Baklava (baklawa) وصفة المعجنات الشرق الأوسط

كارين كراسنر / ستوكبايت / غيتي إيماجز

• المجموع: 100 دقيقة
• الإعدادية: 25 دقيقة
• طبخ: 75 دقيقة
• العائد: 24 قطعة (24 يخدم)

23 التقييمات أضف تعليق

إرشادات التغذية (لكل حصة)
350	سعرات حراريه
24G	سمين
36g من	الكربوهيدرات
2G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×

حقائق غذائية
الوجبات: 24 قطعة (تقدم 24)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	350
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 24G	30٪
الدهون المشبعة 10g	52٪
الكوليسترول	14٪
الصوديوم 7mg	0٪
مجموع الكربوهيدرات 36 جرام	13٪
الألياف الغذائية 1G	3٪
البروتين 2g
الكالسيوم 19mg	1٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

يستغرق البقلاوة الكثير من الوقت. انها لزجة ولزج. سوف تحصل فوضوي ، وهذا هو معين. ولكن الأمر يستحق ذلك. Baklava هو مثل هذا الحلوى من العاطفة. الشغف الذي يتطلبه الأمر ، والاستمتاع بالذوق الحلو مع كل لدغة ، يجعلها حلوى فريدة من نوعها.

مكونات

• 2 1/2 كوب من الجوز أو الفستق
• 4 كوب سكر زائد 1/2 كوب
• 1 رطل زبدة
• 1 حزمة ، أو 16 أوقية. عجينة فيلو مجمدة (مذابة حسب توجيهات العبوة)
• 2 كوب ماء
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 2 ملعقة صغيرة من ماء الورد
• القرفة (لتذوق إذا كنت تستخدم الجوز)

خطوات لجعله

تحضير شراب:

جمع المكونات.

يُمزج 4 أكواب من السكر وعصير الليمون والماء في قدر متوسطة الحجم.

يُغلى المزيج واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.

أضف ماء الورد واتركيه حتى يغلي. ترفع عن النار على الفور.

تركه يبرد.

تحضير العجينة والتعبئة:

جمع المكونات.

يُمزج نصف كوب من السكر مع المكسرات في وعاء. إذا استخدم الجوز ، أضيفي القرفة.

سخن الفرن إلى 300 فهرنهايت

لف العجين ومقطعة إلى قطع 9x12 لتناسب الطبق.

الشحوم أسفل عموم 9x12 مع الزبدة.

ضعي صفحتين من العجينة في طبق الخبز.

فرش العجينة بالزبدة وكررها حتى يتم استخدام نصف عجينة الفلو.

تنتشر حوالي 1 كوب من خليط الجوز على الطبقة الأخيرة من العجين.

ضعي قطعتين من عجينة فيلو وفرشاة بالزبدة.

كرر حتى يتم استخدام خليط الجوز.

في الطبقة الأخيرة من عجينة الفلو ، احرصي على الفرشاة بالزبدة.

مقطعة إلى مربعات 3 بوصة.

ثم ، قطع كل مربع في نصف قطريا لصنع مثلثات.

أخبز لمدة 1 ساعة و 15 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا.

أخرجه من الفرن واسكبه على الجزء العلوي من البقلاوة واتركه يتسرب وتشبعه جيدًا.

خدمة والتمتع بها!

وصفة العلامات:

• معجنات
• الحلوى
• شرق اوسطي

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!