صور دورلينج كيندرلي / غيتي
- المجموع: 33 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 18 دقيقة
- العائد: 4 أجزاء (4 حصص)
إن الشيء العظيم في هذه الوصفة هو أنه يستخدم صلصة السلطة كملح. وهذا يسمح للنكهات في الدجاج لتتناسب مع بقية السلطة.
مكونات
- للملابس والتتبيلة:
- نصف كوب زيت زيتون
- نصف كوب من خل النبيذ الاحمر
- 1 ملعقة طعام ديجون خردل
- اختياري: 1 ملعقة صغيرة من الكراث (مفروم)
- اختياري: 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- لسلطة الدجاج:
- 4 صدور دجاج (خالية من العظم ، بدون جلد)
- 1 خس روماني متوسط الرأس (مغسول ومقطع إلى قطع صغيرة)
- 1 كوب جرجير طفل
- 1 كوب طماطم كرزية
- 1 كوب زيتون كالاماتا
- ربع رطل من البانسيتا (مطبوخة ومصفاة ومقطعة إلى قطع صغيرة)
- 2 الأفوكادو (مقشر ومكعب)
- ربع كوب جبنة زرقاء
خطوات لجعله
الجمع بين المكونات خلع الملابس وصب 1/4 كوب / 60 مل من الخليط في كيس يمكن إعادة إغلاقها.
أضف صدور الدجاج إلى الكيس ، وأغلقها واتركها متبلة في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين. احتفظ بخلع الملابس المتبقي في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة.
سخن شواء.
شوي الدجاج على نار متوسطة إلى أن يصل الجزء الأكثر ثخانة من الثدي إلى 165 فهرنهايت. على موقد الفحم ، سوف يستغرق حوالي 10 دقائق لكل جانب.
بعد أن تنضج ، أخرج الدجاج من الحرارة وضعه على لوح التقطيع. واسمحوا للراحة لبضع دقائق.
نقطع الدجاج إلى شرائح رقيقة. ارم الخس والجرجير بخلع الملابس المبردة وأضفي المكونات المتبقية. قمة مع شرائح الدجاج.
وصفة العلامات:
- سلطة
- دخول
- أمريكي
- الطهي بالخارج
