شجرة التنوب
- المجموع: 29 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 9 دقائق
- العائد: 12 ملف تعريف ارتباط (12 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 167 | سعرات حراريه |
| 9G | سمين |
| 17G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 12 ملف تعريف ارتباط (12 حصة) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 167 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 9g | 12٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 24٪ |
| الكوليسترول | 25٪ |
| 69 ملغ الصوديوم | 3٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 17 جرام | 6٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 33 ملغ | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
كعكة يافا التقليدية هي شيء من الرموز البريطانية. تحتوي البسكويت الصغيرة على طبقة من الإسفنج ، تعلوها جيلي برتقالي حلو وتنتهي بالشيكولاتة البسيطة (في الولايات المتحدة ، تُعرف باسم الشوكولاتة شبه الحلوة). في بريطانيا ، يسهل العثور عليها ورخيصة الثمن نسبيًا ، وهي محبوبة للغاية.
صنع الكعك سهل والكثير من المرح. الجزء الأصعب هو وضع الشوكولاتة ، والتي ، إذا كنت ترغب في جعلها تبدو وكأنها إصدارات الحزم ، سيكون من المستحيل عملياً استنساخها. لذا توقف عن القلق حيال ذلك الشيء ، ثم ضع الشوكولاتة في مزيج رائع مع اللون البرتقالي.
مكونات
- 1 قرص جيلي برتقالي
- نصف كوب ماء (غليان)
- 3 ملاعق طعام من مربى البرتقال من إشبيلية
- 1 بيضة كبيرة (نطاق مجاني)
- 1 أونصة سكر (غرامة أو عجلة)
- 1 أونصة الطحين الذاتي
- 7 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة (مقطعة إلى قطع)
خطوات لجعله
جمع المكونات. سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت / 180 درجة مئوية.
شجرة التنوب
دهن صينية كعكة ضحلة مع القليل من الزبدة وضعيها على جانب واحد.
شجرة التنوب
كسر قرص مكعبات الهلام ووضعه في وعاء أو إبريق عازل للحرارة. يغطى بالماء المغلي ويقلب جيدا حتى يذوب الهلام.
شجرة التنوب
ضجة في مربى البرتقال ووضعها على جانب واحد لتبرد قليلا.
شجرة التنوب
أثناء برودة الهلام ، قم بتوصيل صينية بحجم 10 × 10 بوصة أو وعاء Pyrex مربع مع غلاف بلاستيكي. صب في الهلام والبوب في الثلاجة لضبط ، حوالي 45 دقيقة.
شجرة التنوب
ضع البيض والسكر في وعاء للخبز واستخدم خفاقة يدوية كهربائية. خفقت حتى الضوء ودسمه شاحب اللون.
شجرة التنوب
نخل الدقيق الذي يرفع نفسه في الوعاء. ثم ، باستخدام ملعقة معدنية ، قم بطي الدقيق المنخل في خليط البيض.
شجرة التنوب
توضع ملعقة جيدة في كل كوب من صفيح الكعكة. اضغط على القصدير برفق على سطح العمل قبل وضعه في وسط الفرن المسخن مسبقًا.
شجرة التنوب
اطبخي حتى تصبح ذهبية وثابتة (يجب أن تعود الإسفنج إلى الخلف عند الضغط عليه بخفة) ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
شجرة التنوب
أخرجه من الفرن واتركه ليبرد في الصفيح لمدة 10 دقائق قبل فكه ووضعه على رف التبريد.
شجرة التنوب
في حين أن الاسفنجة تطبخ الشوكولاتة. ضعي وعاءًا مقاومًا للحرارة فوق قدر من الماء بالكاد يغلي. أضيفي الشوكولاتة واتركيه ليذوب. إذا اضطررت إلى التحريك ، استخدم ملعقة خشبية ، وليس المعدن أبدًا.
شجرة التنوب
تأخذ من الحرارة بمجرد ذاب وتترك لتبرد. عندما تبرد الشوكولاتة ، ستثخن وتصلب في النهاية ، لذا فقد تحتاج إلى التسخين قليلاً مرة أخرى عند تغطية الكعك.
شجرة التنوب
خذ صينية الهلام من الثلاجة. ارفع الغلاف البلاستيكي بالهلام ، ثم ضعه على سطح عمل واستخدم قاطعة المعجنات ، وقم بقطع أقراص برتقالية أصغر قليلاً من الكعك. ضعها في الثلاجة حتى تحتاج إليها.
شجرة التنوب
بمجرد أن تصبح الكيكات باردة تمامًا ، ضع قرصًا من الهلام على سطح القبة العلوي.
شجرة التنوب
تأكد من أن الشوكولاتة باردة ، ثم ملعقة فوق السطح. سوف تنفد الشوكولاتة قليلاً ولكن لا تقلق ، فهذه هي المظهر محلي الصنع الذي نريده.
شجرة التنوب
ضع كل بسكويت على رف التبريد عند استكمالها.
شجرة التنوب
خدمة والتمتع بها!
شجرة التنوب
نصائح
- تخزين الكعك يافا في علبة محكم ، وليس في الثلاجة. إذا وضعتهم في الثلاجة ، ستفقد الشوكولاتة لمعانها. تناول الطعام في غضون 5 أيام. استخدم الشوكولاته البسيطة ، وليس الشوكولاتة الداكنة. الفرق هو أن السهل (المعروف باسم الحلو في الولايات المتحدة) يحتوي على مواد صلبة من الكاكاو أقل من الظلام. يجب أن تبحث عن شوكولاتة من حوالي 30 ٪ إلى 40 ٪ ، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 70 ٪. العلامة التجارية التي تعمل بشكل جيد هي Bournville من Cadburys. إن استخدام مربى البرتقال في هذه الوصفة يعطي نكهة برتقالية حادة بشكل واضح للجيلي ، وهي مجموعة لن تجدها في تلك التي تم شراؤها من المتجر.
وصفة العلامات:
- كيك
- الحلوى
- بريطاني
- يوم الملاكمة
