ويستيند 61 / غيتي إيماجز
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 45 دقيقة
- العائد: رغيف واحد أو 12 فطيرة (يخدم 12)
لن تعرف أبدًا وجود كوسة في هذا الموز الرطب اللذيذ بسرعة. الموز والتوابل تجعله مثل الحلوى تقريبا. هذا الخبز ممتاز المحمص ومرق مع الزبدة للإفطار.
مكونات
- 2 كوب طحين ذاتي الارتفاع (انظر الملاحظات)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 2 بيض كبير
- 3/4 كوب حبيبات السكر الأبيض
- ربع كوب من السكر البني ، معبأة
- ربع كوب زيت نباتي
- نصف كوب من القشدة الحامضة
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص نقي
- 1 كوب من الموز المهروس
- 1 كوب كوسة مبشورة ، المياه الزائدة تقلص
- نصف كوب مفروم
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
ادهن مقلاة رغيف بحجم 9 × 5 × 3 بوصة أو علب كبيرة.
في وعاء متوسط ، اخفق الدقيق والملح والقرفة وجوزة الطيب معًا حتى تمتزج. اجلس جانبا.
في وعاء كبير ، اخفق البيض والسكريات والزيوت النباتية والقشدة الحامضة وحرك في الموز. باستخدام ملعقة خشبية ، يُحرّك المزيج في مزيج الدقيق ، حتى يخلط المزيج فقط. (الكتل الصغيرة ستخبز.)
أضعاف في كوسة وتصب في رغيف عموم أو علب الكعك.
أخبز ما يقرب من 45 دقيقة إلى 1 ساعة للرغيف وحوالي 25 إلى 30 دقيقة للفطائر ، حتى تتم الاختبارات المركزية بعصا الأسنان.
اترك الباقي لمدة 5 دقائق ، ثم قم بتشغيل الرف لتبرد.
أفضل يخدم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. تأكد من استخدام الطحين الذاتي لهذه الوصفة. الطحين متعدد الأغراض سيجعله كثيفًا للغاية وصمغًا.
وصفة العلامات:
- خبز
- الحلوى
- أمريكي
- خريف
