أنواع الأواني الزجاجية التي يحتاج إليها كل شريط

اختيار النظارات لنقابة المحامين

مارتي بلا / ستوكسي

تقترح معظم وصفات الكوكتيل أسلوبًا من الأواني الزجاجية التي تُستخدم عادةً لهذا المشروب.

تمنحك هذه الجولة من الأواني الزجاجية فكرة عن الأشكال الأساسية لكل نمط من الزجاج. سوف تتعلم أيضًا عدد أونصات كل كوب عادة وما أنواع المشروبات التي يتم استخدامها لكل منها.

لقد قمت أيضًا بتمييز عدد قليل من الكؤوس على أنها "يجب أن يكون" للشريط المجهز جيدًا. استخدم هذه الميزة لاختيار الأواني الزجاجية الأساسية للشراء لشريطك الجديد.

نصائح لشراء الأواني الزجاجية

عند التسوق للنظارات ، ستجد مجموعة متنوعة من التصميمات في كل نمط وهذا نصف المرح.

• ابحث عن ميزات مثيرة للاهتمام تتناسب مع أسلوب البار الخاص بك. لا تخاف من شراء مصادر مستعملة. ستجد بعضًا من أفضل التصميمات في الأواني الزجاجية القديمة. ابتعد عن الزجاج الرفيع جدًا. سوف تنكسر بسهولة وهذا ينطبق على السيقان أيضًا. لقد كان لي الجذعية من الزجاج مارغريتا رخيصة الثمن حرفيا تحريف قبالة أثناء غسله.

تنظيف وتخزين الأواني الزجاجية

• انتبه عند غسل الأواني الزجاجية باليد. Dishwater هو آخر مكان تريد فيه كسر الزجاج! هل كسرت زجاجاً؟ التقط قطعًا صغيرة من الزجاج مع الخبز الأبيض (على محمل الجد!) ، اشطف نظارتك جيدًا لإزالة الصابون.جفف نظارتك فورًا لتجنب بقع الماء. ولا تضع النظارات المبللة في الخزانة أو الزجاج. يمكن أن تدمر الأسطح ، وهناك احتمال للقالب. من الأفضل تخزين النظارات رأسًا على عقب. هذا يمنع الغبار والحطام من جمع الداخل. أيضا ، ستيموئيل مثل نظارات الكوكتيل هي الأعلى ثقيلة ويمكن بسهولة أن طرقت. عرض الأواني الزجاجية في مرأى ومسمع؟ لا تنس غبارهم ، فكر في حامل زجاجي لبرامجك ، فقد ينتهي بك الأمر إلى توفير مساحة. تذكر أن نظارات الكوكتيل والمرغريتا أوسع من كؤوس النبيذ. تأكد من أن الحامل يستوعب تلك الأنماط أو قم بشراء رفوف فردية وقم بتخزينها وفقًا لذلك.

زجاج الكوكتيل (أو مارتيني)

شانون جراهام

يجب أن يكون بين الزجاج

يجعل الشكل المخروطي المألوف لزجاج الكوكتيل معظمنا يفكر في مارتيني ، وهكذا ينبغي. إنه المشروب الأكثر شعبية الذي يتم تقديمه على هذا النمط من الزجاج وبسبب ذلك ، يسمي الكثير من الناس هذا الزجاج "مارتيني".

استخدام الزجاج كوكتيل ل

• الكوكتيلات ما بين 3 و 6 أونصات. وغالبًا ما يتم تقديمها 'بدون' جليد. تنوع مارتينيس والعديد من الكوكتيلات الكلاسيكية وأي مشروب قصير تقريبًا.

كوكتيل زجاج ستايل

تأتي نظارات الكوكتيل في العديد من الأساليب المختلفة ، بما في ذلك الأشكال الجذعية المتجمدة والمرسومة والمتعة. إذا كنت مصممًا للزجاج ، فسيكون هذا هو الأسلوب المفضل لدي للعب به!

