إليزابيث لاباو
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 25 دقيقة
- العائد: 50 كم بوصة واحدة (50 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 73 | سعرات حراريه |
| الجيل الثالث 3G | سمين |
| 12G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 50 كم بوصة واحدة (50 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 73 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون الجيل الثالث 3G | 3٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 8٪ |
| الكوليسترول | 2٪ |
| الصوديوم 26mg | 1٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 12g | 4٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 2٪ |
| البروتين 1g | |
| 10 ملغ من الكالسيوم | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
صُنعت هذه الوصفة لكريمة الجبن المصنوعة من الشوكولاتة مع مجموعة قليلة من المكونات ، ولكنها تتمتع بنكهة عميقة ومعقدة بفضل جبنة الكريمة. يعد هذا بديلًا رائعًا إذا كنت ترغب في صنع كمأ الشوكولاتة ، ولكن ليس لديك الكريمة الثقيلة المطلوبة في معظم الوصفات.
تنتج الوصفة هنا كمأ شوكولاتة عادي ، ولكن يمكنك أن تبدع وتضيف مقتطفات منكهة إضافية أو نكهة الحمضيات أو المكسرات أو الفواكه المجففة أو جوز الهند لتخصيص الكمأ الخاص بك. يمكنك أيضًا محاولة غمسها في الشوكولاته الداكنة أو البيضاء إذا كنت ترغب في ذلك.
مكونات
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو (للتداول)
- 4 أونصات الشوكولاته غير المحلاة
- 8 أوقية من الجبن الكريمي (في درجة حرارة الغرفة)
- 14 أوقية (3 1/2 أكواب) مسحوق السكر
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
خطوات لجعله
جمع المكونات.
يُسكب مسحوق الكاكاو في مقلاة فطيرة ضحلة ويُترك جانبًا.
تقطيع الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وميكروويف حتى يذوب ، مع التحريك بعد كل 30 ثانية لمنع ارتفاع درجة الحرارة. نضع الشوكولاتة جانباً ونتركها تبرد حتى تصبح في درجة حرارة الغرفة ، ولكن لا تزال سائلة.
في الوعاء الكبير للخلاط الكهربائي ، يُمزج الجبن الطري مع السكر المسحوق. فاز المزيج على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين ، حتى يتم دمجها جيدًا.
توقف عن الخلاط وأضف الشوكولاتة المذابة والفانيليا والملح. يُخفق المزيج حتى يُمزج ، ويتوقف حتى يتخلص من جوانب الوعاء حسب الحاجة.
انزع الوعاء من الخلاط ، وقم بتغطيته بغطاء ملتصق ، ثم قم بالتبريد حتى تصبح الحلوى صلبة بدرجة تكفي لتغلي ، حوالي 20 إلى 30 دقيقة.
بمجرد أن تصبح الحلوى ثابتة ولكن ليست صلبة ، قم بتجفيفها في كرات صغيرة بقياس 1 بوصة باستخدام ملعقة صغيرة أو مغرفة حلوى. لفة الكرات في مسحوق الكاكاو ووضعها على ورقة الخبز أو في وعاء محكم الإغلاق. تخزين الكمأ في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين ، ولأفضل الذوق والملمس ، تقدم في درجة حرارة الغرفة.
استمتع!
نصائح
- للحصول على أفضل المذاق والملمس ، يتم تقديمه في درجة حرارة الغرفة. يمكن تخزين الكمأ في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
وصفة العلامات:
- شوكولاتة
- كريم جبنة الكمأ
- الحلوى
- أمريكي
