fcafotodigital / غيتي صور
- المجموع: 27 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 12 دقيقة
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 739 | سعرات حراريه |
| 27G و | سمين |
| 102g | الكربوهيدرات |
| 31g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 739 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 27g | 35٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 36٪ |
| الكوليسترول | 6٪ |
| الصوديوم 442mg | 19٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 102g | 37٪ |
| الالياف الغذائية 19g | 69٪ |
| البروتين 31 جرام | |
| الكالسيوم 1128mg | 87٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يُزعم أن هذه الوصفة من باستا شعر الملاك مع الطماطم والريحان تشبه تلك المقدمة في مطاعم أوليف جاردن. يوافق العديد من القراء على أن هذا مشابه جدًا - إن لم يكن استنساخًا دقيقًا - لطبق المطعم الشهير. يقترح أحد القراء خل بلسمى صغير فى الصلصة. راجع قسم النصائح والأشكال الخاصة بهذه النصيحة وبعض المكونات الإضافية والبدائل.
Capellini هي باستا ملاك الشعر (الترجمة الحرفية: الشعرات الصغيرة) ، وبومودورو هي الكلمة الإيطالية للطماطم.
يمكنك استخدام الطماطم المعلبة في الطبق ، لكنها رائعة مع طماطم الحديقة الطازجة. إذا كنت محظوظًا بما فيه الكفاية لوجود حديقة بها وفرة من الطماطم والريحان الطازج ، فإن هذه الوصفة تعد اختيارًا ممتازًا.
مكونات
- ربع كوب زيت زيتون بكر
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 2 (14.5 أونصة) علب مكعبات الطماطم (أو حوالي 2 جنيه طماطم مقشرة ومقطعة طازجة)
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح للشريعة اليهودية ، حسب الرغبة
- 12 أوقية المعكرونة ملاك الشعر (كابيليني)
- 2 كوب من أوراق الريحان المفرومة ، معبأة بشكل فضفاض
- 1 كوب جبنة بارميزان ، مبشورة طازجة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخني زيت الزيتون في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الثوم ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين تقريبًا أو حتى يصبح طريًا.
يُضاف البندورة والفلفل والملح ويُحرَّك المزيج مع التحريك باستمرار لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق. ازالة من الحرارة.
في هذه الأثناء ، طهي المعكرونة الشعر ملاك في الماء المغلي المملح اتباع اتجاهات الحزمة. استنزاف جيدا.
نقل المعكرونة الساخنة ، استنزفت إلى وعاء التقديم الكبير. يُمزج المعكرونة بلطف مع مزيج الطماطم والريحان الطازج ونصف جبنة البارميزان.
يقدم على الفور ويقدم جبنة البارميزان المتبقية على الطاولة.
استمتع!
نصائح
- هذا الطبق رائع مع جانب من خبز الثوم وسلطة مقذوفة. يمكنك حتى استبدال السباغيتي الاسكواش للمكرونة شعر الملاك. واحدة من أسهل الطرق لطهي الاسكواش في الفرن هي المايكرويف. الطباخ البطيء أو طباخ الضغط هما طريقتان سهلتان.قدمي المعكرونة الجاهزة مع الباذنجان المشوي أو الكوسا أو الروبيان أو الدجاج.
الاختلافات وصفة
- وفقًا لموظف سابق في Olive Garden ، فإن الطبق الحقيقي يحتوي على خل بلسمى صغير. تضيف ملعقتين كبيرتين من الخل البلسمي إلى صلصة الطماطم ، ولكن لا تتردد في تجربة هذه الكمية. كما توصي جبنة أسياجو الطازجة أو جبن موزاريلا الجاموس. للحصول على خيار منخفض الكربوهيدرات ، استبدل سكواش إسباجيتي مطبوخة بديلة باستا للشعر الملاك. يعتبر الكوسة أو الاسكواش الصيفية "باستا" خيارًا آخر. كما أن البانشيتا المطبوخة أو لحم الخنزير المقدد المطهي أو لحم الخنزير المقدد ستصنع بروتينًا لطيفًا لهذا الطبق. قم بخلطه مع صلصة الطماطم أو قم برشها على كل وجبة.
وصفة العلامات:
- معكرونة
- وجبة عشاء
- الإيطالي
- عشاء العائلة
