من الأطعمة الأسترالية الشهيرة.
يتم الاستمتاع بملفات تعريف الارتباط على مدار السنة ، وخاصة في يوم ANZAC ، وهو يوم وطني في أستراليا ونيوزيلندا يتم الاحتفال به سنويًا في 25 أبريل.
مكونات
- 12 1/2 ملعقة طعام زبدة (مذابة)
- 1 ملعقة كبيرة شراب ذهبي
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب شوفان ملفوف
- 1 كوب سكر
- 1 كوب من جوز الهند (غير محلى ، مجفف)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت. صفي صينية الخبيز بورق الرق وتوضع جانباً.
في قدر صغير ، نذوب 12 ملعقة طعام من الزبدة على نار متوسطة. يُضاف 1 ملعقة كبيرة من الشراب الذهبي و 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز إلى الزبدة ويُحرَّك المزيج جيدًا. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
في وعاء متوسط ، اخلطي كوبًا واحدًا من الدقيق متعدد الأغراض ، 1 كوب من الشوفان المدلفن ، 1 كوب من السكر ، 1 كوب من جوز الهند المجفف و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
يُضاف خليط الزبدة والصودا المذابة إلى المكونات الجافة ويُحرَّك المزيج بملعقة خشبية لخلط المكونات.
لفة حوالي 1 1/2 ملاعق كبيرة من العجين في كرات صغيرة وتتسطح بين راحة يديك. ضعي العجينة على صينية الخبز على بعد حوالي 1.5 بوصة للسماح بمساحة للنشر.
اخبز البسكويت لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. أخرج البسكويت من الفرن واتركه يجلس على صينية الخبز لمدة 5 دقائق.
انزع البسكويت من الدرج وابرده على رف السلك. تخزين البسكويت المبردة في وعاء محكم.
أكثر قليلاً عن ANZACs
كان أول عمل عسكري كبير قامت به ANZACs خلال الحرب العالمية الأولى هو هبوط غواصة بقيادة هنري ستوكر في جاليبولي في 25 أبريل 1915. شبه جزيرة جاليبولي هي جيليبولو في تركيا الحديثة. يتم الاحتفال بيوم ANZAC سنويًا ليوم ذكرى جميع الذين ماتوا أثناء الحرب.
وصفة العلامات:
- بسكويت
- الحلوى
- الأسترالي
- حفل
