صور مارتن برنت / غيتي
يُعرف خليج الغار المعروف باسم التوابل ، وهو شجيرة دائمة الخضرة أو شجرة موطنها منطقة البحر الأبيض المتوسط. على الرغم من أن الخليج يمكن أن ينمو ليصبح شجرة طويلة ، إلا أنه غالبًا ما يكون أصغر عن طريق التقليم أو بالحبس في وعاء. لأن الخليج هو مزارع بطيء جدًا ، يمكن زراعته كزينة وهو أكثر ملاءمةً للنمو في إناء. تحتوي على أوراق جذابة ويمكن تشذيبها بسهولة وتقطيعها إلى أشكال توبياري. في الربيع ، يحتوي الخليج الحلو على أزهار صفراء صغيرة تتحول إلى التوت الأرجواني في الخريف. يعني التقليم المتكرر عددًا أقل من الزهور والتوت.
| تقدر احياة الزوية | Laurus nobilis |
| اسم شائع | خليج شجرة ، خليج الغار ، شجرة الغار ، خليج الحلو ، الغار صحيح ، الغار |
| نوع النبات | شجيرة دائمة الخضرة |
| حجم ناضجة | غير محصّن ، يصل طوله إلى 60 قدمًا |
| التعرض لأشعة الشمس | شمس كاملة لظل جزئي |
| نوع التربة | حسنا استنزاف. ليست خاصة جدا حول النوع |
| درجة الحموضة التربة | 4.5 إلى 8.3 |
| بلوم تايم | أواخر الربيع إلى أوائل الصيف |
| لون الزهرة | أصفر شاحب |
| مناطق الصلابة | 8 الى 10 |
| المنطقة الأصلية | البحر المتوسط |
كيف ينمو خليج لوريل
الغار باي هي نباتات متعددة الاستخدامات التي يمكن أن تزدهر في الداخل والخارج. أنها تجعل النباتات المنزلية جذابة لكنها سوف تستفيد من بعض شمس الصيف. سوف تنتج الأوراق أفضل نكهة إذا تم إعطاء النبات أشعة الشمس الكاملة لجزء من السنة.
يستخدم Bay laurel في الحساء ، الحساء ، صلصة الطماطم ، على الأسماك ، وفي أي مكان تريده نكهة ترابية خفية. خليج هو أيضا عنصر تقليدي من الأعشاب باقة garni الفرنسية. الأوراق الخضراء الداكنة عطرة للغاية ، خاصة عند تجفيفها. كتوابل ، تُكسر الأوراق المجففة أو تنهار في الأطعمة التي تُطبخ ويُسمح لها بتغلغل الطبق. الأوراق لا تنعم كثيرًا في الطهي وتتم إزالتها قبل الأكل. تستخدم الأوراق أيضًا في صنع أكاليل الزهور والأكاليل.
كانت Bay أيضًا نباتًا طبيًا تقليديًا ، مع استخدامات متنوعة مثل الآذان والروماتيزم وطارد الحشرات. لكن يجب الانتباه إلى أن بعض الناس يجدون أن الخليج الحلو مهيج للجلد.
ضوء
تربة
هذه الشجرة ليست خاصة جدا حول التربة. التربة جيدة التصريف مهمة ؛ زرع شجرة الغار الخاصة بك في نفس العمق كما تم زرعها في وعاء الأصلي.
ماء
جذور الخليج ضحلة جدًا وقد يكون الري المتكرر ضروريًا خلال فترات الجفاف. توخي الحذر عند إزالة الأعشاب الضارة أو زراعة حول قاعدة الشجرة. سقيها بانتظام ولكن مع السماح دائمًا للتربة بأن تجف بين السقيات ، حتى لا تتعفن الجذور. على الرغم من أن شجرة الغار الخاصة بك ستصبح نائمة على الأرجح وتترك بعض الأوراق ، إلا أنك لا تريد أن تجف التربة لفترات طويلة.
درجة الحرارة والرطوبة
تعتبر Bay صعبة فقط في مناطق Hardiness من وزارة الزراعة الأمريكية من 8 إلى 10. في المناطق الأكثر برودة ، قم بإحضارها إلى المنزل لفصل الشتاء. ومع ذلك ، قد تواجهك مشكلة في منع تجفيف شجرة الغلال الداخلية في الرطوبة المنخفضة في منزلك. عندما يشير إلى مشكلة عن طريق إسقاط عدد قليل من الأوراق ، استخدم الأوراق في الطهي وابدأ في التغشية بالشجرة بانتظام بالماء.