على الرغم من أنه من الشائع الآن الحصول على نظارات كوكتيل خالية من الجذوع (في الصورة على اليمين) ، إلا أن الجذع يخدم غرضًا: فهو يسمح للشارب بالاحتفاظ بالزجاج دون تسخين المشروب عبر حرارة الجسم. هذا ضروري للحفاظ على برودة المشروبات غير المثلجة لفترة أطول.

كوكتيل حجم الزجاج

كما هو الحال مع نظارات مارغريتا ، يمكن أن تأتي بعض نظارات الكوكتيل بأحجام كبيرة جدًا ، حتى تصل إلى 10 أوقية. هذا هو مبالغة لأن المشروبات التي تصب عادة في كوب كوكتيل مصنوعة في المقام الأول من الخمور.

على سبيل المثال ، مانهاتن هو 60 دليل بمجرد خلطه ، وهو أقل بقليل من قوة تعبئة الويسكي المتوسطة. الآن ، قارن ذلك الكوكتيل 3 أونصة مع طلقة 1 1/2 أونصة من الويسكي المضاد لـ 80 واقية. حجم يعوض عن الفرق في محتوى الكحول.

إلى جانب ذلك ، بحلول الوقت الذي يصل فيه الشارب إلى رشفاته القليلة الماضية ، سيكون الكوكتيل قد فقد نضارة.

عصا لنظارات الكوكتيل التي لا تزيد عن 6 أوقية. حتى لو كان شرابك 3 أو 4 أونصات فقط ، فإن الغرفة الإضافية تمنحك حماية بسيطة عند حمله في حفل كوكتيل!

نظارات Highball و Collins

شانون جراهام

نظارات highball و collins متشابهة للغاية مع بعضها البعض. في الصورة أعلاه ، الزجاج الموجود على اليسار عبارة عن كوب كولينز والزجاج الموجود على اليمين عبارة عن كأس كرة عالية.

تميز نظارات Highball و Collins

هذه النظارات اثنين عقد حول نفس الحجم ، ما بين 8 و 16 أوقية.

• يميل الكولين (يسار) إلى أن يكون أطول وأكثر ضيقًا ، ويكون على شكل مدخنة. وتميل الكرة العليا (يمينًا) إلى أن تكون أكثر ثباتًا وعادة ما تتفوق على 10 أوقية.

الزجاج الموجود في الوسط مثال على مزيج من هذين الكؤوسين: نفس الحجم مع القليل من التفاصيل في النمط.

يجب أن يكون بين الزجاج

يُعد كأس highball (أو كرة عالية الارتفاع) أسلوبًا يجب أن يتمتع به كل شريط. الزجاج كولينز ليست ضرورية ، على الرغم من مريحة. يمكن استخدام الاثنين بالتبادل.

استخدام Highball وكولينز نظارات ل

• تُستخدم هذه النظارات الطويلة عادة للمشروبات المختلطة "الطويلة" (أو "الكرات العالية") ومليئة بكثرة من الجليد. وغالبًا ما يتم تصنيع المشروبات مباشرة في الزجاج عن طريق سكب المكونات فوق الجليد مع التحريك. تتضمن أبسط هذه المشروبات جرعة من المشروبات الكحولية مغطاة بعصائر الفاكهة و / أو المشروبات الغازية لملء الزجاج.

المشروبات التي تستخدم زجاج Highball

• مشروبات أخرى طويلة

المشروبات التي تستخدم زجاج كولينز

• موكتيلات الصودا مثل معبد شيرلي وروي روجرز

زجاج الطراز القديم (أو الصخور)

شانون جراهام

يجب أن يكون بين الزجاج

الزجاج القديم هو بهلوان قصير يُطلق عليه أيضًا اسم "كرة منخفضة" أو "زجاج صخور".

استخدام الزجاج من الطراز القديم ل

• تُستخدم هذه النظارات عادة للمشروبات المختلطة القصيرة التي يتم تقديمها مع الثلج (ويعرف أيضًا باسم "على الصخور") ولكن ليس دائمًا. الكرات المنخفضة الشعبية مثل White Russian و Rusty Nail وكذلك Old-Fashioned.

