بيضة خضراء كبيرة بيضة خضراء كبيرة
تقوم البيغ غرين بيغ بإنتاج هذه المشاوي على الطريقة الكامادو (مواقد الفحم اليابانية أو مواقد الوقود الخشبية) لعدة عقود. تفخر شركة Big Green Egg بإتاحة أكثر منتجات الشواء تنوعًا - هذه الوحدات الخضراء على شكل بيضة لا تعمل فقط على شكل شواء ولكنها أيضًا تطبخ مثل الفرن والمدخن ، وتتوفر في سبعة أحجام ، من ميني إلى XXL.
يعتبر هذا الإصدار الصغير ، الأصغر من شوايات الفحم بيغ غرين بيغ ، جميع مزايا بيغ غرين بيغ على نطاق أصغر بكثير. يمكن لـ Big Green Egg Mini استجواب ، وإحراق ، ومشوي ، ودخان ، وخبز ، مع مساحة كافية لتناول الطعام لشخصين. إن القدرة الممتازة على الإمساك بالحرارة في الهيكل السميك لهذا الشواية تجعله رائعًا للطبخ وتحافظ على أن يصبح الجزء الخارجي من الوحدة ساخنًا للغاية بحيث لا يمكن التعامل معه ، وهو أمر ضروري باستخدام شواية محمولة إلى حد ما. على الرغم من أن النقل قد يكون ثقيلًا جدًا بشكل منتظم ، إلا أنه يعد شبكة مثالية للتخييم أو ركوب الزوارق أو الاستخدام في فناء صغير.
الوصف والمواصفات
على الرغم من أنها أصغر مشاوي الفحم بيغ غرين ، إلا أنها لا تزال تقدم نفس البناء والميزات ذات الأحجام الكبيرة. من خلال دمج أسلوب الطبخ الياباني التقليدي في الكامادو مع التكنولوجيا الحديثة ، ابتكرت Big Green Egg منتجًا فريدًا يجمع بين العديد من تقنيات الطهي المختلفة في شكل بيضاوي أخضر لامع. من داخل غلافها ذي اللون الأخضر القوي والمتين ، يوجد سيراميك حديث يسمح بعزل حراري ممتاز. تم تزويد هذه الشواية الصغيرة القوية بمجموعة واسعة من درجات حرارة الطهي التي يمكن ضبطها بسهولة ، وهي مزودة بشبكة طبخ من الفولاذ المقاوم للصدأ.
وهنا المواصفات في لمحة:
- 79 بوصة مربعة من مساحة الطهي (قطرها 10 بوصات) الوزن الإجمالي 39 رطلجسم كامل من السيراميكتحكم في درجة الحرارة بدرجة حرارة تصل إلى 750 درجة جميع الملحقات المتاحة لهذا الشواية
تغيير الملحقات
لمجرد أن بيغ غرين بيغ هو أصغر مجموعة لا تعني أن الشركة تخطت الميزات - نفس الإكسسوارات الكبيرة التي تتلاءم مع الأحجام الكبيرة متوفرة أيضًا للميني (بتكلفة إضافية). لذلك يمكنك تحويل هذه البيضة الصغيرة إلى فرن الحمل الحراري مع convEGGtor ، وهو ملحق يخلق طهيًا حراريًا غير مباشر ومثاليًا للتحميص والخبز وصنع البيتزا والتدخين. إذا كنت تفضل الطهي على الحديد المصبوب ، فيمكنك استبدال شبكة الفولاذ المقاوم للصدأ بشبكة الطهي المصنوعة من الحديد المسبوك ، والتي تصبح أكثر سخونة من صنع الفولاذ المقاوم للصدأ لسطح الحلاقة المثالي.
إيجابيات وسلبيات
عندما يتعلق الأمر بمشاوي Big Green Egg بشكل عام ، فهناك إيجابيات أكثر بكثير من السلبيات. تتمتع مشاوي الفحم هذه بالتحكم الممتاز في الحرارة ، والبنية الصلبة ، والفعالة في استهلاك الوقود ، ويتم تصنيعها من قبل شركة موثوق بها مع 40 عامًا في الأعمال التجارية التي تقدم خدمة عملاء رائعة.
عندما يتعلق الأمر بالميني ، إذا كنت بحاجة إلى شيء صغير ، فهذا بالتأكيد خيار رائع. مثل hibachis الحديد الزهر القديم من الماضي ، وهذا هو الشواية مثالية لمساحة صغيرة. يمكن أن تضيء Big Big Egg Mini بسرعة ثم تنطفئ الفحم للاستخدام مرة أخرى. نظرًا للهيكل الخزفي والفتحات الممتازة ، يمكنك الوصول إلى درجة الحرارة التي تحتاجها دون أن تصبح الوحدة الخارجية ساخنة جدًا. ولأن هذه الحرارة تبقى في الداخل ، فإنك تحصل على نار شديدة من شواية صغيرة جدًا. هذا عبارة عن شواية صغيرة يمكنها تقديم شريحة لحم كبيرة محشوة على السطح ولكنها نادرة في المنتصف.
بالطبع ، هذه ليست أرخص شواية فحم في السوق ، ولكن إذا تم الاهتمام بها ، يمكن أن تستمر لعدة سنوات وتخدم أجيال من الشوايات.