سماد
نظرًا لأن الخليج ينمو ببطء ، فإنه لا يحتاج إلى قدر كبير من الطعام. النباتات في الحاويات تحتاج إلى بعض الأسمدة التكميلية. حاوية العلف المزروعة في الربيع وربما في منتصف الصيف ، مع سماد عضوي متوازن مثل مستحلب السمك وعشب البحر. كما أنه يساعد على تحديث أعلى بضع بوصات من التربة كل ربيع ، والحرص على عدم إيذاء الجذور الضحلة.
بوتينغ وريبوتينج
خليج يجعل مصنع حاوية شعبية يمكن أن يعيش لعقود. للحفاظ على حجمها في الاختيار ، استخدم حاوية صغيرة. فقط تأكد من أن لديها قاعدة واسعة بما يكفي لمنع الشجرة من الانقلاب في مهب الريح. يجب أن يكون وعاء بحجم 24 بوصة جيدًا لشجرة من 4 إلى 6 أقدام. يبدو أن Bay ينمو بشكل أفضل عندما يتكدس قليلاً في قدرته ، حتى إلى درجة أن الجذور بدأت تتسرب إلى القاع. يجب ألا تحتاج إلى إعادة الإناء أكثر من مرة كل خمس سنوات.
نشر خليج لوريل
Bay صعب للغاية وبطيء في البدء من البذور ، لذلك يتم شراء معظم الأشجار كشتلات. يمكنك أن تبدأ من البذور ، ولكن كن مستعدًا للانتظار لمدة تصل إلى 6 أشهر حتى تنبت البذور.
أصناف خليج الغار
من المهم جدًا أن تزرع النباتات التي تحمل اسم Laurus nobilis فقط إذا كنت تخطط لاستخدامها في الطهي والأكل. هناك نباتات أخرى تمر بأسماء الخليج والخليج الحلو وهذه ليست صالحة للأكل بالضرورة.
هناك أيضًا بعض أصناف الزينة من Laurus nobilis . سواء أكانوا الموسم وكذلك لوريس نوبيليس هو مسألة ذوق شخصي.
- Laurus nobilis " Angustifolia": تُعرف أيضًا باسم غار الصفصاف ، ولها أوراق ضيقة. Laurus nobilis "Aurea": أوراق الشجر الجديدة صفراء. Laurus nobilis "Undulata": حواف الأوراق متموجة أو متموجة.
تشذيب
إذا تم تركها بدون جرح ، يمكن أن تنمو أشجار الخليج بطول 60 قدمًا. لن تحصل الأشجار والأشجار المزروعة بالحاويات بانتظام على أي مكان بالقرب من هذا الطول. للحفاظ على شجرة الغار المحفوظة بوعاء ، احتفظ بها مجعدًا بحيث لا يزيد طولها عن 5 إلى 6 أقدام. غالبًا ما يتم تقليم Bay ، إما للحفاظ على الحجم قيد الفحص أو لإنشاء شجرة زخرفية أكثر. عادة ما يتم التقليم في الربيع ، حيث أن النمو الجديد بدأ للتو. يمكنك تقليم قدر ما تريد أو أقل ، للحفاظ على الشجرة صغيرة أو لإنشاء عمل فني topiary.
حصاد
يمكنك البدء في حصاد أوراق الشجر عندما يبلغ طول شجرتك عدة أقدام ، ولكن يمكنك دائمًا استخدام الأوراق المشذبة في هذه الأثناء. حتى الأوراق الجافة والتي تسقط الشجرة لا تزال عطرة وقابلة للاستخدام.
الآفات والمشاكل
بالنسبة للجزء الأكبر ، الخليج خالية من الآفات. وغالبا ما يستخدم لردع الآفات من النباتات الأخرى وفي مخزن. يمكن أن يصبح المقياس مشكلة في بعض الأحيان ، وهناك عثّات تضع بيضها بين ورقتين ونوع من الصمامات مع زغب قطني. إذا رأيت ورقتين يبدو أنهما عالقتان معًا ، فقم بفكهما بلطف وإزالة البيض أو اليرقة.
إذا تعرضت منطقة الخليج لصقيع خفيف ، فمن المحتمل أن تصبح الأوراق بنية وجافة. في كثير من الأحيان الشجرة سوف تتعافى من تلقاء نفسها ، في الربيع التالي. إذا كانت شجرتك تظهر عليها علامات الوفاة في الربيع ، فقم بتقطيع الجذع إلى أسفل التلف ويجب أن يملأ نمو جديد. في الحالات القصوى ، تقليم إلى حوالي 6 بوصات واترك براعم جديدة تتشكل من القاعدة.
