ستيفاني ماكسويل / آي إيم / غيتي إيماجز
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 35 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 188 | سعرات حراريه |
| 9G | سمين |
| 27G و | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 188 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 9g | 11٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 25٪ |
| الكوليسترول | 7٪ |
| 106 ملغ الصوديوم | 5٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 27g | 10٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 29mg | 2٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
ليس عليك تقلي ما يمكنك خبزه! تتمتع هذه الطماطم الخضراء ، كما هو الحال في الطماطم الخضراء المقلية ، وصحية صبي مما كانت عليه عادة ، ولكن بنفس القدر من الجودة. إذا كنت تتساءل عن ماهية الطماطم الخضراء ، فإليك القائمة المنسدلة: الطماطم الخضراء المستخدمة في القلي (أو الخبز في هذه الحالة) هي دائمًا شبه طماطم حمراء غير مبطنة يتم انتقاؤها مبكراً للحفاظ على ثباتها.
مكونات
- 4 طماطم خضراء كبيرة
- ملح للتذوق
- فلفل أسود حسب الرغبة
- نصف كوب سكر بني
- 3/4 كوب فتات التكسير (الخشنة)
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
قطع الطماطم الخضراء إلى شرائح 1/2 بوصة.
رتب شرائح الطماطم الخضراء في طبق خبز مدهون. يُتبل بالملح والفلفل ثم يُنشر كل شريحة بحوالي نصف ملعقة كبيرة من السكر البني.
تُغطى الطماطم بالفتات وتُسكب بالزبد.
تُخبز حتى تصبح الطماطم طرية ولكن لا تزال ثابتة ، أو حوالي 25 إلى 35 دقيقة.
خدمة والتمتع بها!
حيث لشراء الطماطم الخضراء
تعد الطماطم الخضراء مختلفة عن الطماطم الحمراء وهي متوفرة تمامًا ، ولكن نظرًا لأنها تنمو على دفعات أصغر وموسمية للغاية في معظم الولايات المتحدة ، فمن الصعب للغاية العثور عليها في متاجر البقالة المحلية. إذا لم تكن في جنوب كاليفورنيا ، فقد تجدها متاحة فقط في فصل الصيف في منطقتك.
جرب متاجر الأطعمة الصحية أو المتخصصة خلال هذا الوقت. إذا لم يكن خبير قسم الإنتاج مفيدًا ، فيجب أن تكون قادرًا على العثور على طماطم الإرث الأخضر في منصة للمنتجات الزراعية أو في سوق المزارعين. يمكنك استخدام أنواع الطماطم الخضراء الناضجة لهذه الوصفة ، ولكن الطماطم الخضراء غير المنضدة هي أفضل رهان.
تخزين الطماطم
تنضج الإرث بشكل أسرع من الأصناف التجارية الأخرى من الطماطم ويجب شراؤها فقط بعد بضعة أيام من تناولها. تحتوي الإرث على قوام رائع ، ولكن بعد التعرض لفترات طويلة لدرجات الحرارة الباردة (41 فهرنهايت أو أقل) ، سوف تنعم الطماطم وتصبح طرية. لهذا السبب ، يجب ألا تخزن الطماطم في الثلاجة.
احتفظ بالطماطم غير المنضدة في كيس ورقي أو صندوق من الورق المقوى ، ثم ضع جانبها لأسفل في طبقة واحدة. إذا نضجت الطماطم (البندورة) ، فيجب أن تظل في درجة حرارة الغرفة على المنضدة بعيدًا عن أشعة الشمس. عند شراء الطماطم الخضراء لهذه الوصفة ، يجب أن تكون حازمة وليست ناعمة الملمس. تأكد من تجنب الطماطم مع انشقاقات أو تشققات.
وصفة العلامات:
- طماطم
- جانب الطبق
- جنوبي
- الصيف
