صور ميشيل تران / العين / غيتي
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 5 دقائق
- العائد: 3 إلى 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 717 | سعرات حراريه |
| 59G | سمين |
| 26G | الكربوهيدرات |
| 26G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 3 إلى 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 717 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 59g | 75٪ |
| الدهون المشبعة 17g | 84٪ |
| الكوليسترول | 22٪ |
| الصوديوم 638 ملغ | 28٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 26 جرام | 10٪ |
| الألياف الغذائية 8G | 30٪ |
| البروتين 26g | |
| الكالسيوم 541 ملغ | 42٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تعتبر هذه السلطة الشهية خيارًا رائعًا ليوم أو صيف صيفي حار عندما تريد شيئًا ممتلئًا ولكنك لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. تعد أوقات الطهي والإعداد لفترة قصيرة للغاية ، وتجتمع المكونات جميعها في وعاء واحد.
يشبه هذا الطبق - مع مزيج من اللحوم والجبن والبقوليات والمكسرات والطماطم والخس الروماني وغيرها من الخضروات المقرمشة - سلطة كوب الكلاسيكية. إنه يقدم مزيجًا من النكهات والأنسجة التي تجعل كل لدغة جديدة مختلفة بشكل رائع عن سابقتها.
مكونات
- للسلطة:
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة (أو الزيت النباتي)
- 1 كوب لحم (مكعبات)
- 1 خس روماني كبير (مفروم)
- 1/3 كوب بصل أحمر (مكعبات)
- ربع كوب فجل (مكعبات)
- نصف كوب من البقان المحمص (أو الفول السوداني المحمص ، المفروم)
- نصف كوب من الحمص المطبوخ
- 1 خيار متوسط (مقشر ومكعب)
- 2 طماطم صغيرة إلى متوسطة (مكعبات)
- 1 كوب هافارتي ، مونتيري جاك (أو جبنة شيدر خفيفة ، مكعبات)
- 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج (المفروم)
- اختياري لتقديم: رقائق التورتيا
- عن الخل:
- 1/4 كوب بلسم الخل
- 1 ملعقة صغيرة عسل ديجون خردل
- 1/2 كوب زيت زيتون عالي الجودة
- ملح للتذوق)
- فلفل طازج مطحون (حسب الرغبة)
خطوات لجعله
سخني الزبدة أو الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى ويُحرَّك المزيج مع التحمير. انزع المقلاة واتركها لتبرد.
يُمزج لحم الخنزير المبرد في وعاء كبير مع الخس المفروم والبصل والفجل والبقان والحمص والخيار والطماطم والجبن والبقدونس. إرم أن يخلط جيدا.
في وعاء أو وعاء ، يُمزج الخل البلسمي والخردل. تخفق تدريجيا في زيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
رتب السلطة على لوحات السلطة الفردية على فراش من رقائق التورتيا ، إذا رغبت في ذلك ، مع الخل على الجانب.
نصائح
- لنخب البقان ، ضع مقلاة جافة على نار متوسطة. يُضاف المكسرات ويُطهى المزيج ويُحرَّك وتحرك باستمرار حتى تصبح عطرية وذات لون بني فاتح. اخلعهم عن النار ونقلهم إلى طبق أو حاوية لتبرد. التقطيع إلى قطع بحجم لدغة. يمكنك بسهولة تبديل الخضروات الأخرى للاستفادة مما لديك. استخدم نوعًا مختلفًا من الجوز أو الفاصوليا الموجودة لديك في الخزانة. أو حدد بديلًا للبقدونس ، مثل الشبت أو الريحان ، الذي تنموه في حديقتك. يمكنك أيضا استبدال لحم الخنزير مع مكعبات من لحم الخنزير المطبوخ أو بقايا اللحم أو الدجاج. أو استبدل التونة الطازجة المحلاة أو المعلبة. لأن السلطة قابلة للتكيف ، فلا تتردد في اختيار الملابس المفضلة لديك بدلاً من ذلك.
وصفة العلامات:
- الحمص
- سلطة مع لحم الخنزير
- لحم الخنزير والجبن سلطة
- دخول
