لازلو سيلي / مكتبة الصور / غيتي إيماجز
- المجموع: 80 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 60 دقيقة
- وقت الوقوف: 5 دقائق
- العائد: 6 إلى 8 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 309 | سعرات حراريه |
| 14G | سمين |
| 16G | الكربوهيدرات |
| 29G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 6 إلى 8 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 309 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 14g | 18٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 26٪ |
| الكوليسترول | 35٪ |
| الصوديوم 149mg | 6٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 16G | 6٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 9٪ |
| البروتين 29g | |
| الكالسيوم 202mg | 16٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يضيف الأرز البني النكهة الرائعة والملمس والتغذية إلى هذه الوصفة السهلة ، والبيستو يجعلها أفضل. تعد هذه الوصفة السهلة والشهية رائعة في فصل الشتاء البارد أو يوم الشتاء وتقدم مع البطاطا المهروسة المخملية والفاصوليا الخضراء.
هناك حاجة إلى الأرز البني الفوري في هذه الوصفة لأنه يجب أن يلين بينما يخبز اللحم. سيبقى الأرز العادي صعبًا جدًا لأنه لا يوجد سائل كافٍ في الوصفة ولا يطبخ اللحم لساعات. لذلك لا تحاول استبدال نوع آخر من الأرز في هذا الطبق!
لصنع أفضل رغيف اللحم ، ادمج دائمًا جميع المكونات باستثناء اللحم أولاً واخلطه جيدًا. ثم أضيفي اللحم البقري واخلطيه بلطف. يديك هي أفضل الأدوات لهذا المنصب. ثم يُكوّن المزيج بلطف في رغيف ويخبز. اغسل يديك جيدًا بعد تناول اللحوم النيئة.
يعتبر اللحم أفضل دائمًا إذا ما تركته يقف لبضع دقائق قبل تقطيعه. هذا يعطي رغيف الوقت لإعادة امتصاص بعض السائل الذي تم تحميصه بحيث يكون رطبًا وسيقطع شريحة أكثر توازناً. ستكون الشرائح أكثر إتقانًا إذا سمحت لها بالوقوف. فقط قم بتغطية الرغيف بالرقائق واستعد لباقي الوجبة ؛ ثم شريحة ، خدمة وحفر في.
مكونات
- نصف كوب من البصل (مفروم فرماً ناعماً)
- ربع كوب من الفلفل الأحمر (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- نصف كوب من الأرز البني الفوري (غير مطبوخ)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 1 بيضة (للضرب)
- نصف كوب ريحان بيستو
- ربع كوب حليب
- 1 1/2 جنيه لحم البقر المطحون العجاف
- ربع كوب جبنة البارميزان المبشور
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة ، يُطهى البصل والفليفلة الحلوة والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح طرياً مع التحريك بشكل متكرر.
ضعي هذا الخليط في وعاء كبير مع الأرز غير المطهي والملح والفلفل والبيض والريحان واللبن ، واخلطيهم جيدًا باستخدام ملعقة.
يُضاف اللحم المفروم والجبن إلى المكونات في الوعاء ويُمزج بلطف مع يديك حتى يُضاف إلى ذلك. يُكوّن خليط اللحم البقري في شكل رغيف ويوضع على مقلاة دجاج اللحم مع الشقوق لاستنزاف الدهون.
تُخبز شرائح اللحم على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 55 إلى 65 دقيقة أو حتى تسجل درجة الحرارة الداخلية 160 فهرنهايت مقاسة بمقياس حرارة لحوم موثوق. يُغطّى اللحم بالرقائق ويُترك الرغيف قائلاً لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
وصفة العلامات:
- أرز
- وجبة عشاء
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
