اشكنازي التفاح والجوز وصفة charoset

شجرة التنوب

المجموع: 10 دقائق
الإعدادية: 10 دقائق
طبخ: 0 دقيقة
العائد: حوالي 5 أكواب (20 حصص)

شارة المحرر 11 التقييم أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
91	سعرات حراريه
5G	سمين
10G	الكربوهيدرات
1G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: حوالي 5 أكواب (20 حصص)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	91
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 5G	6٪
الدهون المشبعة	2٪
الكوليسترول	0٪
الصوديوم 1mg	0٪
مجموع الكربوهيدرات 10G	4٪
الألياف الغذائية 2G	7٪
البروتين 1g
الكالسيوم 14mg	1٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

يعد Charoset ، جزءًا لا يتجزأ من Passover Seder ، عبارة عن مزيج من الفاكهة والمكسرات والتوابل والنبيذ يرمز إلى الهاون الذي يستخدمه العبيد الإسرائيليون في مصر. هناك اختلافات لا حصر لها على charoset من المجتمعات اليهودية في جميع أنحاء العالم ، ولكن هذا الإصدار من التفاح والجوز هو نموذج جدا من النمط الذي أدلى به اليهود الأشكناز الذين ينتمون إلى أوروبا الشرقية. ما يثير الاهتمام في هذه الوصفة هو أنه يستخدم النبيذ الأحمر الجاف والسكر ، بدلاً من النبيذ الحلو الذي يستخدم غالبًا في وصفات الكراوس المماثلة. (إذا اخترت النبيذ العنب كونكورد الحلو مثل Manischewitz ، تخطي السكر أو على الأقل تقليل الكمية.)

مكونات

5 تفاح من فوجي (مقشرة ومحفورة ومقطعة إلى قطع كبيرة)
1 ربع كوب من الجوز (أو اللوز المفروم)
5 ملاعق كبيرة من السكر
1 كوب من النبيذ الاحمر
2 ملعقة شاي قرفة

خطوات لجعله

جمع المكونات.

شجرة التنوب

قم بتركيب معالج طعام باستخدام شفرة "S" أو قرص تمزيق. تغذية التفاح من خلال أنبوب التغذية ، ينبض عدة مرات لقطع أو صر التفاح حسب الرغبة.

شجرة التنوب

نقل التفاح إلى وعاء كبير. يُضاف المكسرات المفرومة والسكر والنبيذ والقرفة.

شجرة التنوب

يقلب جيدا على الجمع.

شجرة التنوب

يغطى ويبرد حتى يصبح جاهزًا للخدمة. ستبقى خزانة بقايا الطعام ، مغطاة في الثلاجة ، لمدة 4 إلى 5 أيام.

نصائح

إذا لم يكن لديك طعام للشريعة اليهودية من أجل طعام عيد الفصح ، فلا تقلق ، فلا يزال بإمكانك عمل هذه الحجرة. ببساطة ، قم بقطع التفاح المقشور ناعماً باليد أو صرها بقسوة على مبشرة صندوقية. ستختلف بنية charoset الخاصة بك ، اعتمادًا على ما إذا كنت تختار التقطيع أو القطع. (لاحظ أن التفاح المبشور سيتناول نكهة النبيذ والقرفة أكثر من التفاح المفروم). يمكنك استخدام أي تفاحة متعددة الأغراض (أو مزيج من الأصناف) لصنع الحلية. تفاح التورتة الحلوة المقرمشة - مثل Gala أو Mutsu أو Pink Lady - جيد بشكل خاص. إذا كنت محظوظًا بما فيه الكفاية للحصول على بقايا الطعام ، فكر في تناول وجبة سدر واستمتع بها طوال الأسبوع. انها رائعة على الأسماك المشوية أو الدجاج ، أو كتوابل بالجبن.