شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 45 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 1 رطل (16 حصص)
الحلوى الزجاجية المكسورة هي حلوى صلبة رائعة تشبه شظايا الزجاج المكسور. في المذاق والملمس ، لا يختلف عن المصاصات أو الحلوى الصلبة الأخرى ، لكن مظهره المميز وحوافه الخشنة تجعله مميزًا للغاية.
استخدم ألوان ونكهات مختلفة عند صنع هذه الحلوى. اصنع مجموعة متنوعة من ألوان قوس قزح وقم بتدوين كل نكهة: اللون الأخضر للتفاح الأخضر والأحمر للكرز والأصفر للموز والبرتقالي لليوسفي والأزرق للتوت البري ، إلخ. أو اجعل كل دفعة بنفس اللون والنكهة. إذا تم حفظها جيدًا في بيئة منخفضة الرطوبة ، يمكن أن تستمر هذه الحلوى لعدة أشهر وتكون رائعة في درجة حرارة الغرفة ، مما يجعلها هدية رائعة ، وتعامل مع الحفلات ، وتفضل.
تذكر عندما تقوم صناعة الحلوى بعدم وجود أطفال أو حيوانات أليفة في المطبخ. استخدم معدات واقية مناسبة مثل قفازات السيليكون ومئزر سميك ، وارتداء الأحذية دائمًا.
مكونات
- نصف كوب ماء
- 3/4 كوب شراب ذرة خفيف
- 2 كوب سكر
- 2-4 ملاعق صغيرة من نكهة المستخلص (انظر الملاحظة أدناه)
- 1/2 ملعقة صغيرة تلوين غذائي جل
- 1/2 كوب سكر بودرة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
قم بتشكيل ورقة الخبز بساط سيليكون غير لاصق أو طبقة من رقائق الألمنيوم تم رشها برش الطبخ غير اللاصق. إذا كنت تقوم بصنع أكثر من لون ونكهة واحدة من الحلوى ، فقم بدهن أكبر عدد من المقالي مثل أنواع الحلوى التي تقوم بصنعها.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، يُمزج الماء وشراب الذرة والسكر المحبب. يقلب حتى يذوب السكر.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
اغسل جانبي المقلاة بفرشاة المعجنات المبللة لمنع تكوين بلورات السكر.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
عندما يأتي شراب السكر إلى درجة الغليان ، أدخل مقياس حرارة الحلوى.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
استمر في طهي شراب السكر مع التحريك من حين لآخر حتى يقرأ ميزان الحرارة 300 فهرنهايت (150 درجة مئوية).
عندما تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة ، أخرج المقلاة من الحرارة واترك الحلوى تبرد قليلاً حتى تتوقف عن الوميض تمامًا.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
اسكبي الحلوى على أوراق الخبز المعدّة واتركها تنتشر في طبقة رقيقة.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
تبريد الحلوى تماما في درجة حرارة الغرفة. بمجرد أن يتم ضبطها ، اسحبها للأعلى من الورقة وقم بتقسيمها إلى قطع صغيرة عن طريق ضربها على لوح التقطيع أو تحطيمها بمقبض سكين.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
ضع السكر البودرة في كيس من البلاستيك وأضف قطعًا من كل حلوى بنكهة. يهز الكيس حتى يتم المغلفة الحلوى مع السكر البودرة. أخرج من الكيس وافعل نفس الشيء مع الألوان الأخرى.
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
استمتع!
شجرة التنوب / أوليانا فيربيتسكا
تعرف مقتطفات الخاص بك
- قوة مقتطفات تختلف اختلافا كبيرا من العلامة التجارية إلى العلامة التجارية ونكهة إلى نكهة. قد يستغرق الأمر بعض التجربة والخطأ لتحديد مقدار النكهة التي تضيفها لتناسب ذوقك. إذا كنت تستخدم زيوت المنكهة ، فهي أقوى بكثير من المستخلصات ، لذلك ابدأ بإضافة نصف ملعقة صغيرة فقط من زيت المنكهة في المرة الواحدة.
وصفة العلامات:
- حلويات
- الحلوى
- أمريكي
- أعياد الميلاد
