حمام

نباتي ، الغلوتين

جدول المحتويات:

Anonim

شجرة التنوب يأكل / أناستازيا تريتيك

  • المجموع: 95 دقيقة
  • الإعدادية: 50 دقيقة
  • طبخ: 45 دقيقة
  • العائد: 6 حصص
34 التقييمات أضف تعليق
إرشادات التغذية (لكل حصة)
29 سعرات حراريه
0G سمين
7G الكربوهيدرات
1G بروتين
انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×
حقائق غذائية
الوجبات: 6 حصص
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه 29
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 0g
الدهون المشبعة
الكوليسترول
الصوديوم 5mg
مجموع الكربوهيدرات 7G
الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G 12٪
البروتين 1g
الكالسيوم 18mg
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

بابا غنوش هو تراجع الباذنجان المشوي الذي يحظى بشعبية في مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط. من المعروف أن الطحينة مكون ، لكن يمكنك عمل بابا غانوش بدونه. في الواقع ، ليست كل وصفات بابا غنوش تدعو إلى الطحينة. مثل معظم الوصفات العرقية ، هناك عدد لا يحصى من الاختلافات المحلية والإقليمية ، وليس هناك حقًا طريقة صحيحة أو خاطئة لإعداد هذا الطبق. يعتبر الباذنجان المكون الوحيد الضروري حقًا في بابا غنوش (المحمص لتحقيق طعم الدخان المميز). كل شيء آخر يختلف من وصفة إلى وصفة.

لا تحتوي وصفة بابا غانوش على زيت أو طحينة ، مما يجعلها مقبلات نباتية ونباتية خالية من الدهون أو يمكنك الاستمتاع بها في أي وقت. بالإضافة إلى ذلك ، جميع المكونات خالية من الغلوتين ، ولكن قد ترغب في قراءة المكونات الموجودة في مسحوق البصل بعناية لمعرفة ما إذا كان هناك أي إضافات مخفية تحتوي على الغلوتين.

مكونات

  • 2 باذنجان متوسط ​​الحجم
  • اختياري: زيت الزيتون (للرذاذ)
  • 2 ملعقة طعام عصير ليمون
  • 5 فصوص من الثوم (مفرومة ؛ يفضل أن تفحم)
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون
  • نصف ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج (المفروم)

خطوات لجعله

    جمع المكونات.

    شجرة التنوب يأكل / أناستازيا تريتيك

    سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت

    نقطع كل من الباذنجان إلى نصفين ثم تخترقه بالشوكة في عدة أماكن.

    شجرة التنوب يأكل / أناستازيا تريتيك

    مشوي في الفرن لمدة 45 دقيقة ، أو حتى يصبح طريًا. إذا لم تكن قلقًا بشأن الدهون المضافة ، يمكنك رش الباذنجان قليلًا من زيت الزيتون أولاً.

    شجرة التنوب يأكل / أناستازيا تريتيك

    بمجرد أن تصبح الباذنجان طرية ، أخرجها من الفرن واتركها لتبرد قليلاً. اخرج داخل الباذنجان في وعاء معالج الطعام أو الخلاط ، متجاهلاً الجلد.

    شجرة التنوب يأكل / أناستازيا تريتيك

    تُجهز الباذنجان بالمكونات المتبقية حتى تصبح ناعمة. يمكنك أيضًا هرس جميع المكونات مع شوكة إذا كنت تفضل نسيجًا قليلاً قليلاً.

    شجرة التنوب يأكل / أناستازيا تريتيك

    خدمة والتمتع بها!

    شجرة التنوب يأكل / أناستازيا تريتيك

كل ما تحتاج لمعرفته حول شراء وتخزين وطبخ الباذنجان

وصفة العلامات:

  • خالي من الغلوتين
  • جانب الطبق
  • شرق اوسطي
  • قوة
معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!