أساسيات سماد بوكاشي

cjp / غيتي صور

يعرف كل بستاني (أو بستاني محتمل) تقريبًا أن السماد هو ممارسة جيدة للحديقة وللبيئة ، لكن ليس الجميع يعلم أن هناك طرقًا كثيرة يمكن ممارستها من خلالها. على المستوى الأساسي ، كل السماد هو عملية يتم فيها تحلل المواد العضوية عن عمد بطريقة خاضعة للرقابة لإنتاج مادة يمكن استخدامها لإعادة المواد المغذية إلى التربة. "الوصفة" للسماد التقليدي عبارة عن مزيج من المواد "الخضراء" التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين ، والمواد "البنية" التي تحتوي على نسبة عالية من الكربون ، إلى جانب الهواء والماء.

ولكن ضمن هذا التعريف الواسع ، هناك العديد من الطرق لممارسة السماد. هناك سماد بسيط في الموقع يتم فيه تجميع جميع المخلفات العضوية والنفايات (باستثناء منتجات اللحوم) معًا ويسمح لها بالتحلل ؛ هناك فيرميكومبوستينج (باستخدام الديدان الحمراء للإسراع في انهيار المواد العضوية) ؛ يوجد سماد بالنحاس ( سماد عالي الحجم يستخدم صفوفًا طويلة من المواد العضوية التي يتم تهويتها بانتظام) ؛ هناك سماد ثابت كومة. وهناك سماد في السفينة .

يعد سماد بوكاشي طريقة أخرى للسماد تختلف تمامًا عن الطرق الأخرى. بينما يستغرق بعض المعدات والمواد الخاصة ، فإن سماد بوكاشي يحتاج إلى حوالي 10 أيام فقط لتحويل المواد العضوية إلى مواد قابلة للاستخدام ، وتكون القيمة الغذائية للمادة من بين الأعلى في أي طريقة من طرق التسميد.

كيف يعمل بوكاشي سماد

بوكاشي هي كلمة يابانية تعني "المادة العضوية المخمرة". تم تطوير هذه الطريقة في أوائل الثمانينيات من قبل الدكتور Teuro Higa ، الأستاذ بجامعة Ryukyus في أوكيناوا باليابان ، وتتضمن الطريقة قصاصات المطبخ المصفاة (الخضار والفواكه ، فضلات اللحوم ومنتجات الألبان) مع مخصّص Bokashi في دلو خاص. عادة ، يتكون الملقح إما من جرثومة القمح أو نخالة القمح أو نشارة الخشب مع الدبس والكائنات الحية الدقيقة الفعالة (EM). تعتبر النخالة / دبس السكر كغذاء للكائنات الحية الدقيقة ، وهي نفس الكائنات الحية الدقيقة الطبيعية الموجودة في التربة. يمكنك شراء مجموعات كاملة للبدء في سماد بوكاشي من متاجر الحدائق وتجار التجزئة الذين يعيشون الطبيعية ، والتي تبيع أيضًا منتجات التجديد ، بما في ذلك الكائنات الحية الدقيقة الفعالة والنخالة / دبس السكر.

يحتوي دلو بوكاشي على غطاء محكم الإغلاق وحنفية في الأسفل لتصريف السائل المنتج. يجب تفريغ السائل لمنع دلو من تطوير رائحة كريهة إلى حد ما ، ولكن السائل بمثابة "شاي بوكاشي" مغذي للغاية يمكن استخدامه لتخصيب النباتات المنزلية.

عند وضع الطبقات وتركها خارج أشعة الشمس المباشرة ، يبدأ الخليط سريعًا في التخمير ، وخلال 10 أيام يمكن حفر الخليط المخمر مباشرةً في الحديقة أو إضافته إلى صندوق السماد التقليدي أو الكومة لإنهاء تحللها. في جوهرها ، فإن عملية البوكاشي هي عملية تخمير وليست طريقة سماد تقليدية.

على عكس السماد التقليدي ، وهو عبارة عن عملية هوائية تتطلب الأكسجين ، فإن Bokashi هي عملية لاهوائية تتطلب عزل المواد عن الأكسجين قدر الإمكان. يجب فتح الجرافة فقط لإضافة قصاصات ، وليس للتحقق من المواد. يوصي بعض الأشخاص بالضغط على مضيعة الطعام داخل الكومبوستر للضغط على الهواء ، ثم ترك لوحة (أو أي شيء مسطح آخر) مستلقية أعلى المادة لحمايتها من التعرض للأكسجين.

الايجابيات

تسمح هذه الطريقة باستخدام خردة منتجات الألبان واللحوم التي لا يتم دمجها في أشكال أخرى من التسميد.
يمكن عمل سماد البوكاشي في مساحة صغيرة نسبيًا لأنه لا يحتاج إلى مواد مملوءة بالهواء.
المنتج الناتج يصنع غذاء نباتي مغذي للغاية يمكن دفنه في خنادق الكومبوست في الحديقة.
المنتج الثانوي السائل يجعل الشاي الأسمدة ممتازة لتغذية النباتات مباشرة.
تجعل المواد المخمرة طعامًا ممتازًا لإضافته إلى صندوق السماد الدودي.

سلبيات

المواد المنتجة هي منتج مُخمر ، وليست سمادًا تقليديًا يمكن تطبيقه على سطح الحديقة كمهاد. يجب إما دفنها في خنادق في الحديقة أو إضافتها إلى كومة السماد التقليدية لمزيد من الانهيار.
تتطلب العملية دلوًا أو صندوقًا محكم الإغلاق مع إمكانية تصريف السائل الذي يتم إنتاجه.

الحد الأدنى

يختلف سماد البوكاشي بشكل قاطع عن الأشكال الأخرى من التسميد لأنه عملية لاهوائية تخمر المواد العضوية بدلاً من تحللها بالكامل. على الرغم من أنه يتطلب معدات ومواد خاصة ، فإن سماد بوكاشي ينتج منتجات ثانوية في وقت قصير للغاية تكون مغذية للغاية للنباتات ويمكن أن تكون بمثابة "وقود" لأشكال أخرى من السماد.