أحجام الزجاج القديمة

نظارات قديمة الطراز تستوعب ما بين 6 إلى 8 أونصات. كما أنها متاحة على شكل قديم مزدوج (يسار الصورة) ، تستوعب حتى 10 أو 12 أونصة.

• يمكن استخدام النظارات الصغيرة القديمة لتقديم صب مستقيم أو أنيق من المشروبات الكحولية ، وعادةً ما تكون روحية داكنة مثل الويسكي. والزجاج المضاعف القديم الطراز مثالي لتقديم إما مشروب مختلط أو صب مستقيم من الخمور بثلج كبير واحد مكعب أو كرة الثلج.

زجاج النار

شانون جراهام

يجب أن يكون بين الزجاج

زجاج النار هو كوب معترف به للغاية في البار. يمكن أن تأتي في العديد من الأنماط والأشكال والأحجام ومتعة لجمع. يمكن استخدام أي من الزجاجات الملتقطة لعقد اللقطات المستقيمة والرماة المختلط ، ومن الجيد دائمًا أن يكون هناك عدد قليل من اللاعبين في حالة حدوث بعض الراحة.

اللقطة المتوسطة هي 1 1/2 أوقية في حين أن "اللقطة القصيرة" أو "اللقطة المهر" ليست سوى أونصة واحدة.

تصميم زجاج النار

مصنوع من الزجاج السميك النموذجي من الزجاج السميك ، خاصة على القاعدة. تم تصميم هذا التعزيز لمنعه من التحطيم عندما ينتقد الشارب الزجاج على العارضة بعد إنزال المشروب.

نظارات طلقة قصيرة

الزجاجان الموجودان على اليمين هما النمط النموذجي لزجاج النار. أنها جيدة لالتقاط لقطات مباشرة من الخمور أو الرماة التي تهتز وتوترت.

على الرغم من اختلاف الحجم ، تحمل هاتان النظاراتان نفس كمية الخمور (قمت بقياسها). يمكن أن يكون التصميم الزجاجي خادعًا وهذا شيء يجب معرفته في أكواب النار وأكواب البيرة ، لا سيما في البار.

طلقة طلقة نظارات

تعد النظارات ذات الأطول والأرقق الموجودة على اليسار أكثر تخصصًا. استخدم هذه لإظهار تلك اللقطات ذات الطبقات الكاملة بألوان واضحة المعالم.

يُطلق على الأطول في أقصى اليسار اسم caballito وهو مصمم خصيصًا للتكيلا. أنا أستمتع باستخدام رحلة (أو تشكيلة) من هذه لمقارنة tequilas.

مارغريتا الزجاج

شانون جراهام

يستخدم زجاج المرغريتا في المقام الأول في تقديم المرغريتا ، على الرغم من أنه يمكن تقديم الكوكتيلات أيضًا في كوب كوكتيل.

مارغريتا تصميم الزجاج

شكل وعاء مزدوج من الزجاج مارغريتا هو شكل متعة وممتعة التي تعمل بشكل جيد بشكل خاص ل margaritas المجمدة. الحافة الواسعة تجعل من السهل إضافة الملح أو حافة السكر.

أحجام الزجاج مارغريتا

يمكن أن تأتي نظارات Margarita بأحجام متنوعة ويمكن أن تتراوح في أي مكان من 6 إلى 20 أونصة.

• النظارات الصغيرة لطيفة للمشروبات بدون الجليد. النظارات المتوسطة جيدة للمشروبات المجمدة. الأطباق الكبيرة جيدة للمشروبات المجمدة الكبيرة التي تقدم أو تلك التي تحتوي على الكثير من الجليد.

يمكن لبعض أحواض المرغريت الحصول على أحجام سخيفة ، تتصدر في 60 أوقية. ستكون هذه مجرد حداثة لمشاركتها مع طاولة مليئة بالأصدقاء (كل منهم لديه قش خاص بك ، بالطبع).

