شجرة التنوب
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 76 | سعرات حراريه |
| 1G | سمين |
| 14G | الكربوهيدرات |
| 5G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 76 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 1G | 2٪ |
| الدهون المشبعة | 2٪ |
| الكوليسترول | 1٪ |
| 160 ملغ الصوديوم | 7٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 14g | 5٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 10٪ |
| البروتين 5g | |
| الكالسيوم 71mg | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يعد التحميص أحد أفضل الطرق لطهي براعم بروكسل. تعمل الحرارة الجافة والحارة في الفرن على طهي البراعم حتى تنضج وتضفي مظهرًا خارجيًا بنيًا ولذيذًا. وعلى الرغم من أنها لذيذة جميعها من تلقاء نفسها ، فإن القليل من لحم الخنزير المقدد وبعض فصوص الثوم يحولونها إلى شيء مذهل.
إضافة نكهة اللحم والغرليك سهلة للغاية في هذه الوصفة. تضاف جميع المكونات ببساطة إلى مقلاة الصفائح وتفحم معًا. بينما يخبز الطبق الجانبي ، قم بإعداد الطبق الرئيسي على الموقد أو الشواء على رف الفرن الآخر لعشاء كامل. جرب براعم بروكسل هذه مع لحم خنزير أو دجاج مشوي تم شراؤه من المتجر أو حتى ديك رومي لعيد الشكر.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 1 جنيه براعم بروكسل
- 2-3 فصوص من الثوم
- 2 شرائح لحم الخنزير المقدد
- اختياري: 1/4 ملعقة صغيرة من ملح البحر الفاخر
خطوات لجعله
جمع المكونات. سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت
شجرة التنوب
بينما الفرن مع ارتفاع درجات الحرارة ، وقطع وتجاهل الجذعية من براعم بروكسل. قم بإزالة الأوراق الخارجية الداكنة (يمكنك التخلص منها ، أو حفظها لاستخدامها في Seared Brussels Sprout Leaves). اقطع براعم أكبر حجمًا إلى النصف حتى تنضج الخضار بالتساوي. ضع براعم المعدة في مقلاة تحميص.
شجرة التنوب
قشر فصوص الثوم وقطعيها إلى قطعتين إلى أربع قطع حسب الحجم. يعتمد عدد القرنفل على حجمها ومدى بريقك في براعم بروكسل. مبعثر الثوم على براعم بروكسل.
شجرة التنوب
قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة وتناثر على براعم بروكسل.
شجرة التنوب
قم بتغطية صينية التحميص برقائق وطهيها لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في جعل دهنه والبراعم طرية قليلاً. أزل الرقائق ، ارم كل شيء حولك قليلاً ، واستمر في التحميص حتى تصبح براعم بروكسل طرية ، ولحم الخنزير المقدد بلون بني ، والثوم طري ومحمر ، حوالي 20 إلى 30 دقيقة.
شجرة التنوب
تذوق وترش بالملح إذا لزم الأمر (بعض أنواع لحم الخنزير المقدد أكثر ملوحة من غيرها).
شجرة التنوب
خدمة براعم بروكسل الساخنة والتمتع به!
نصائح
- عند التسوق في براعم بروكسل ، ابحث عن براعم مدمجة خضراء زاهية. حتى لو تم بيعها بشكل مستمر ، يمكنك توفير الوقت من خلال العمل كطباخ احترافي والقيام بكل شيء مثل الإعدادية في وقت واحد. في هذه الحالة ، قم بقص كل أطراف جذع التنبت وإزالة الأوراق الخارجية وقشر الثوم وقطع اللحم المقدد. قد ترغب في التحقق من كيفية تحميص براعم بروكسل للحصول على صور خطوة بخطوة لإعداد براعم بروكسل للتحميص.
الاختلافات وصفة
- سوف pancetta قطع سميكة تعمل بدلا من لحم الخنزير المقدد. أو اتركه للخارج وأضف رذاذًا من الزيت للحصول على نسخة نباتية. قومي بتبادل الثوم مع بصل لؤلؤي صغير جدًا. سوف تصبح ناعمة وحلوة وبنية في الفرن.
وصفة العلامات:
- كرة قدم
- براعم بروكسل مع لحم الخنزير المقدد
- جانب الطبق
- أمريكي
