صور غيتي / دانيتا ديليمونت
- المجموع: 60 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 8 حصص
تفاح الحلوى هو كلاسيكي أرض المعارض ، ولكن من السهل أيضا أن تجعل من المستغرب في المنزل. استخدم هذه الوصفة البسيطة لتفاح الحلوى المصنوعة من القرفة محلية الصنع لصنع تفاح هش لاذع بطبقة من القرفة المقرمشة.
سر ذوق القرفة الحار؟ باستخدام الحلوى الأحمر الساخن في الطلاء. أنها تشكل قذيفة الحلوى مقدد مع اللون الأحمر الساطع ونكهة القرفة الساخنة ، لا حاجة للنكهات أو تلوين الطعام إضافية. المعدات الخاصة الوحيدة التي ستحتاج إليها هي مقياس حرارة جيد للحلوى.
خدمة هذه التفاح الحلوى احتفالي في shindig الخاص بك جميع الأعمار. إنها مثالية لحفلة عيد جميع القديسين وتجمع العودة إلى المدرسة وحفلة أعياد الميلاد ومهرجان الخريف والمزيد. وهي ملفوفة بالبلاستيك ومربوطة بشريط ، وهي تصنع أدوات رائعة للبيت ، أيضًا.
مكونات
- 8 تفاحات (يفضل أن تكون حامضة ، مثل الجدة سميث)
- 8 أسياخ خشبية
- 2 كوب حبيبات السكر
- 1 كوب شراب ذرة خفيف
- نصف كوب ماء ساخن
- 1/2 كوب حلوى قرفة حمراء (مثل Red Hots)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
قم بإعداد ورقة الخبز عن طريق تبطينها بورق الألمنيوم أو ورق البرشمان والرش بخفة برذاذ الطبخ اللاصق.
اغسل التفاح وجففه بعناية. تأكد من عدم وجود ماء على التفاح.
إزالة السيقان والعصا أسياخ بقوة في نهايات الجذعية.
يُمزج السكر وشراب الذرة والماء الساخن في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة.
قلبي حتى يذوب السكر ثم استمر في الطهي ، دون تحريك ، حتى يصل الخليط إلى 250 فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى.
امسح جانبي المقلاة بفرشاة المعجنات المبللة أحيانًا لمنع التبلور.
بمجرد أن تصل الحلوى إلى 250 فهرنهايت ، أضف حلوى القرفة وحركها لفترة وجيزة حتى تذوب الحلوى وتندمج في شراب السكر.
استمر في طهي طلاء الحلوى ، وأحيانًا تغسل الجوانب بفرشاة المعجنات المبللة ، حتى تصل إلى 285 فهرنهايت على مقياس الحرارة.
انزع المقلاة عن النار وحرك الخليط حتى يصبح ناعمًا ومتساويًا.
البدء فورًا في غمس التفاح. امسك تفاحة بجانب سيخ وقم بغمسها في طلاء الحلوى ، وإمالة المقلاة بزاوية وتدوير التفاح لتغطيته بالكامل بطبقة من الحلوى الحمراء الناعمة.
اسحب التفاحة من المقلاة وقم برمها لإزالة أي فائض. قم بوضعه على جانب ورقة الخبز المُعدة.
كرر مع التفاح المتبقية.
دع التفاح يبرد في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. من الأفضل الاستمتاع بتفاح الحلوى في غضون 24 ساعة.
نصائح
- يمكنك استبدال العصي أو العصي المصاصة للأسياخ. سيبدأ مزيج الحلوى في أقرب وقت تقلبه من الحرارة ، لذلك إذا بدأت في التصلب قبل الانتهاء من العمل ومن الصعب العمل به ، عد إلى المقلاة تسخينه وتسخينه بلطف ، على نار متوسطة منخفضة ، حتى يسيل مرة أخرى.
وصفة العلامات:
- تفاحة
- تفاح الحلوى
- الحلوى
- أمريكي