زجاج الشمبانيا

شانون جراهام

أنها تأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال. غالبًا ما يكون من الأفضل شراء مجموعة من 4 أو 8 أكواب ، اعتمادًا على حجم احتفالات الشامبانيا التي تستحقها في المتوسط.

الفلوت الشمبانيا (يسار)

يحتوي هذا الزجاج الطويل الرفيع على حافة مستدقة مصممة للحفاظ على فقاعات الشمبانيا في الزجاج لفترة أطول.

• عادةً ما تكون المزامير بين 7 و 11 أونصة. المزامير مثالية للإضافة البسيطة لمزيج التوت الواحد. إن نافورة الدخان في كوكتيل الشمبانيا التقليدي مذهلة في الفلوت.

الشمبانيا توليب (وسط)

يحتوي هذا الزجاج المصمم بأناقة على ساق وأوعية طويلة من الفلوت ، والفرق هو أن الحافة تتوهج بدلاً من الداخل. هذا التصميم لن يسقط الفقاعات ، لكنه خيار جميل لخلط الشمبانيا وغيرها من النبيذ الفوار.

صحن الشمبانيا (يمين)

الصحن (أو كوب كوبيه) هو تصميم زجاجي أكثر تقليدية يستخدم لخدمة النبيذ الفوار. إنه وعاء مسطح مستدير ويحمل حوالي 6-8 أونصات.

• الصحون لطيفون لتقديم الشمبانيا على التوالي لكثير من الضيوف (يملأون أسفل الحافة لتفادي انسكاب السوائل) لأنهم سيشربونها بسرعة إلى حد ما. طافوا '20' الطرف تحت عنوان. خيار مثالي عندما تريد أن تطفو شريحة أكبر من الفاكهة على رأس الشراب.

كأس النبيذ اثنين الأساسية

شانون جراهام

كؤوس النبيذ يمكن أن يكون موضوع مقال منفصل. هناك الكثير من الأشكال المتاحة والعديد من الأساليب التي تم تطويرها لعرض نمط معين من النبيذ.

كؤوس النبيذ الأساسية

يجب أن يهتم معظم السقاة بـ:

• زجاج الخمر الأبيض: النظارات الأطول والأكثر انفتاحًا (على اليسار). زجاج الخمر الأحمر: المستدير ، وعاء أصغر (على اليمين).

كأس النبيذ من أي نمط مثالي لتقديم كوكتيلات النبيذ. غالبًا ما يكون الأشخاص ذوو الجليد الأفضل في كأس نبيذ أبيض.

نظارات البيرة والأقداح والمكاييل

شانون جراهام

تماما مثل النبيذ والبيرة لديها قائمة خاصة بها من الأواني الزجاجية التي يمكن استخدامها ، وهذه ليست سوى ثلاثة أمثلة. يمكن استخدامها بالتبادل وهي مفيدة لخلط مشروبات البيرة.

نصف لتر زجاج (يسار)

• عادةً ما يتم تثبيت السماعات على 16 أونصة. أفضل عندما يتم سحبها مباشرة من الفريزر. إنه أيضًا كوب خلط ويمكن استخدامه كقطعة في مجموعة شاكر في بوسطن.

زجاج بيلسنر (وسط)

• عادةً ما يتم تثبيت Pilsners بين 10 و 14 أوقية. يتم استخدام الشكل الفريد من نوعه (والذي يمكن أن يكون مبالغًا فيه إلى حد ما) في أغلب الأحيان للبيرة الخفيفة ولا تزال حافة أوسع تسمح برأس جيد.

قدح البيرة (يمين)

أكواب لطيفة لأنه يمكنك الاحتفاظ البيرة الخاصة بك دون الاحترار مع يديك وأنها هي أيضا أفضل عندما متجمد.

سوف حجم القدح البيرة تختلف اختلافا كبيرا. كثير سوف تعقد ما بين 10 و 14 أوقية. قاعدة أكثر سمكا (مثل تلك الموجودة في الصورة) بالكاد تحمل 10 أوقية.

قد ترى هذه أصغر حجماً مخادعة في الحانات لأنها تسمح بصب أقصر. إذا كنت لا تهتم بمشرب الجعة ، فستحصل على المزيد من الجعة بالزجاجة.

نظارات كوكتيل طويل القامة التخصص

شانون جراهام

هنا لدينا عدد قليل من النظارات المتخصصة الطويلة التي ستصطدم بها في وصفات الكوكتيل. يحتوي كل منها على نمط محدد من المشروبات التي يتم استخدامها من أجلها.

على الرغم من عدم استدعائها للنظارات السابقة ، إلا أنه من المفيد وجودها ، خاصة إذا كنت مولعا بأي من هذه الكوكتيلات.

زجاج القهوة الأيرلندية (يسار)

يستخدم هذا الزجاج المشوي للمشروبات الساخنة ، وتقليديًا ، لتناول القهوة الأيرلندية.

• إنها طريقة ألطف لتقديم مشروبات دافئة مقارنة بالقدح المتوسط. وهي مصنوعة من زجاج مقاوم للحرارة. تستوعب بشكل طبيعي ما بين 8 إلى 10 أونصات.

زجاج الاعصار (وسط)

يشبه المنحنى المتميز على شكل كمثرى من هذا الزجاج مصابيح إعصار عتيقة ، والتي أطلق عليها اسمها.

• يتم استخدامه لكوكتيل "إعصار الكوكتيل" ، وغالبًا ما يستخدمه "بينا كولاداس" وغيرها من المشروبات المجمدة. عادةً ما يتم الاحتفاظ به ما بين 10 إلى 12 أونصة.

براندي snifter (يمين)

كما يوحي الاسم ، يتم استخدام هذا الزجاج لبراندي ، ولا سيما يحتسي عليه مباشرة. على الرغم من كونه زجاجًا كبيرًا جدًا ، إلا أن هناك صبًا قياسيًا يبلغ حوالي 2 أونصة فقط.

الفكرة وراء الشم هي السماح للشارب بالاستمتاع بجميع جوانب البراندي: مشاهدته تدور من الداخل ، لاحظ ساقيه ولونه ، واتخاذ العبير المحاصرين في الوعاء واتخاذ رشفة ببطء.

كما أنه يستخدم لبضعة مشروبات براندي بسيطة ، وأبرزها العطرية B&B.

نظارات كوكتيل قصيرة التخصص

شانون جراهام

من المحتمل ألا تستخدم هذه النظارات كثيرًا ، لكن من الجيد أن تكون على دراية بهذه النظارات التخصصية القصيرة الثلاثة.

زجاج حامض (يسار)

يستخدم هذا الزجاج الصغير للاستمتاع بالمشروبات الصغيرة ، حيث يستخدم ل Whisky Sours وغيرها من المشروبات الحامضة البسيطة ، لأنه يتراوح ما بين 3 إلى 6 أونصات فقط.

زجاج ودي (وسط)

هذه النظارات الصغيرة هي وسيلة تقليدية لرشفة القوارض (أو المسكرات) بشكل مستقيم وليست شائعة جدًا اليوم. هم لذيذ ، وعقد 2-3 أوقية فقط.

هذه هي متعة خاصة لجمع في السوق خمر لأن أنماط متنوعة إلى حد كبير. لديّ حتى كوب كوكتيل صغير لطيف للغاية!

جينيفر توليب جلاس (يمين)

يستخدم هذا الزجاج أيضًا لرشّ الكورديون ، ولكنه يستخدم بشكل خاص لشرب الجينيفير بطريقة هولندية حقيقية.

يذهب العرف: ضع الزجاج على العارضة وتملأ كل الطريق إلى الحافة مع جينير الثلج البارد ، ثم انحنى و (بدون يديك) استرخ طويلًا (غنيًا بصوت عالٍ) من الأعلى. انها ممتعة جدا!

ملاحظة: معظم الزنبق والزجاج الشفاف كذلك. لي في الصورة فقط يحدث ليكون أسود.