سمك السلمون المخبوزة بجوز الهند. © 2012 Ashley Skabar ، مرخصة لـ About.com، Inc.
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 316 | سعرات حراريه |
| 20G | سمين |
| 5G | الكربوهيدرات |
| 30G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 316 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 20G | 25٪ |
| الدهون المشبعة 8g | 42٪ |
| الكوليسترول | 43٪ |
| 165 ملغ الصوديوم | 7٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 5G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| البروتين 30g | |
| الكالسيوم 34mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تم إعداده باستخدام جوز الهند المبشور غير المحلى وسمك السلمون الملك في ألاسكا ، وهو واحد من أبسط الطرق الصحية والناحية لتحضير الأسماك في ليالي الأسبوع. إنها مناسبة للوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين وخالية من الألبان والبايو ، ولكنها لا تتذوقها على الإطلاق مثل طعام الحمية! تقدم مع بروكليني بسيط ، ستعود إلى هذه الوصفة متى وجدت تلك الفيلق المثالي.
كما هو الحال مع أي وصفة مخصصة للأشخاص الذين يعانون من قيود غذائية أو الحساسية ، تأكد من قراءة ملصقات المكونات على جميع المكونات للتأكد من عدم وجود مكونات مشتقة من الألبان أو مكونات غير آمنة للناس على نظام غذائي خال من الغلوتين.
مكونات
- 1 رطل من سمك السلمون الملك ألاسكا (بشرة * ، مقطعة إلى 4 قطع 3 أونصات)
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون (طازج ؛ حبتان)
- 1 كوب من جوز الهند (تمزيقه غير محلى)
- 1 بيضة
- 2 ملعقة طعام ماء (بارد)
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
- اختياري: طماطم طازجة مفرومة
خطوات لجعله
- 2 عناقيد من البروكوليني ، بئر مشطف 1 ت. زيت زيتون بكر اكسترا 2 T. نكهة ليمون طازج 2 T. ثوم مفروم طازج 2 T. عصير ليمون طازج ملح البحر وفلفل أسود طازج
- إذا لم يكن البروكوليني شيئًا ، فهناك بعض الجوانب النباتية الأخرى التي تسير على ما يرام مع هذا الطبق: Grapefruit Avocado Goddess SaladStockmed على البروكلي ، والسبانخ السوتيه ، والهليون المشوي ، والكالي المقلي كلها خيارات رائعة أيضًا.
- طماطم
- وجبة عشاء
- أمريكي
- عيد الفصح
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. صفي ورقة الخبز بورق الورق ثم تُوضع جانباً.
ارفعي السلمون جيدًا تحت الماء البارد.
اضغط على عصير الليمون على كل قطعة وعلى كل الجوانب (يمكنك القيام بذلك على صينية أو طبق).
ضع جوز الهند المبشور في وعاء صغير ، وتوضع جانباً.
في وعاء آخر ، اخفق البيضة مع الماء البارد حتى تمتزج جيدًا.
اغمس كل قطعة من قطع السلمون في غسل البيض ، ثم لف كل قطعة من سمك السلمون في جوز الهند حتى مغلفة بالكامل.
ضعي السلمون على صفيحة الخبز المُعدة وأخبزها لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تنضج للخارج وتُنفّذ بشكل مناسب في المنتصف.
يُقدّم الطبق على الفور ، وتتبل بملح البحر والفلفل الأسود الطازج حسب الرغبة ، مع البروكوليني الغارلي (الوصفة أدناه) والطماطم الطازجة.
* اطلب من تاجر السمك المحلي أن يسمك السلمون لتوفره في الوقت المحدد
غارلي بروكولي:
جلب وعاء صغير من الماء ليغلي.
اغسل القرنبيط لمدة دقيقتين أو حتى تصبح خضراء زاهية ونضرة.
نقل إلى الماء المثلج على الفور لإيقاف الطهي ، ثم تصفى وتوضع جانبا.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
أضف نكهة الليمون والثوم المفروم وعصير الليمون الطازج.
يسخن لمدة 1 دقيقة ، ثم يضاف البروكوليني إلى المقلاة.
يُمزج البروكوليني مع المكونات الأخرى ويطهى لمدة 1-2 دقائق.
نقل البروكوليني إلى طبق التقديم وإضافة ملح البحر والفلفل الطازج طعم.
ملاحظة كوك:
وصفة العلامات:
