لو روبرتسون / Photodisc / غيتي صور
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 2 كوب (2 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 559 | سعرات حراريه |
| 31g و | سمين |
| 58g و | الكربوهيدرات |
| 21G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 كوب (2 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 559 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 31g | 39٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 27٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 92 ملغ الصوديوم | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 58g | 21٪ |
| الالياف الغذائية 9g | 32٪ |
| البروتين 21g | |
| الكالسيوم 51mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه بذور اليقطين المسكرة حلوة مقدد. إنها وجبة خفيفة ممتعة من تلقاء نفسها ، ولكنها أيضًا تزين مقبلات لذيذة على السلطة (مثل سلطة البرسيمون الرمان) ، أو الحساء (جربها على حساء القرع المشوي) ، أو حتى على حلويات الخريف (إنها رائعة على فطيرة اليقطين أو زبدة اللبن. كوتا).
مكونات
- 1 1/2 إلى 2 كوب من بذور اليقطين (بيبيتاس ، مقشر)
- 1/3 كوب سكر
- ملعقتان كبيرتان من الماء (أو عصير البرتقال)
- اختياري: 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة (أرضي)
- 1 ملح داش (البحر الناعم حسب الرغبة)
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت. صفي ورقة خبز كبيرة مع ورق البرشمان ، ورقائق ، أو حصيرة سيلبات وضعه جانبًا. في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، نخب البذور ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى ينفخ قليلاً ، حوالي 3 دقائق. ضع البذور جانبا.
في وعاء كبير ، اخلطي السكر والماء أو عصير البرتقال والقرفة ، إذا أردت. يقلب حتى يذوب السكر. أضف البذور وإرمها جيدًا لتغطيها بالتساوي.
انشر البذور على ورقة الخبز المبطنة بأكبر قدر ممكن من طبقة واحدة. اخبزيها في الفرن حتى يصبح السكر بالكراميل والبذور تتحول إلى لون بني متوسط. مشاهدتها بعناية ؛ يذهبون من ملبس إلى حرق بسرعة كبيرة. ابدأ في التحقق منها في حوالي 10 دقائق وكل دقيقتين بعد ذلك.
دع البذور تجلس حتى تبرد. ستحتاج إلى تفريقهم بعض الشيء بعض الشيء عندما تخلعهم عن الورقة. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوعين.
وصفة العلامات:
- يقطين
- وجبة خفيفة
- المكسيكي
- عيد الميلاد
