جون وانج / غيتي ايماجز
بينما يقول البعض أن خلاط المطبخ ليس ضروريًا ، يعتمد البعض الآخر بشكل كبير على الخلاط الخاص بهم وسيُفقد بدونه. يمكن لخلاط المطبخ أن يجعل تحضير الطعام أكثر كفاءة ، وبالتالي توفير الوقت في المطبخ. وبمجرد البدء في استخدام الخلاط ، ستصل إليه في كثير من الأحيان لاستخدامات متعددة. يبدو شراء خلاط المطبخ وكأنه مهمة بسيطة ، ولكن مع وجود أنواع ووظائف مختلفة متوفرة ، فإنه يأخذ بعض الاعتبار للتأكد من أن شراء الأجهزة يلبي احتياجاتك.
أنواع الخلاطات
هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الخلاطات المتاحة للشراء ، بعضها ذو وظائف أساسية بينما البعض الآخر يمكنه معالجة الأطعمة الصلبة أو طهي الحساء. تعد خلاطات الجرة الأكثر شعبية من حيث الميزات والسعة والأسعار التي تختلف اعتمادًا على القوة والوظائف وتصميم الشفرة. الخلاطات متعددة الوظائف أكثر تنوعا ولكنها مكلفة. تتميز الخلاطات اليدوية أو الغاطسة عادة بخصائص أساسية للتطهير والخلط والمزج ، ما لم يتم الوصول إليها باستخدام ملحق مفرمة أو تصميم خاص للشفرة. على الرغم من أن معظم الخلاطات اليدوية كهربائية ، إلا أن الطرز اللاسلكية تضيف مستوى آخر من الراحة إلى أداة المطبخ هذه. الخلاطات الشخصية لها وظائف مختلفة.
ما هي وظائف الخلاط التي تبحث عنها؟
ميزات خلاط إبريق أو جرة
نظرًا لاختلاف الخلاطات في السعة ، اختر الأفضل الذي يناسب احتياجاتك الجرار تأتي في الزجاج أو البلاستيك ، مع النماذج الراقية عادة ما تكون زجاجية ، في حين أن الخلاطات الميزانية أو الاستغناء لديها في الغالب الجرار البلاستيكية. عادة ما يكون الخلاطات الشخصية أكواب بلاستيكية. هناك مزيج لتصميم صنبور. للحصول على أفضل سكب ، اختر خلاطًا ذو فوهة سكب منحنية بارزة. تلك مع تصميم شقة تجعل صب صعبة والفوضى. بعض الخلاطات لا تحتوي على صنبور ويجب أن يكون صبها من زاوية الجرة ، والتي يصعب القيام بها دون تقطر. الشفرة الفولاذية المقاومة للصدأ أقوى وأكثر متانة ، خاصة لسحق الثلج.
ميزات الغمر أو الخلاطات اليدوية
الغمر أو الخلاطات اليدوية مختلفة عن الخلاطات المصنوعة من الجرة. وغالبًا ما يشار إليها باسم الخلاطات العصية ، فهي توفر راحة المزج والتطهير والخلط مباشرة في وعاء أو وعاء ساخن على الموقد. مع قدم شفرة أصغر ، يمكنهم التعامل بسهولة أكبر مع الكميات الصغيرة. إنها صغيرة الحجم ويمكن تخزينها بسهولة في أحد الأدراج ، وتحتوي بعض الطُرز على رفوف جدارية سهلة الاستخدام. إنها متوفرة بالكهرباء أو بدون سلك وهي مثالية لتطهير الأطعمة المطبوخة وحساء الدهن ومزج المشروبات وغيرها من الاستخدامات. بعض الطرز اليدوية لها وظائف ممتدة مثل تكسير الثلج أو تشمل إكسسوارات التقطيع.
الخلاطات متعددة الوظائف
تقدم بعض النماذج مثل الخلاطات BlendTec أو Vita-Mix أكثر بكثير من المجموعة القياسية المتعلقة بالوظيفة. في حين أنها أغلى ثمناً ، فهي وحدات قوية ذات بنية تجارية يمكنها طهي الحساء وتجهيز الأطعمة وصنع العصير والعديد من الوظائف الأخرى. يمكن لهذه الوحدات أن تحل محل العديد من الأجهزة في المطبخ وهي استثمار مفيد. هناك نوع آخر من الخلاطات متعددة الوظائف وهي الطرز التي تحتوي على ملحقات للتقطيع أو المعالجة ، باستخدام نفس الوحدة الأساسية.
ميزات خلاط بارد
وظيفة محددة مسبقا للمشروبات المثلجة أو المثلجة هي ميزة لطيفة. تعمل الشفرة العكسية لخلاط Oster Fusion على تحسين تدفق الطعام المسحوب على الشفرة وضبط السرعة حسب الحاجة لتحسين المزج. يحتوي Hamilton Beach على عدد قليل من النماذج التي تستخدم تقنية حركة الأمواج لتحويل الأطعمة إلى اتصال مع الشفرة ونموذج ذو حركة مزدوجة الموجات لمزج محتويات أفضل. تتميز خلاطات Oster Beehive الشهيرة بمجموعة متنوعة من الألوان / التشطيبات لتناسب جميع الأذواق. يمكن أن تكون ميزة الاستغناء في متناول اليد للغاية ولكنها تتطلب تنظيفًا أكبر ، ويجب أن تكون سعة المزج أكبر من مستوى الجهاز.
مقارنة الأسعار
كلما زادت الوظائف بدلاً من السرعات التي يتمتع بها خلاط الجرة ، ارتفعت التكلفة. حدد أولاً نوع الخلاط الذي تريده ، ثم ابحث عن الميزات الأكثر أهمية بالنسبة لك. ضع في اعتبارك أيضًا ميزة بعض الملحقات ، والتي قد توفر شراء جهاز آخر لاحقًا. تتوفر الخلاطات اليدوية أو الغاطسة في طُرز سلكية أو سلكية ، مع أو بدون إكسسوارات تقطيع. تتمتع الخلاطات بار عادة بقدرات جيدة على تكسير الجليد.
المزيد من نصائح الأجهزة
ماذا يجب أن تفعل إذا كانت عملية الشراء لا تفي بتوقعاتك أو كانت بها عيب؟ تشرح هذه النصائح سبب حاجة الشركة المصنعة إلى معرفة أن هناك مشكلات في عملية الشراء. تحتاج إلى التخلص من الأجهزة غير المرغوب فيها؟ هناك خيارات للنظر فيها. وهل يجب أن تفكر في عقد خدمة ممتدة؟ في بعض الحالات ، يمكن أن تكون التكلفة كبيرة ولكن قد تكون تستحق العناء على المدى الطويل. يمكن شراء الأجهزة الأخرى الاستفادة من مؤشر نصائح شراء الأجهزة. بعد الشراء ، تذكر قراءة دليل المنتج الخاص بك للحصول على نصائح وتعليمات العناية. انهم هناك لسبب ما.
