كوكب المشتري / صور غيتي
- المجموع: 7 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 7 ساعات
- العائد: يخدم 4
تستخدم هذه الوصفة البسيطة للدجاج المشوي الآسيوي خمسة مكونات فقط وتؤدي إلى دجاج حار ومتبل. إن مزيج النكهات والمكونات في هذه الوصفة يحول دجاج مشوي عادي إلى شيء مميز حقًا.
مسحوق التوابل الصينية خمسة حرفيا تحتوي على خمس توابل. من السهل العثور عليه في معظم محلات البقالة الكبيرة ، ولكن إذا لم تتمكن من العثور عليها ، فيمكنك صنعها بنفسك. ما عليك سوى الجمع بين القرفة والقرنفل وبذور الشمر المطحون والفلفل الصيني المطحون واليانسون. احتفظ بهذا الخليط في زجاجة زجاجية صغيرة واحفظه في مكان بارد ومظلم. انه لشيء رائع أن تستخدم في وصفات آسيوية أخرى.
يقدم هذا الدجاج الطري اللذيذ مع الأرز المطبوخ الساخن وبعض الخضروات المقلية. كوب لطيف من النبيذ الأبيض أو بعض الشاي سيكون مرافقة لذيذة.
مكونات
- 5 جزر (مقشرة ومقطعة إلى قطع)
- ربع كوب من جذر الزنجبيل المفروم
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
- 1 (4 إلى 5 جنيهات) دجاج مشوي (مقطّع إلى قطع)
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق التوابل الصيني
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
خطوات لجعله
ضع رصيف أو سلة باخرة في قدر من 4 إلى 5 كوارت.
ضع الجزر وجذر الزنجبيل والبصل في قاع قدر الفخار.
في وعاء صغير ، يُمزج صلصة الصويا ومسحوق التوابل مع الفلفل وتُمزج المزيج بملعقة لصنع عجينة.
افركي هذا الخليط فوق الدجاج.
ضع الدجاج فوق الخضار في الفخار.
غطي الطباخ البطيء واطهيه لمدة 6 إلى 7 ساعات حتى يصبح الدجاج طريًا والعصائر صافية عند وخز بالشوكة. اختبر دائمًا درجة الحرارة الداخلية للدجاج عند طهيه ؛ يجب أن تسجل ما لا يقل عن 165 ف.
يُقدّم الدجاج مع الخضار ويُستمتع به!
وصفة العلامات:
- جزرة
- وجبة عشاء
- صينى
- العودة إلى المدرسة
