شجرة التنوب / جنيفر ماير
- المجموع: 65 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 260 | سعرات حراريه |
| 10G | سمين |
| 29G | الكربوهيدرات |
| 11G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 260 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 10G | 13٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 23٪ |
| الكوليسترول | 56٪ |
| الصوديوم 331 ملغ | 14٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 29g | 11٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 11g | |
| الكالسيوم 153mg | 12٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه وصفة كعكة البسكويت الريكوتا المخبوزة تنتج حلوى مريحة مع نسيج في مكان ما بين كعكة ملاك الطعام والحلوى. ناعمة ومتجددة الهواء ولكنها غنية وكريمة ، النكهة خفيفة وليست حلوة للغاية.
سوف يخرج البودنج المخبوز من الفرن ، ثم ينهار بسرعة وهذا ما يفترض أن يفعله. على الرغم من أنه سيتم إغراء الحفريات في الحال ، إلا أن هذه الحلوى أفضل في درجة حرارة الغرفة.
حاول العثور على أجمل أنواع الريكوتا التي يمكنك استخدامها لهذه الوصفة. تبيع العديد من محلات البقالة الريكوتا محببة وليست ناعمة ودسمة ، وستؤثر سلبًا على نسيج هذه الحلوى. إذا استطعت ، اشتر الريكوتا من متجر للجبن بدلاً من ذلك.
عندما تبرد أخيرًا بما فيه الكفاية للاستمتاع ، يمكنك وضع شرائح من هذه الكعكة مع التوت الطازج أو رذاذ من الشوكولاتة إذا أردت ، لكنها لذيذة من تلقاء نفسها.
مكونات
- 1 كوب الريكوتا
- 2 بيض كبير (مفصول)
- 1 ملعقة طعام من مستخلص الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
- نصف كوب سكر
- اختياري: حلوانيات السكر لغبار
خطوات لجعله
يُحمّى الفرن على حرارة 350 فهرنهايت وتُسكب طبقًا من ربع لتر.
في وعاء متوسط ، امزج الريكوتا وصفار البيض حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف الفانيليا والدقيق وكل ملعقتين كبيرتين من السكر.
في وعاء صغير منفصل أو وعاء من الخلاط الكهربائي ، تغلب بياض البيض حتى تتشكل القمم اللينة. أضف ببطء ملعقتين كبيرتين من السكر واستمر في الضرب حتى يصبح بياض البيض أكثر صلابة وتشكل القمم القاسية.
أضعاف بياض البيض برفق في خليط الريكوتا.
تُكشط العجينة في طبق التحضير المُخبز ويُخبز لمدة 40 دقيقة. يجب أن يكون الوسط ثابتًا إلى حد ما وألا يهز كثيرًا عندما يهتز الطبق برفق.
اسمحوا يبرد ويغبار مع السكر الحلوانيون.
يُقدّم الطبق ويُقدم بمفرده أو مع الفواكه الطازجة أو رذاذ من صلصة الشوكولاته.
وصفة العلامات:
- كيك
- الحلوى
- أمريكي
- عيد الحب
